三伏天吃什麼

三伏天出現在小暑與大暑之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子，所以大家要合理安排飲食哦，下面本站小編為大家蒐集的一篇“三伏天吃什麼”，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友!

三伏天吃什麼

三伏飲食——多酸多甘

古代學者認為“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

三伏飲食——補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的.不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。

三伏飲食——新鮮乾淨

中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

三伏飲食——補水養生

中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。

拓展閱讀：三伏天寶寶飲食

遭遇三伏天，應合理安排寶寶的飲食。

應季蔬菜：青菜、黃瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄等;

麵食：可自制模具，將寶寶“厭惡”的麵食塑造成水果、小動物造型，然後用全麥粉、豆粉、精麵粉調配色澤;

肉類：雞肉、鴨肉、魚肉、動物肝臟等;

蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋;

水果：桃子、西瓜等;

海產品：藻類。

媽媽們要特別注意，三伏天時期，兒童的脾臟功能弱，對含激素、新增劑多的食物解毒能力差，因此應儘量少吃韭菜、豬肉、扁豆等，做明目用也要少食肝臟，最好用羊肝代替豬肝。

小編為媽媽們推薦了兩款簡單的食譜。

時素雞蛋：將黃瓜、木耳(或香菇)、雞蛋、胡蘿蔔一起炒;

營養豆腐：將草魚(去骨)、木耳(或香菇)、碎豬肉、豆腐、玉米粒、青豆一起蒸。