在發展不斷提速的社會中，崗位職責使用的情況越來越多，崗位職責可以明確每個人工作職責是什麼內容，該承擔什麼樣的工作、擔當什麼樣的責任、如何更好的去做、什麼是不該做的等等。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的餐廳運營總監崗位職責，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
崗位職責：
1.熟悉餐飲行業尤其是西餐廳的現狀和發展趨勢，熟悉西餐廳運營流程
2.負責西餐廳日常營運及員工的管理，保障餐廳長期穩健經營
3.根據公司要求的經營目標，擬定品牌發展策略和營銷方案，並組織、制定、實施目標計劃
4.負責餐廳營銷策略擬定及執行，對營銷效果分析和總結
5.負責完善和執行餐廳服務流程及操作標準
6.擁有敏銳的市場觸角，積極尋找增長營業額的機會點，制定推廣活動計劃並執行
7.帶領員工積極完成公司設立的各項營運目標（餐廳營業額指標、餐廳綜合成本指標、餐廳費用指標等），負責遵照財務預算要求，做好財務成本費用控制
8.負責管控餐廳各項任務指標的完成進度，責成相關部門修正工作目標、管理措施和政策方案
9.對餐廳實施全面的管理，確保為客人提供優質、高效、快速的`餐飲服務
10.負責餐廳經營管理過程中突發事件的處理和解決
11.妥善處理客人投訴，針對客戶意見和建議及時進行相應調整，不斷提高服務質量和菜品質量
12.檢查、監督餐廳做好各項安全防範工作，確保餐廳安全
13.完成公司安排的其他重要事項
任職要求：
1.具有8年以上知名餐飲管理運營經驗，有高階西餐廳或星級酒店運營經驗優先
2.具有大專及以上學歷，企業管理、市場行銷、公共關係、新聞等專業優先
3.熟悉餐飲行業的品牌運營，有豐富的品牌推廣經驗
4.產品意識強，市場洞悉力高，具備一定的媒體資源，熟悉各種宣傳渠道
5.良好的組織協調、團隊建設、營銷策劃、品牌運營管理能力
6.優秀的計劃組織能力、落地執行能力，突出的人際關係建立通力
7.有責任心、執行力強、積極向上、做事嚴謹
8.具備優秀的領導能力、團隊管理能力，良好的溝通協調能力和和把握全域性的能力
9.具務經營性的管理理念，擅於思考和創新，對目標執著
10.積極熱情，責任感強，踏實誠信，具備良好的團隊協作精神
11.英語良好，與外籍顧客交流無障礙
12.有同類餐廳新店開業工作經驗者優先
13.熟練掌握office等辦公軟體