今天，我們實驗小組的成員再一次來到實驗室相聚。跟以往不同，MissDeng和王老師拿出了天平，這讓我們六個人大眼瞪小眼。在王老師的指導下，我們學會了用天平秤糖和鹽。
剛開始，老師讓我們這組專做糖水實驗，夏雨星那組專做鹽水實驗，朱巨集愷那組兩種水均做，然後與我們的實驗進行對比。簡單練習了一下，我們很快掌握了天平的使用，我們的實驗開始了。由於糖的緣故，我們的“饞蟲”都被勾醒了，我們時不時地揹著老師偷吃糖，像一個地下工作者。糖水調好了，開始享受“高溫瑜伽”了。也許火苗旺盛，4分鐘溫度就竄到了43℃，還有一點點糖味散發出來。直到66℃時，瓶底才冒出幾個氣泡，而夏雨星組的鹽水已經達到了99℃了。好不容易到了103℃，燒瓶裡的水發出了一種悅耳的聲音，像金屬撞擊在一起的聲音，真是好聽。糖水不停地翻滾著，其力量不亞於火山噴發。濃度為10%的糖水的沸點是105℃。
第二次實驗，我們用濃度為25%的糖水。過程重複，只是這次溫度到大83℃的'時候我聽到了“嗞——嗞——”的聲響，過了一會才發出清脆的撞擊聲。11分鐘到了，水中的氣泡沒有變大，反而直接就翻滾起來了，雖然很大，但是堅持的時間不長。到達105℃後，水銀柱就再也不往上走了，沸點到了。
通過這個實驗我發現，雖然濃度不同，但是糖水的沸點是一樣的，過程中的現象也只有稍微有點差異。那為什麼鹽水就不一樣呢！下一次實驗我一定要搞明白。
期待下一次實驗的結果！