在學習、工作、生活中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。那麼你真正懂得怎麼制定崗位職責嗎？以下是小編精心整理的成本會計崗位職責彙總，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
成本會計崗位職責彙總1
1.負責圖書印製工價費用稽核及成本核算，按月結轉銷售成本，完成有關結轉憑證的填制工作。
2.負責原材料(紙張)、成品圖書的進(入庫)、銷(出庫)、存貨核算。
3.負責生產成本、原材料、產成品、製造費用等科目月末分攤結轉，編制有關憑證。
4.彙總整理編制應付賬款、預付賬款餘額明細,編制外欠款情況明細表。
5.負責成本管理、成本控制和成本分析工作。編寫成本報表和成本分析報告，提出做好成本管理工作的建議和意見。
6.負責增值稅專用發票抵扣聯的稽核工作，對不合格的抵扣票及時退回經辦人，限期更換。
7.負責整理裝訂增值稅專用發票抵扣聯單據，每月月末負責填報增值稅納稅申報表附列資料(表二）、運費發票電子資訊錄入核對工作。
8.負責填製成本專案內扣繳個人所得稅報告表。
9.負責每季度與印務科會計核對紙張明細賬;每月與儲運部核對圖書入庫、出庫、結餘情況,保證賬賬相符、賬實相符，對差異情況寫出書面報告。
10.負責收集印製工價、排版費用、紙張價格等市場資訊，定期向科長書面彙報，並根據市場情況提出工價調整建議。
11.完成領導交辦的其他工作。
成本會計崗位職責彙總2
一、崗位職能描述
1、負責公司月度產品成本核算及相關賬務處理；
2、定期檢查公司產品庫存，保證賬實相符；
3、對公司生產成本與製造費用進行分析，提出降低成本費用的制度與措施。
二、崗位職責
（一）稽核材料出庫單
1、回收並稽核倉儲部當日列印的材料出庫單，登記異常情況。
2、統計材料出庫單回收與稽核過程中出現的異常情況；對其中的非賬務處理問題，通過工作快報轉物流中心協查。
（二）稽核產成品入庫單
稽核倉儲部產成品入庫單錄入情況，登記異常情況表，並及時與倉儲部和除錯部溝通解決；月末，向除錯部提交當月產成品入庫明細表。
（三）稽核銷售憑證
依據賬務核算原則及公司銷售財務管理制度，稽核公司銷售憑證。
（四）參與產成品、在產品盤存工作
1、參與物流中心產成品、商品盤點工作，並按相關盤存制度，對賬實差異予以處理。
2、參與制造中心在產品盤點工作，對差異情況進行統計並提出處理方案。
（五）核算月度產品成本
1、按照成本核算辦法歸集和分配相關成本要素，核算當月產成品生產成本。
2、根據銷售出庫單，核算並結轉當月產品銷售成本。
（六）清理物品借支
月末，對各部門及個人的物品借支情況進行清理，並按相關政策提交借物逾期表和處理意見。
（七）提交成本管理報告
提交在產品、產成品賬齡分析表、產成品成本異動分析表等管理報表，並提出完善成本管理、改進生產效率的建議和措施。
三、崗位標準
1、按時、準確完成月度銷售成本與完工產品成本核算；
2、對原材料出庫單、產成品入庫單等單據稽核及時、無誤；
3、準確評審銷售合同（含標書）；
4、及時、準確完成製造中心賬務處理；
四、相關制度
1、《關於物料報損賬務處理的規定》
2、《關於成本核算相關流程的規定》
3、《關於行動電話話費報銷的有關規定》
五、崗位流程與規範
（一）材料出庫單稽核流程與操作規範
1、材料出庫單簽收流程與操作規範
（1）在一個工作日內收回倉儲部當日錄入的材料出庫單；對不能收回的單據，要及時查明原因，並將單據號提交部門經理；
（2）回收材料出庫單時，要填寫單據回收簽收表，登記相應的單據號碼。
2、材料出庫單稽核流程與操作規範
（1）計劃內領料材料出庫單
A、計劃內外協報損在錄入材料出庫單時，應錄入產品名稱；
B、報損領料的內部領料單上每種物料都要註明對應的產品名稱，物流中心在錄入時也要按對應的產品打單；
C、材料出庫單應發數與實發數不一致的，需退回倉儲部核查處理。
（2）計劃外領料材料出庫單
A、 計劃外領料範疇：生產報損領料、工程變更領料、外協賠償領料、研發領料、個人借物。
B、生產報損領料稽核規範
1）依據質檢部報損檔案稽核報損物料的領用；物料報損率大於質檢部正常範圍的，內部領料單須由製造中心總經理和質檢部經理簽字；對未查出原因或責任人的，應由製造中心總經理簽字並掛其個人借物。物流中心依據經稽核的內部領料單打單，出庫類別為生產報損領料，並在出庫單右上角標註內部領料單號碼。
2）個人賠償也計入正常報損，出庫類別為生產報損領料，備註須註明賠償人。
3）填寫內部領料單時，相關部門要註明報損物料所屬的批次，產品編碼和名稱。
4）倉儲部打單時也要錄入報損物料的產品編碼和名稱，一種產品打一張單。
C、外協報損領料稽核與賬務處理
1）按外協加工合同約定的報損比率領取的報損物料，視為計劃內領料，記入生產計劃領料。
2）物料已送至外協加工處，因外協單位沒有焊接而報缺料的，出庫類別記個人借物，領料人為該外協單位，並作如下賬務處理：
借：應付賬款——某外協單位 （賠償金額）
貸：原材料
加工的產品檢驗入庫後，應將這部分由外協單位賠償的缺料金額從應支付的加工費中扣除，分錄如下：
ⅰ）支付的同時收回發票，依據請款單各發票作以下分錄：
借：製造費用——外協加工費 （發票金額/1.17）
應交稅金——應交增值稅（進項） （發票金額/1.17*0.17）
製造費用----外協加工 （賠償金額）
貸：銀行存款 （發票金額減賠償金額） 應付賬款——某外協單位 （賠償金額）
ⅱ）發票未收回的情況下，依據請款單先作如下分錄：
借：應付賬款——某外協單位 （請款金額減賠償金額） 製造費用----外協加工 （賠償金額）
貸：銀行存款 （發票金額減賠償金額） 應付賬款——某外協單位
待回發票時，再作以下分錄：
借：製造費用——外協加工費 （發票金額/1.17）
應交稅金——應交增值稅（進項） （發票金額/1.17*0.17）
貸：應付賬款——某外協單位 （發票金額減賠償金額） 稽核製造中心交過來的外協加工費請款單時，需查詢該外協單位借物明細，將需賠償的金額從外協加工費用中扣除，按以上規定進行相應賬務處理。
D、換貨（記“個人借物”）領料稽核規範
1）生產過程中發現物料有問題、又急需發貨的情況下，需向質檢部申請；質檢部審批後，由質檢填寫領料單，從倉庫借出該物料（記李琦“個人借物”）；採購人員將物料換回後，再辦理入庫手續，由質檢部填制紅字出庫單，財務作衝紅處理。
2）質檢部發現某物料報損率過高，需對該物料進行復檢時，要填制內部領料單從倉庫將該物料領出（記李琦“個人借物”），複檢完畢入庫再作衝賬處理；檢驗出的不合格物料，繼續記李琦“個人借物”，採購員將物料換回來後再辦理入庫手續，質檢部填制紅字出庫單衝賬。
3）對於個人借物，為保證公司財產及時退還，特做出以下規定：個人借物一個月內未交還的，按每日0.05％進行罰款；超過一個月未交還的，按借物的平均銷售價格從借物人工資中扣除。
E、研發領料（記“製造費用1”）稽核規範
對於研發領料，相關人員需在內部領料單上註明領料對應的產品或專案，倉儲部也要在原材料出庫單的備註欄註明產品或專案名稱。
3、其他出、入庫單的稽核
（1）由調撥單自動生成的其他出、入庫單
產品和材料在各個倉庫進行調整時，倉儲部要製作調撥單。通常情況下，一個調撥單會自動生成一張其他入庫單和其他出庫單。在稽核時，一定要注意核實內部領料單的產品名稱和數量等內容。
（2）因庫位調整等原因製作的其他出、入庫單
對於因庫位調整等原因製作的其他出、入庫單，成本會計在稽核時一定要注意倉儲部提供的'調整依據，認真核對系統中錄入的內容與調整依據是否一致。
（二）成本核算工作流程
每月結賬日，財務中心（成本會計）、製造中心、物流中心（倉儲部）要分別做好以下工作：
（1）每月28號下班時間為當月結賬時點，成本會計要在此時點關閉庫存管理系統（具體方式為在庫存管理系統點選“業務處理”，然後選擇“期末結賬”）。各相關部門要嚴格遵守此時點，避免因核算時點不一致對產品統計數量造成誤差。
（2）成本會計要參與制造中心每月在產品盤點工作。
（3）成本會計每月29號提交當月投產發料表，提供當月投產產品的批次、產品編碼、產品名稱及投產數量，並提交倉儲部和製造中心稽核。
投產發料表的製作方法為（以20xx年7月份為例）：在庫存管理系統點選“限額領料單列表”；在“高階條件選擇”中的“邏輯”項選擇“並且”，在“條件”項選擇“計劃下達時間”，在“關係選擇”項選擇先後選擇“≥”和“≤”，在“條件值”項相應先後選擇“20xx-07-01”和“20xx-07-31”（在先後錄入“20xx-07-01”和“20xx-07-31”時，別忘了點選“加入條件”）；之後，點選“過濾”，即得到當月的投產發料表。
除投產發料表外，成本會計還須製作當月產成品入庫表，並提交除錯部稽核。每月產成品入庫表的製作方法為（以20xx年7月份為例）：以7月31日為業務日期進入存貨核算系統，點選“業務核算”之“產成品成本分配”，並在“產成品成本分配表”中點選“查詢”；之後，在“倉庫條件”中選擇“產品庫”，要記住分別在“包括紅字入庫單”和“只處理當月的單據”前面打“√”號；最後，點選“確定”，即得到當月的產成品入庫表。
（4）物流中心倉儲部主要稽核是否已列印投產發料表所列投產產品的材料出庫單、數量是否一致，並反饋哪些產品在結賬日已下賬但還沒有分料；另外，對於28日入庫的產成品，倉儲部一定要於當日下班前將入庫資訊全部錄入系統。
（5）製造中心主要稽核是否收到投產發料表所列投產產品的物料、產品和數量是否一致，反饋哪些產品已經下了計劃但材料還沒有送上來。
（6）製造中心根據投產發料表所列產品做月末在產品報表，包括料沒有送到的產品，以保持報表上的投產數量與計劃一致。
（7）除錯部將經質檢部檢驗合格的產成品入庫，入庫前填寫產成品入庫單，註明入庫產品的編碼、名稱、型號和數量；產品入庫後，倉儲部要於當日將入庫資訊錄入系統；成本會計根據收回的產成品入庫單，稽核系統中產品的錄入情況，要重點稽核兩者的產品編碼、名稱、型號及數量是否一致；對稽核中發現的問題，要在異常情況登記表（見附表）上登記並及時向倉儲部和除錯部反饋，督促他們做出正確處理。
（8）每月月末，除錯部要對當月所有產成品入庫單進行統計，編制單據統計表。表上要說明當月共有多少張單據、起止號碼、短缺號碼及缺失原因（見附表）。
（9）為提高成本核算的準確性，生產部投產產品的名稱、編碼、投產數量必須與生產計劃一致，除錯部入庫的產品名稱、編碼、數量也要與生產計劃一致。
（10）質檢部對因管理不善而遺失的單據要及時補上，並附部門經理的簽字。
（11）每月28號，財務中心主持召開月度成本核算工作會議。各部門要將自身工作中的相關報表提交出來進行核對；各部門工作統一進度後，製造中心再做月末在產品報表。生產部的報表統一做一份，每種產品都要有投產批次和編碼；除錯部也是如此。
（12） 製造中心需在次月4日前完成生產報表的編制工作，質檢部應在次月2日前完成報損物料清單。
成本會計崗位職責彙總3
1. 在財務主管的領導下，按照國家財經法規、企業財會制度、成本管理、核算管理及有關規定，擬訂公司各項成本核算實施細則，報上級批准後執行。
2. 主動會同有關人員對企業專案工程進行成本預算、編制專案工程成本計劃，提供有關成本資料。
3. 公司實行全面成本核算管理和內部銀行等制度，協助有關主管制定總體方案和實施辦法，確定各類成本定額、標準，並協助各部門和下屬部門推廣培訓。
4. 不斷監督、調查各部門執行成本計劃情況，出現問題及時上報。
5. 學習掌握先進的成本管理和成本核算方法及計算機操作，提出降低成本的控制措施和建議。組織專案財務對專案工程成本控制，建立財務成本控制體系，對專案工程的原材料、裝置租賃、週轉材料、人工等費用與工程部共商討論以挖掘降低成本的潛力和控制，保證專案工程生產經營目標及利潤目標的實現。
6. 做好相關成本資料的整理、歸檔和資料庫的建立、查詢、更新工作。
7. 根據會計制度規定，設定科目明細賬和使用對應的賬簿，認真、準確地登入各類明細賬，要求做到賬目清楚、數字正確、登記及時、賬證相符，發現問題及時更正。
8. 及時瞭解、稽核原材料、裝置、產品的進場情況，並建立明細賬和明細核算，瞭解專案工程合同履約情況，催促經辦的材料員及時辦理結算和出入庫材料手續，進行應收應付款項的清算。
9. 依照稅法規定做好印花稅貼花工作及相關的繳納記錄。
10.負責固定資產的會計明細核算工作，建立固定資產輔助明細賬，及時辦理記賬登記手續。
11.負責公司的各項債權、債務的清理結算工作。
12.正確進行會計核算電腦的處理，提高會計核算工作的速度和準確性。
13.協助主辦會計等做好會計原始憑證、賬冊、報表等會計檔案的管理、歸檔工作，對職業範圍內的問題提出工作建議。
14.對原始憑證應分別按會計科目、記賬憑證的順序，分目裝訂成冊，另加封面，詳記起訖日期、會計科目種類、起訖號碼等。記賬憑證應按月編號，並按日裝訂成冊，另加封面，詳記日期、起訖號碼、記賬憑證張數。
15.負責“應交稅金”、“應付工資”、“應付福利費”等科目及賬戶的管理與核算。
16.負責涉稅報表的填制和申報，以及普通發票的領購、保管和發放。
17.負責公司員工工資和獎金核算、管理、計算、編制。
18.完成公司領導交辦的其他工作。
成本會計崗位職責彙總4
1. 每天稽核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量;審查每天各營業點的收入帳單;抽查核對各樓層的點選單與酒水單與帳單所附的酒水單、點選單是否相符，並稽核價格是否正確。鯉.魚網
2. 每天稽核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，稽核無誤後輸入電腦，月底彙總編制酒店應酬明細表及開支彙總表。
3. 定期從廚房取出點選單(廚房聯)，將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務處理。
4. 每星期初根據客房所制一週酒水銷售情況表，與一週酒水收入相核對;並檢查實物數與帳面數是否相對。
5. 經常對各營業點的酒水、香菸進行盤點工作。
6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香菸轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。
7. 定期進行市場調查，將市場價格與近期採購價格相比較，及時將資訊反饋給採購部和應付賬款會計，及時控制菜價，並將調查情況報財務部。
8. 根據市場情況及廚房投料單，制定標準選單和酒水單。
9. 每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據實物數按成本價進行核算，並做假退料的賬務處理。
10. 在成本明細賬與總帳相對無誤以後，根據當月各營業點的收入總數，編製成本報表，計算出各營業點酒水、香菸、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出原因，並通知相關的部門採取措施，有效控制成本。
成本會計崗位職責彙總5
1、原材料，低值易耗品和其他物料出庫憑證的編制；
2、製造費用分攤及結轉以及相關憑證的編制；
3、計算產品成本並編制產成品憑證；
4、進行產品成本分析，尋找產品成本節約空間；
5、編製成本報表，為管理層提出成本改進建議；
6、參與車間生產管理；
7、產品定額或其他成本核算的編制和監督執行；
8、按總部管理要求管理核算工廠成本；
9、按成本主管思路結合工廠實際開展工作；
10、規範監督工廠材料領用情況；
11、複核監督倉庫期末盤點；
12、複核監督工廠工時費用的發生與統計；
13、監督工廠資產的安全與完整；
14、出具工廠本批本月成本核算表；
15、計算工廠本批本月訂單盈虧情況；
16、同工廠經理出具分析本批本月訂單盈虧原因分析；
17、同工廠經理討論提供出現問題原因的整改建議；
18、職責範圍內的會計資料的整理、保管；
19、同材料員計劃員做好材料的控制使用；
20、同工廠經理共同研究提高工作效率按時完成訂單的方法
21、協助工廠經理做好資料收集分析管理工作；
22、為規範工廠成本核算流程，提供建議方法解決方案；
23、公司交辦的其他工作。
成本會計崗位職責彙總6
1、熟悉生產工藝，制定各產品的目標成本及核算辦法，編制各成本的定額；
2、瞭解和掌握各部門、各工序的目標成本控制指標，並把目標成本控制分解到班組，並監督實施；
3、稽核完工產品的材料出庫情況，保證按照BOM及投料變更後的清單進行領料，稽核成品入庫及發貨單據為成本核算做好各項準備工作；
4、合理、及時地核算產品的料工費成本，保證成本的準確性；
5、按時完成存貨的盤點工作，並出具盤點報告，監控存貨的變化，保證存貨的準確性；
6、按月對在產品進行清查盤點，做好盤點申報和賬務處理；
7、對呆滯存貨進行定期分析和跟蹤，減少公司損失；
8、及時出具各種財務分析報表，並提出改善建議，以供管理者決策需要；
9、檢查各工序目標成本指標的完成情況，分析存在的問題，提出解決方案和建議。
成本會計崗位職責彙總7
1、組織主持本科日常全面工作，編制本科年、季、月工作計崐劃。
2、編制公司成本計劃，並進行控制、核算、分析和考核，督崐促本公司有關部門降低消耗、節約費用、提高經濟效益。
3、會同有關部門搞好定額管理。
4、做好會計核算工作，審查會計報表。
5、遵守財經紀律，嚴格執行各項財務制度，嚴格審批手續，崐做好帳務處理和報帳工作。
6、負責財務歷史資料、檔案、憑證、報表的整理和立卷歸檔崐工作，並按規定手續報請銷燬。
7、定期主持召開成本分析會。
8、負責對本科人員的管理工作和業績考評工作。
9、負責本科方針目標的展開、檢查、診斷和落實工作。
10、完成領導交辦的其它工作。
成本會計崗位職責彙總8
1、負責飲食成本的核算，認真進行成本、開支的事前稽核。嚴格控制成本，促進增產節約、增收節支，提高酒店的經濟效益。
2、負責對飲食成本進行監督，對飲食部的經營和賬目往來進行監督和管理。
3、督導成本控制及清點存貨，審查食品原材料的採購。
4、隨時抽査酒店飲食供應情況。
5、根據飲食成本報表預測成本，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告，並向飲食總監、財務總監、總經理提供資料。
6、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂並定期歸檔。
成本會計崗位職責彙總9
直接上級：
財務部部長
下屬崗位：
副科長、會計、出納
□ 職務
１、組織主持本科日常全面工作，編制本科年、季、月工作計崐劃。
２、編制公司成本計劃，並進行控制、核算、分析和考核，督崐促本公司有關部門降低消耗、節約費用、提高經濟效益。
３、會同有關部門搞好定額管理。
４、做好會計核算工作，審查會計報表。
５、遵守財經紀律，嚴格執行各項財務制度，嚴格審批手續，崐做好帳務處理和報帳工作。
６、負責財務歷史資料、檔案、憑證、報表的整理和立卷歸檔崐工作，並按規定手續報請銷燬。
７、定期主持召開成本分析會。
８、負責對本科人員的管理工作和業績考評工作。
９、負責本科方針目標的展開、檢查、診斷和落實工作。
１０、完成領導交辦的其它工作。
□ 職權
１、對違反國家政策、財經制度、財經紀律的收、支款項有權崐制止和向上級反映。
２、有權對各倉庫和工程專案的節約和浪費情況進行檢查並提崐出獎懲意見。
３、有權召開成本分析會，並向各部門索取有關資料和報表。
４、有權要求有關部門提供編制年、季、月度財務成本計劃所崐需的各種有關資料。
□ 職責
１、對未完成或未正確履行本科的各項工作負責。
２、對貫徹執行國家財經法令的政策、制度不嚴或處理財會業務崐不當，造成違章、罰款、浪費等現象負責。
３、因措施不力，對公司的有關成本指標完不成計劃負責。
４、對不及時清理庫存現金、銀行存款、往來帳款、在途資金崐等帳戶造成損失負責。
５、對國家規定的財務檔案資料整理歸檔不及時，管理不嚴，崐出現損壞、遺失等現象負責。
６、對本科方針目標未及時展開、檢查、診斷、落實負責。
1，進行成本預測，參與經營決策。編製成本計劃，為企業進行有計劃的成本管理提供基本依據。
2，嚴格稽核和控制各項費用之處，努力節約開支，不斷降低成本。
3，及時正確的進行成本核算，為企業經營管理提供有用的資訊。
4，考核成本計劃的完成情況，開展成本分析。
工作內容：主要負責對酒店營業成本核算和費用及固定費用進行控制，監督和分析，同時對成本控制，收貨部倉庫實施行政和人事的管理。
工作職責：
一、業務管理、控制職責
1、成本管理：
根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。
根據財務系統和操作程式的要求建立一整套有關帳目的控制表，以達到控制的目的。
運用正確的方法計算成本和費用，並要做到帳帳相符，帳表相符。
定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用並提出合理的建議。
二、倉庫管理
建立物資帳目系統及控制程式。
制定驗收貨物的控制程式，嚴格把好質量關。
進行市場調查，掌握物質價格。
做好資訊工作，及時將有關資料資訊反饋有關部門。
搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。
做好資料存檔。
愛護公物設施，注意防火安全。
嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。工作程式和制度：
一、日常工作程式
審查各部送來的倉庫領料單。
核查倉庫送來的記由聯在電腦中確認發貨資料記帳聯存檔。
審查收貨部送來的收貨記錄，在電腦中進行資料確認存檔收貨記錄。
審查關計算部門間的轉貨單。
根據餐飲送來的標準菜普計算出每一道菜及酒水的成本價格，為銷售價格的制定提貨依據。
月末對各倉庫進行對帳及盤點，將實際盤點數彙總列印倉庫盤點表。
月末到出倉庫差異報告，報批後做調整。
每月底對各廚房及酒店進行月末盤點整理後輸入電腦列印一套各廚房，酒店月末盤點表。
月末對商場進行盤點，並計算商場成本編制有關的記帳憑證送交總帳。
月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財務總監查明。
月末計算當月食品、飲品成本及各種費用編制有關的記帳憑證送總帳會計。
二、對低值耗品及固定資產的控制
每月攤銷固定資產及低值易耗品的費用打印出有關的報表，編制記帳憑證交總帳會計。
每年年末對酒店所有固定資產及低值易耗品進行一交全面的盤點並編制盤點報告送有關領導審查。
三、物資報廢處理
到部門送來的報損單，成本控制部門要及時到現場檢視報損是否屬實，報損的原因是否屬實和合理。
報損單核查後要經成本部門簽字後送交財務部經理或財務總監批准。
固定資產及低值易耗品的報損需經工程總監證實，經財務總監總經理批准後方可生效。
成本會計要及時將報損物品輸入電腦，月末列印本月報損物品清單。
四、物品價格控制
5、每5天對選單上物品的價格重新查價定價，確保酒店利益，
6、每六個月對雜貨表上的物品進行市場調查，及時高速因季節變化，而導致的不合理的價格。
7、日常對酒店常用物品要進行抽樣市場調查以確保其人價格的合理。
五、月末編製成本報告全面概況分析。
食品與飲品成本分析。
預算成本與實際成本的比較；
4、宴請及員工餐費成本一鑑表；
5、倉庫移動緩慢物品及過期食品專案表；
6、酒店各類物品存貨情況一覽表；
7、各部車輛耗油情況。
成本會計崗位職責彙總10
1、瞭解副食品市場行情和收貨員的收貨質量及價格。
2、負責檢查各部門酒吧、布草、工作器具的明細賬，經常核對數量，正確計算內部調撥。
3、及時反映倉庫物品存量，控制補貨量，協助財務部經理控制儲備資金週轉。
4、定期做好食譜成本估價表，根據銷售價，估算毛利。
5、每月負責盤點食品飲料、客用品、印刷品等，及時調整本月合理消耗，正確計算成本，編制盤點表和轉賬憑證。
6、每季監盤各倉庫的用品用具，確保賬實相符，並協助成本部經理編寫盤點報告。
7、查驗每日倉庫申領單，並按成本專案彙集計算各部門領貨成本，編制轉賬憑證。
8、整理記錄市場採購價格變動情況。
9、配合酒吧核對、編制每天酒水銷售報告表。
10、配合客務部核對每天客房迷你吧銷售報告表。
11、協助餐飲部編制新菜餚的成本和售價。
12、檢視入廚單、餐單與收銀報告表，編制餐飲飲食專案銷售記錄。
13、每月編制各部門領用物品報表，收、發、存報表和存貨報表。
14、有條理地做好客賬單及資料存檔工作。
15、服從分配，按時完成指派工作。