立冬到了，體質虛的人要注意進補哦。下面本站小編為大家精心蒐集了關於立冬的養生選單，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!
立冬養生選單一：枸杞羊肉湯
原料：
枸杞、羊肉、雞蛋、香菜、花椒、蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋
步驟：
1.將花椒洗淨，放入碗中，倒入溫水浸泡兩小時。
2.羊肉剁成肉餡，加入蔥、姜、鹽、料酒、雞蛋、花椒水，朝一個方向攪拌，做成一個個丸子。
3.鍋沸騰時加入香菜、枸杞，出鍋即可。
立冬養生選單二：香焗土豆泥
原料：
土豆、玉米、豌豆、洋蔥
步驟：
1.將土豆去皮，上鍋蒸熟後壓成泥，加入少量鹽攪拌均勻。
2.玉米粒、豌豆煮熟，洋蔥切丁。
3.鍋中放入少許油，加入洋蔥炒出香味，加入玉米粒、豌豆翻炒片刻關火，加入土豆泥攪拌。
4.將攪拌好的土豆泥放入烤箱中，烘烤20分鐘左右即可。
立冬養生選單三：山藥老母雞湯
原料：
山藥、老母雞、大棗、蔥、姜、料酒、鹽
步驟：
1.將老母雞洗淨去內臟等再切塊，飛水去除汙血。
2.山藥去皮後切段，大棗洗淨，蔥、姜切段。
3.將所有食材放入高壓鍋中，加入料酒和少量鹽燉20分鐘即可。
立冬養生選單四：五穀養生粥
原料：
大米、黑米、薏米、燕麥、紅豆、桂圓、大棗
步驟：
1.將黑米、薏米、紅豆提前洗淨浸泡兩小時左右。
2.桂圓去殼，把燕麥及洗淨後的`大棗、大米放入高壓鍋中。
3.再把提前浸泡的食材加浸泡的水一起倒入鍋中，加入適量的水熬製30分鐘即可。
立冬養生選單五：腰果冬筍燒胡蘿蔔
原料：
冬筍、胡蘿蔔、雞蛋、腰果
步驟：
1.將冬筍去皮切片，胡蘿蔔切片備用。
2.冬筍焯水後撈出，雞蛋、腰果分別炒熟。
3.鍋中放少許油，將胡蘿蔔炒制八分熟。
4.加入冬筍片翻炒，再把雞蛋、腰果下鍋加少許鹽翻炒即可。
另外，寒冷季節堅持鍛鍊，對改善身體抗寒能力、增強抵抗力有重要作用。還是那句老生常談的話：營養均衡、合理運動才是健康之本。