在現在社會，報告使用的頻率越來越高，寫報告的時候要注意內容的完整。其實寫報告並沒有想象中那麼難，以下是小編收集整理的生物類實習報告6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
生物類實習報告 篇1
我們生物醫學工程專業所學習的重點在於各種醫療儀器，醫療器械和裝置，本次實習就是為了讓我們能夠對於我們所學過的各種儀器裝置有一個感性的直觀的認識，從而把書本上的理論和現實中的技術聯絡與結合起來。中山醫院位於重慶市渝中區的中山路上，這家醫院佔地面積並不很大，但是它擁有的裝置和儀器卻在重慶乃至整個西南地區處於領先地位，尤其是心腦血管和放射治療中心，具有其他醫院所不具備的先進技術裝置和治療方法手段。因此，我們此次參觀實習的物件選擇了中山醫院。
由於醫院是一個特殊人群聚集的地方，病人需要一個安靜的環境，因此在實習過程中，我們一定要注意保持秩序，避免高聲喧譁，以免對醫院的正常工作造成影響。同時，在參觀過程中，要隨時留心，記錄有價值的資訊內容，而不是走馬觀花，一無所獲。
這是鬧市中的一個並不十分顯眼的大門，院落也不大，醫院中心廣場樹立著孫中山先生的塑像，後面的幕牆上書寫著中山醫院的歷史和現狀。院內綠樹成蔭，間或有鮮花點綴其中，氣氛祥和。三三兩兩的病患正在午後的陽光下散步或聊天。我們的到來顯然引起了他們的注意，畢竟醫院裡是難得一下子看到這麼多年輕人的。
中山醫院裝置科的孫科長歡迎了我們的到來，並且向我們介紹了此次參觀的安排。我們將依次參觀放療中心、心血管治療中心、ICU重症監護治療病房、心臟電生理研究室、心臟影像研究室以及檢驗科等。在孫科長的帶領安排下，我們開始了本次參觀實習。
一、 放療中心
放療中心，即放射治療中心，位於地下三層，中心建築的牆體厚達1.8米，均是一次灌注，無縫隙。這樣的建築結構能夠最大程度地減少放射線可能對周圍環境造成的影響。
放射治療興起於20世紀80年代，指主要利用高能X射線、電子線及Y射線等進行區域性治療而達到摧毀腫瘤病灶的目的。目前，惡性腫瘤仍然是嚴重威脅人類生命的一種疾病，可採取的治療方法通常有三種，分別為手術治療、放射治療和化學治療。通過放射治療可減緩控制的腫瘤佔發病總數的85%，這樣的高有效性使得放療成為一種重要的惡性腫瘤治療手段。隨著科技的發展，以適形調強為主流的現代放療，成為當前治療惡性腫瘤的主要方法，其特點為對於治療部位的定位精確度高，副作用小，安全性高。放療又可以分為內照式、外照式、三維適形放療等方式。
據中山醫院放療中心的黃主任介紹，目前全國範圍內可以提供放療的醫院共有1200多家，而達到飽和則需要3000多家醫院。這說明放療在我國還需要進一步發展普及，具有廣闊前景。
中山醫院的放療中心由以下幾部分構成：TPS計劃站、後裝機室、加速器控制室、治療室。病人首先要進行放療定位，即確定放療的針對範圍，然後通過TPS計劃站進行計劃，該過程是利用計算機進行治療方案的優化組合，得到最適合的治療方案。根據腫瘤部位的不同，相應採取內放或外放，內放即照射源發出射線，照射腔內管內腫瘤;外放是利用直線加速器產生X射線，進行治療。
放療中心擁有的主要放療裝置如下：
1)山東新華醫療器械廠SL1型放射治療模擬定位機
通過X射線透視觀察，定位腫瘤的大小和位置，是腫瘤患者在放療前檢查、制定、確認治療計劃的必備裝置。
2) 山東新華醫療器械廠XHDRl8高劑量率遙控後裝治療機
後裝技術最初只是應用於婦科腫瘤的治療，後來發展到廣泛應用於治療鼻咽癌、食道癌等等腔內腫瘤，即作為內照式與外照式之間的填充。目前後裝技術使放療對於腔內腫瘤的治療效果可達到手術水平，甚至優於手術治療，因此成為治療腔內腫瘤的首選方法。
3)德國SIEMENS公司Primus6/15MV雙光子醫用直線加速器和多葉光柵(3D)
PRIMUS是西門子公司專為調強治療而研製的最新型全數字化直線加速器。該機為全數字化處理，自動化程度高，精確可靠，可進行高質量放療。PRIMUS意指Productivity(高效)，Reliability(穩定可靠)，Intensity Modulation(調強)和UnifiedStructure (結構統一)。新的固態化技術使PRIMUS的體積較之早期的MEVATRONK減少了76%。這意味著客戶可以大大的節省機房面積，因而也就節省了機房造價。
中山醫院購進這臺裝置耗資70多萬美金。該機可以發射兩種射線(電子線和X射線)進行放療。X射線可根據腫瘤深淺選擇使用不同的檔位，共分6檔。
4)南京東影公司Angelplan-3000體部三維立體定向放射治療系統(簡稱X體刀)
AngelPlan-3000(A、B)系統是應用於頭部，或體部的X射線三維立體定向精確放射治療產品。獨特的設計思想和實現手段，使頭部治療和體部治療一樣精確，是真正意義上的X刀。
5)南京東影公司Angelplan-20xx無框架三維立體鐳射定位系統(CT-sim)
Angelplan-CTSim模擬鐳射定位系統是東影公司在中國率先推出的適用於X-刀、適形放療的無框架三維立體鐳射定位系統。該系統是Angelplan三維立體定位床的可替代高階產品，主要用於大型專業腫瘤診治機構、有實力的醫療單位，也使不適合彩三維立體定位床的醫療機構有了擁有X-刀、適形放療手段的基本條件。
二、心血管治療中心
中山醫院的心血管治療中心擁有心臟導管工作站、心臟介入治療室等科室。主要裝置有：
1) GE公司LCV plus 全數字減影血管造影機
LCV plus 全數字減影血管造影機可以實現最先進的三軸系統設計是國際上唯一採用計算機控制的系統,具有獨特的動態實時減影高效三維血管造影技術,獨特的計算機最佳投影角度定位技術,獨特的智慧化手柄技術,配超強影象後處理工作站。
2)心電導管工作站
線上計算導管手術中獲得的血流動力學資料，適合新生兒、兒童、成人。開放式結構，使得同步處理的使用者數量不受限制。大容量儲存能力，儲存病人資料、波形和圖形。開放式設計，自由輸入或輸出HIS系統和多種臨床資料系統，帶有血流動力學資訊的影象儲存和彙報功能，多種預置的分析軟體，如：冠狀動脈樹報告軟體，先天性心臟圖片軟體。DICOM連線傳輸影象。
3) 心內電生理儀
心內治療時，此儀器可以實時現實當前心內指標，心內活動狀況，便於手術進行。
4)美國柯達公司DIRECTVIEW CR900型計算機X線攝影系統(CR)
傳統的普通放射學通過膠片獲取與存貯資訊，因此若膠片損壞，則影象消失。而CR是照片時資訊存貯於影像板(IP板)上，經過計算機讀取與轉換形成數字化影象。因此，CR具有影象後處理功能，通過調整，不僅可最佳顯示被觀察部位，而且可觀察不同的組織結構。可直接用鐳射相機記錄資訊於膠片上，不僅可提高膠片的影象質量，而且通過鐳射相機與自動洗片機連線，減少操作程式，節約時間及人力。此外，數字化資訊可用磁帶、磁碟、光碟等儲存，有利於長期儲存。
該系統可在放射部門集中裝載和處理多暗盒。只需在檢查室或某個遠端地點安裝柯達DirectView遠端操作面板，就可實現分散式工作流程。放射技師無需離開檢查室就可對患者進行全面的檢查，從而簡化工作流程並向患者提供更好的護理。使用遠端操作面板就能夠輸入病人資料和檢查資料，掃描條形碼，把暗盒裝到CR900系統，然後回到安裝了面板的檢查室。在這裡可調整影像質量，對其新增左/右記號，對影像進行再處理，而後將其送到目的地供軟拷貝檢視、列印或存檔。
三、重症監護治療病房(ICU)
重症監護治療病房(ICU)是近年來各大醫院逐步建立起來的一種現代化醫療護理管理模式，是對危重和重大手術病人進行集中強化搶救、治療的場所。國際上已經把ICU的建立、床位數及裝置完美度、人員素質以及搶救效果等方面作為判斷一個醫院技術水平的重要標誌之一。
中山醫院院ICU設床位18張，兩個中央監護系統、每張床旁都配備了多個具有世界先進水平的監護、治療系統。一大批精通各重要臟器功能衰竭搶救治療及豐富臨床經驗的專職醫師及護士，對危重及重大手術病人進行24小時的連續、嚴密地監護處理，以保證病人各重要臟器功能的順利恢復，從而大大地提高了治癒率，有效地降低了病人的死亡率。
影像的儲存可採用光碟，磁帶和磁碟，但以光碟儲存最好，因為光碟儲存的資訊20年以上也不會發生影像質量變化。
雖然CR的效率不及DR，但它的低價位仍使它成為一個頗具價值的選擇。小型的醫療機構或者希望分階段實施PACS的單位可以購進CR，當裝置接近使用年限之後，再更換為DR。
四、檢驗科
檢驗科由臨床生化、臨床免疫、臨床微生物、臨床檢驗、基因診斷室及血庫組成，現有實驗室面積600餘平方米，儀器裝置總價值400餘萬元。檢驗科主要擁有大型全自動生化分儀、全自動電解質分析儀、全自動特種蛋白分析等裝置。
檢驗科採取統一集中的方式放置裝置儀器，這主要是為了便於統一控制環境溫度和溼度。對於精密電子儀器，溫度和溼度的影響不能忽略，尤其是溼度因素，不適當的溼度會對儀器造成損傷。
我看到，目前我們所使用的幾乎所有醫療儀器都是從國外進口的，主要是美國、德國以及其他歐洲國家。毫無疑問，當今醫療器械器材行業的領先技術被這些科技強國所擁有，我們國家的相應科研能力和製造能力還相當欠缺，尤其是在醫療儀器這個需要高精度高穩定性的行業中，我們的劣勢十分明顯。這不是一朝一夕能解決的問題，不是一年兩年，甚至更長時間能縮短的差距。做為生物醫學工程專業的學生，為中國本土醫療儀器產業的前進做出貢獻是義不容辭的責任。
這次參觀實習，我們近距離地接觸到了平時只出現於書本上、圖片中的各種醫療儀器裝置。參觀的過程也是一個不斷複習、不斷將知識聯絡起來、融會貫通的過程。一些過去只知表面意義的名詞終於在現實中得到了直觀的認識。這樣的實習使我受益匪淺。
生物類實習報告 篇2
20xx年12月26日至20xx年1月1日,在老師的帶領下,我參加了為期一週的認識實習活動.在認識實習中，我們先聽陶老師給我們上的啤酒釀造及關於啤酒的知識講座，第二天的早上在學校實驗樓參觀啤酒發酵的一些流程及設施，第三天上午管理工程學院老師給我們上了一堂關於啤酒的市場調查知識的講座，第四天上午我們聽了項老師給我們上的有關啤酒品評的講座，第五天我們去了實驗樓現場品評了啤酒了，最後兩天我們自己設計一個啤酒市場調查問卷，並且走出去發放我們的問卷調查表。現將此次實習總結如下:
一、 實習目的
這次認識實習是在完成基礎課程的學習後所進行的實踐環節。實習和觀摩進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產實踐結合，併為本專業後續《生物化學》、《微生物學》等相關課程的學習奠定基礎，是我們對發酵、藥品等企業有一個初步的瞭解，作為一名生物工程專業的本科生,我對發酵,食品以及藥品相關領域都很好奇.而這次認識實習讓我比較全面的瞭解了這些生物工程行業的發展情況,為以後的專業學習都奠定了一定的基礎.通過實習,我也感受到了當今生物產業的廣闊前景,堅定了專業信心,在以後的理論學習中,我將更好的把實習所學的知識與理論知識結合起來,爭取早日掌握紮實的專業技能!
二、 實習內容
（1） 啤酒釀造知識講座
那天我們4個班在2教，認真聽取陶老師的講解。陶老師首先就向我們講了一個生物工程的學生必須知道的—什麼叫啤酒。我現在終於知道啤酒是以水、大麥為主要原料，大米、酒花為輔料，經過制麥、糖化、發酵、罐裝，釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營養成分的飲料酒。以上定義是按照GB（國家標準）來定義，缺少任一成分的`飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我們介紹了啤酒瓶上的註冊商標QB、SB、GB和用液滴法趕走啤酒上未裝滿的瓶頸部分的氧氣，從而更長久的儲存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類，其中扎啤若是沒有攜帶製冷機的話，就最好在24小時內喝掉。
陶老師還向我們介紹好多知識，例如讓我們觀看了大麥影象，以及為什麼選大麥，它的形狀有哪些好處。還有酒花，是釀製啤酒必不可少的原料，酒花為了增加酒香和苦味的，等等一系列知識，我也無法完全吸收，總之收穫頗多。
（2） 啤酒發酵參觀
啤酒發酵分為有氧和無氧發酵。我們先參觀有氧發酵的精密儀器。有氧發酵的流程分為進氣、滅菌、降溫、接種、發酵。由於發酵需氧，因此需不斷通空氣，而設施內壓強要保持比外界大氣壓高，儀器也是隨空氣而間歇啟動，這樣頻繁啟動有損機器。所以進氣後有一個大的儲氣罐，來維持持續進氣。發酵是在酵母菌發酵而釀造成酒，因此需要嚴格滅菌。通過高溫系統滅空氣的細菌，然後再通入發酵，發酵的菌種有自己的最適宜溫度，過高的溫度也會殺死發酵菌種，所以老師說在通氣入發酵罐前，有一個冷卻系統，由我們在實驗室小規模發酵，所以就用自來水冷卻。前面已經說過，發酵罐裡不允許有其它菌種，所以接種時要嚴格滅菌，因此接種時一定要迅速，防止要接種的菌種全被殺死。
無氧發酵就沒有那麼麻煩。為我們講解的是兩個大三的師兄。那裡面有1234號發酵罐，全封閉。外連一個菌種培養罐和一個外控裝置，從外面來控制發酵罐裡的溫度、PH，從透鏡裡可以看見發酵罐裡的情況。發酵罐里人工無法清洗，就連線一個清洗罐，用鹼液來洗。
啤酒製造方法與過程
特點…
餐廳內啤酒的釀製方法是嚴格遵循德國傳統古老的釀酒法令所釀製，純自然不經過濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風味。絕對不加任何人工新增物。
原料…
水 ：對啤酒而言為最重要的成分，它必須是純淨無色無味
麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳裡的麥芽主要來自中國北方
啤酒花：是啤酒味道的主要來源，全部由德國進口而來
酵母 ：是一種真菌，它能使麥芽汁內的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德國進口而來
製造方式…
釀製啤酒共分為六個步驟，大約需歷時28個工作天來完成
啤酒釀造過程分為：
1. 粉碎糖化
把麥芽磨成粉、糖化後的麥汁由輸送管 輸送至過濾鍋
2. 過濾
將糖化後之麥汁送至右邊煮酒槽過濾，將麥汁與麥糟分離
3. 煮沸及新增啤酒花
傳送至煮酒槽內用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之後，蒸煮到剩餘1000L之麥汁為止再順著輸送管輸送到發酵房
4. 冷卻
麥汁會經由此冷卻器將溫度降至10-12 C後引入發酵桶等待發酵
5.發酵
麥汁經過充分的冷卻後引入發酵桶，加入10- 15L之酵母進行發酵，大約需6天左右來完成發酵，在此步驟最後麥芽裡的糖會經由酵母轉化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)
6.熟化貯存
在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個星期在攝氏 0 度的貯酒桶進行，啤酒的色澤、獨特的風味都會在此步驟發展形成
等待啤酒成熟後，啤酒直接經由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內提供消費者使用
口味…
鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊藏著溫和的奶油香味（非常適合女性飲用）
鮮釀黃啤：是一種德國南部風味之啤酒，由多種烘烤過的麥芽釀製而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿活力
鮮釀黑啤：也是一種德國南部風味之啤酒，唯一由頂部發酵釀製而成的啤酒、氣泡豐富有著“香檳啤酒”之美譽、其口感略酸並具有丁香及香蕉的芬芳
同時我也收集了一些關於啤酒釀造工藝流程見附表：
（3）市場調查講座
我們的老師請到管理工程系的謝老師來給我們講一講市場調查該如何去做，應該注意什麼。從老師那裡，我們瞭解到市場調查分為市場調查的目的、物件、地點、調查方法和調查問卷等組成。調查研究流程為專案設計到簽訂委託書再到問卷設計。設計好後，試訪問，然後對問卷修正、印刷。在實施訪問督導培訓和訪問員召集與培訓，再是實地調查，最後編碼錄入與整理、統計分析。調查完後寫一份報告並上
1關於啤酒的品評老師也給我們講了很多的知識
2啤酒品評的目的
（1）掌握和評價啤酒成品、半成品、儲存品（車間內部儲存酒樣）、主要生產原輔料、包裝物的質量狀況和適用性；
（2）確定本企業各品牌啤酒和新產品的基本特徵，並進行判定；
（3）診斷現有產品存在的口感缺陷，進行對策性技術質量管理，評價和優化工藝及裝置管理；
（4）瞭解其它企業產品的口味特徵，以對本廠工作有指導意義；
（5）利用品評技術，掌握不同消費者對啤酒的口感嗜好，生產相應的產品。
3.啤酒品評系統的建立
3.1 對品評人員的要求和考核及注意事項
3.1.1 對評酒員的要求
（1）熟悉啤酒生產工藝，較為靈敏的味覺和嗅覺，熟悉啤酒風味和特點及某些成分不同比例組合氣味的特點；
（2）熟悉啤酒在不同儲存時段和不同存放條件下的風味變化特點，能判斷出所品評啤酒的風味口感及品質狀況；
（3）掌握典型品種啤酒的風格及口感特點，瞭解部分地區消費者對啤酒的口感嗜好；
（4）能較準確地找出啤酒在風味和品質上的缺陷及產生缺陷的可能原因；
（5）具有高度責任感、為人公正、無偏見、不以個人好惡進行判斷。
3.1.2 對品評人員的考核：
對每次品評結果進行統計，分別計算每位評酒員的月度準確率，連續三個月品評狀況較差者，要重新參加培訓和考試。
3.1.3 品評員應注意的事項：
（1）品評員不使用香水，女子擦去口紅；
（2）品評前30分鐘和品評中禁止吸菸；
（3）品評前用無香料的洗滌劑洗手；
（4）品評前要洗漱口；
（5）品評前不飲食，不吃口香糖等；
（6）品評中不交頭接耳，保持肅靜；
（7）經常注意健康，保持身體狀況良好，當身體不適、頭疼、疲倦、感冒等應提出不參加品評；
（8）當同時判斷多數樣品時，一起嗅聞所有樣品的氣味，判斷再現性。
3.2 品評時的要求
3.2.1 對品評室的要求
品評室應舒適安靜，不受外界干擾，室內光線柔和，不允許有任何異味存在，室溫保持20℃，相對溼度保持60%為佳。
3.2.2 對酒樣的要求
凡參加品評的酒樣，均應密碼品嚐，以1、2、3號碼示之，最後公佈結果，應嚴加保護，不得混淆弄錯，斟酒應注意斟酒高度和速度保持一致。
3.2.3 品評要求
（1）品評時，先觀察酒的外觀效能（保持透明度、起泡性、泡持性和色度等），然後嗅味；
（2）開始飲用時宜輕呷，不宜大口飲，然後大口飲用品評；注意第一口的風味印象及後味感覺；
（3）品嚐一個酒樣，即與其他酒樣進行比較，對淡色啤酒重點在酒花的苦味和香味；對濃色啤酒，重點是麥芽香味及其醇香味。
4.啤酒應具備的條件
4.1 爽快
係指有清涼感，利落的良好味道。即以爽快、輕快、新鮮、清涼感、利落表達的味感。
反義語有緩慢（遲鈍）、膩厚、粘口、混濁、膩人、不利落、後味不好、沉重、無清涼感、不爽快等。
4.2 純正的味
指無雜味、純正。亦指表現為輕鬆、愉快、純正、細膩、無雜臭味、乾淨等。反義語為有雜味、不純正、怪味、異味等。
4.3 柔和
指口感柔和，亦指表現為溫和、柔和、潤滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、鹹五味調和才能顯示為柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中溫和的苦味。反義語為粗糙、乾枯生硬、不潤滑等。
4.4 醇厚
指香味豐滿、有濃度、給口中以滿足感。亦指表現為醇厚、芳醇、豐滿、濃醇等。
反義詞是無軀幹、味不濃、水似的、淡、輕、不令人十分滿意、單調等。
4.5 澄清有光澤，色度適中
無論何種啤酒，都應該澄清有光澤，無混濁，不沉澱。色度是確定酒型的重要指標，如淡色啤酒、黃啤酒、黑啤酒等。
4.6 泡沫效能良好
淡色啤酒倒入杯中時應升起潔白細膩的泡沫，並保持一定的時間。如果是含鐵多或過度氧化的啤酒，有時泡沫會出現褐色或紅色。
4.7 有再飲性
啤酒是供人類飲用的液體營養食品，只有再飲性，才能大量消費，企業才能繼續生產。
5. 啤酒風味缺陷產生的原因和糾正預防辦法
5.1 氧化（老化）味
5.1.1 造成物質：羰基化合物
5.1.2 產生原因
（1）麥芽和麥汁中的一些羰基化合物發酵時未得到充分還原；
（2）呈氧化態的類黑精及多酚對高階醇的氧化作用產生典型的老化物質反-2-壬烯醛。
（3）成品啤酒在儲存過程中，溶解氧催化羰基化合物。
5.1.3 糾正預防方法
生物類實習報告 篇3
實習目的：
通過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。瞭解本專業相關方面的知識，通過實習，啟發我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。
實習收穫與體會
實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現在來總結我此次實習的收穫和體會：
我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發區的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是樑主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業管理的重視能讓一個企業更規範化生產，是一個企業蒸蒸日上的前提。之後還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始於清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，19xx年，開始了作坊式生產；1935xx年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”。
後來，該企業歷經改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之後的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業文化，今後對我肯動有很大的幫助。最後經過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由於時間關係，首日的工作沒有正式開始，我瞭解了一下這幾天的工作內容後，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標籤內容整理彙總、計量技術規範、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關於標籤方面的知識，之前考營養師證的時候已經在關注這方面的知識了，今天終於可以詳細的學習到箇中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規格進行整理彙總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、淨含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕鬆地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕鬆找出我們需要的包裝，對我來說是多麼的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因為這是我們在社會上立足的寶貴經驗。之後我們開始了包裝的測量，對於我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經過摸索後，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的資訊。經過我boss的介紹，空隙率對於一個包裝是至關重要的因素，在國家頒佈的限制商品過度包裝要求裡面有明文規定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規格。過程中，我們就發現了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠家聯絡問清楚原因。
之後的幾天我們也是反覆的對月餅包裝進行測量彙總，由於是在質控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學食品檢驗的實習內容。他們從生產車間帶回來當天的產品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的實驗室操作又可以運用上去了，對產品的處理要相當的規範，點點操作錯誤就會另實驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之後一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領我們參觀了公司的生產車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛生就靠這些細微的東西維持，對於食品企業來說，衛生搞不好是不可能長期的生存下去，衛生就是食品的生命。經過參觀，我見識到了一個產品配料——成型——焙烤——包裝（內、外）的生產流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認為食品生產汙染一定很嚴重，但是觀察完之後，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產是可以生產出汙染程度最少的商品，起碼我觀察完生產流程之後是很放心的食用。
生物類實習報告 篇4
一、生產實習目地
使學生了解和掌握基本業務知識,印證、鞏固和豐富已學過地專業課程內容,培養學生理論聯絡實際,在實際中調查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為後續專業課程地學習打下基礎.
二、生產實習內容
正陽河醬油廠
原理:
以大豆、小麥為主要原料,採用傳統天然發酵工藝,經十餘道工序精釀而成,內含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養成份.色澤鮮豔、質純味正、醬香濃郁、鹹甜適口,-是烹任各式菜餚、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調味佳品.分特級、特鮮、精製佳釀優級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝,計14個品種.
工藝流程:
製作方法
1、種曲製造
①菌種
②培養:試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養.試管菌種應定期進行純化、復壯.
③質量要求:
感官指標——孢子叢生,黃綠色,無異味,無汙染.
理化指標——每克菌種(幹基)含孢子數510**9個以上.孢子發芽率在90以上.
2、原料處理
①脫脂大豆地破碎
脫脂大豆破碎程度,以粗細均勻為宜.要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過20.
②潤水
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時,脫脂大豆應先從80℃左右熱水進行浸潤適當時間後,再混入麩皮,拌勻,蒸料.
3、制曲
①接種入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻後,移入曲池制曲
②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm,曲料應保持鬆散,厚度一致,制曲過程中應操縱品溫28～32℃,最高不得超過35℃室溫28～30℃,曲室相對溼度在90以上,制曲時間24h以上.在制曲過程中應進行2～3次翻曲.
4、發酵
①鹽水地配製:食鹽加水溶解,澄清後使用.
②拌曲鹽水
鹽水地溫度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃;
操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).
③拌曲操作
在成曲拌入鹽水時,應當使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過溼過幹現象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質量,可採取:
5、浸出
6、醬油地加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min;連續式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃.
7、配兌
將頭油及二油按醬油質量標準進行配兌.
8、澄清
將經過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進行靜置澄清.靜置澄清地時間一般應不少於七天.
產量
瓶裝地每天生產1500箱,軟包裝機器有16臺,每臺生產20袋/分,日產量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.
哈爾濱美華生物技術股份有限公司
1、企業簡介
哈爾濱美華生物技術股份有限公司創立於XX年2月,是以研發、生產乳糖酶等生物製品為主地民營股份制高新技術企業,嚴格按gmp要求組織生產,已通過 iso9001:XX質量管理體系認證,現已形成“生產一代、儲備一代、研發一代”地良性發展模式年初被國家發改委列入“振興東北老工業基地高技術產業化示範工程發展專項計劃”.
2、主要產品介紹
中性乳糖酶
系統名稱:β-d-半乳糖苷乳糖水解酶(常用名稱:乳糖酶)
外觀:黃色至淺褐色粉末狀
作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖併合成少量低聚乳糖.
生物類實習報告 篇5
時光飛逝，從我走出校門進行實習工作的那一天開始，迄今為止，已經八個月有餘了，在此期間，我經歷了從學生到職業人的轉變，從父母的叮囑，老師的深深教誨，到自己的親身體驗，讓自己的對於這個社會有了更深刻的體會。
一、 畢業實習的目的、意義和要求
1、畢業實習不僅我們大學期間的最後一門課程而且也是專業教學計劃的重要組成部分，是校內實訓向校外的延伸，是專業教學計劃中綜合性最強的實踐性教學環節，它對於培養學生良好的職業道德、熟練的專業技能、較強的可持續發展能力等具有重要的意義。
2、畢業實習的目的在於開闊學生的視野，使學生將所學知識及技能應用於崗位實踐，熟悉自己將要從事的行業執行情況，較全面地獲得本專業生產實際中最常用的技術知識和實際操作技能；提高學生的職業素質和獨立工作能力，激勵學生的敬業、創業精神，為就業做好心理準備，為畢業後走向工作崗位打下 紮實的基礎。
3、學生在用人單位畢業實習應該儘量做到與專業培養目標相關聯。
4、學生在用人單位畢業實習期間就是用人單位的準員工（或稱實習員工），要接受用人單位與學校的雙重管理。本次在雲南澤宇物流有限公司實習的目的主要是熟悉物流流程及物流管理過程中的各個操作環節，通過此次實習將自己在校期間所學的理論聯絡實踐，做到學以致用，把從學校學到的理論知識與實際工作中的實踐貫穿起來。想通過親身體驗實習，找出自己的不足和差距所在，讓自己更進一步瞭解社會，在實習中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。習期間公司要求嚴格按照實習計劃組織學習，保質保量完成實習任務，並順利通過實習考核。從社會實踐中，逐步完善自我、發展自我，最終完全融入現實生活當中，做一名言出必行、知識與能力兼備、符合社會主義發展目標的合格大學生。
二、實習單位簡介
當走進單位的一剎那，就遇見了當時的經理，他帶著我認識了一下公司的人員，他們很熱情地介紹了自己的職務和姓名。簡單聊了幾句後就開始介紹我的工作性質和工作任務安排。接下來就是讓我熟悉業務，公司專門找了一位業務精英來給我介紹，從他那裡獲悉業務的基本內容。我今後主要做的是聯絡客戶、接洽業務、簽訂合同、成交貨物等幾個方面。聯絡客戶就是先與下級客戶溝通，問清楚客戶是什麼產品，規格怎樣，價格如何，數量多少，注意事項等;然後再尋找上級客戶，說清楚下級客戶的要求，若能夠滿足就籤合同。或者進行相反的操作流程，由上到下，其結果一樣。公司與上下級客戶簽完合同就到了運輸與交貨階段，風險是無處不在，規避風險是關鍵，儘可能的完善合同進行規避風險，若仍發生了風險，那就要找到合理的、人性化的處理方式。事後通過同事，我認識了全國公路運輸協議、貨運的單證該如何填寫、其中的注意事項又有哪些等等。從以上的介紹當中，我深悉業務員工作的艱辛與繁瑣，必須處理好每一個細節與環節，否則就會釀成大禍，這些更是一個剛出校門的大學生所不熟悉的，因此，要想在最短的時間內適應眼前的工作，就必須付出百倍的努力，做到不怕吃苦，不怕受累，堅持到底。
1、建立業務關係我們主要是通過到各大企業、經濟開發區做公司的宣傳，與辦事處或者個體營業者交換名片，然後將名片反饋回公司，再通過電話聯絡來確定業務合作關係。有業務的時候，會提前給我們打電話，我們會按照貨物的數量聯絡車。
2、報價與確認我們會根據貨物的價格、規格、含量、數量等具體情況給出具體的價格，因為剛開始對市場的價格瞭解不夠，自己不能報出價格的時候，我們會讓經理直接聯絡客戶做出回答或者是客戶和經理聯絡。當經過雙方的友好協商對價格達成共識後，接下來又到了下一步簽訂合同。
3、簽訂運輸合同簽訂運輸合同這一環節並不是很複雜，只是存在一方要與我公司簽訂運輸合同，也就是貨主;籤合同要注意的事項有：合同條款要求嚴謹，責任風險要求劃分清楚，違約及補救要求詳細明確，糾紛解決辦法要求得當得體，合同有效期限等等。商榷了有關運輸、裝卸、倉儲等事宜，還規定在接收到我方的提貨通知後要即使提貨，否則後果自負。
4、付款與收貨等到貨物從貨主那裡換裝完畢後發往目的地後，物到站後，返回到貨通知，同時在目的地提供發貨通知，以便雙方及時提貨。若出現短量現象，應該按照合同條款作出處理。當對方提貨是我們會收取運費，當然收取的運費會比給司機的運費要多的多，公司就是從貨物運費與司機運費的差價中獲取利潤。
三、問題與建議
問題一：各部門之間聯絡不緊密，基本屬於各自為政，最大缺陷是公司基本將物流倉儲部編排在公司編制之外，有點愛理不理的感覺，最終的結局是貨物不能及時送達，商品部要掃貨物要求倉儲部一般不太情願予以配合。
問題二：部門領導存在嚴重的思想問題，不吸納好的建議，只是的根據自己的喜好和興趣決定某件事情。建議：加強部門與部門之間的聯絡，以提高工作的效率；平等對待各部門，確保執行力度最大化，使各部門團結起來，更好的為公司服務。
四、實習收穫
一是專業知識得到運用。作為實踐教學的主體，在實習單位很好的做到了理論和實際的結合，吸收許多課堂上沒有的社會知識，並通過實習逐步把專業知識應用到物流領域中的最基礎物流環節一一運輸及倉儲的實作中。在各配載部主要從事的工作有排程，包括用車時間，安排出車計劃；掌握路單、提貨單、託運單、送貨單、合同等單證操作；貨物運輸的跟蹤服務，不間斷的與司機保持聯絡；客戶服務工作，包括耐心解答客戶提出的問題，尤其在遇到自己不清楚或無法解答的問題的時候，都能做到與公司員工多學習。經過這段時間的學習，能獨立辦理一些物流運輸合同和回單的簽訂、貨物的跟蹤以及倉儲配載的基本操作，並能就物流過程中的一些問題提出富有建設性的想法和意見。
二是社會實踐能力、交際能力得到提升。提高與人溝通的能力，儘快融入到工作環境中，把自己作為公司的一員，進入到角色中去，瞭解社會，適應社會，增強自我獨立的能力。工作中自覺遵守公司勞動紀律，吃苦耐勞，在各配載部的鍛鍊，不斷加強與領導和同事們的溝通與交流，建立了融洽的人際關係，增強了社會交往能力。自己的總結就是“要把每一天當成新的開始，新的起點，不管幹什麼，既然幹了，就要幹得最好，更重要的要相信自己的能力”。
六、實習感想
這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事。不能隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的後果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。此外，端正心態和學會面對自己“不喜歡”的工作，也是實習的必修課。 因為心態決定生活狀態，不要有“我在學校怎麼怎麼”或者“我比你現在的員工學歷高”這樣的優越感。要知道企業要的是實用型人才，企業要看你是否符合他們的要求。老闆給你安排工作，可能很少是你“喜歡”做的。能否做好那些自己不願意做的事情是一個人是否成熟的標誌，也是一個人能否取得人生成功的重要因素。
在這裡工作我明白了一個道理不管你做什麼事你都要從最底層做起。工作就好像做房子一樣地基如果不牢固的話你房子建的越高就越危險。還有建軍房子它也需要很多哭材。這些器材就好像是我們學校所學到的知識你要把這些知識都要運用起來把它一起積累起來這樣他就會成為有用的東西。幾個月的時間，對自己工作的流程有了一個大致的瞭解，也對自身有了更進一步的認識。專業知識的缺乏，是最為關鍵的。無論在學校學的知識多紮實，踏上社會工作後，那些知識都不是夠的，是一個完全不相干的概念。
學習是學習，工作是工作，需要一段時間去磨合。假如工作並不是和自身學習專業相關，那就是從零起步，重新開始，踏上學習的征程。在這我想向學生同仁提個醒，學習成績的優秀不代表你在將來工作中的一帆風順。在工作了近一個月的時間後，我從一個物流新手漸漸轉變為一個熟悉物流，懂得如何更有效率完成工作的操作員。不斷的學習，不斷的總結，不斷的流汗，中間的艱辛相信是每一位踏上工作者必須經歷的過程。實習期間我收穫頗豐，商務禮儀的實踐運用，例如待人接物的方式、商務人士的著裝等;合同條款的商議與確定，例如責任風險的劃分、糾紛問題的解決、付款時間與方式、合同的有效期等;讓我懂得了人與人之間是平等的，是應該相互尊重的;以上在公司的學習到的知識是無法從學校獲得的，因此我很珍惜來之不易的工作，不管將來如何，我都會以此為榮、以此為戒，教育自己，做工作要誠實守信、敢作敢當。總的來說:我的實習生活還是很成功的,在這段時間裡我知道了自己的工作能力,知道自己需要在那些方面需要補充,知道自己以後的路該向那裡走。
這段不尋常的經歷也告訴我能力和學歷是同等的重要。沒有足夠的知識是很難在這樣一個知識經濟時代立足的,而知識主要來源於校園;有了知識不能轉化為自身的能力也是沒用的知識。我體驗到了你如何待人,他人也會如是回報。總之,在實習的時間裡,我們脫離了學校的庇護,開始接觸社會、瞭解工作的性質。不但增長了專業知識,還學習到了不少為人處是的方法,很快我將踏上人生新的征程。在新的征程上,“做好自己,才能創造更好的未來”。同時，衷心感謝鴻星爾克甘肅分公司雲南澤宇物流有限公司能夠給我這麼一個寶貴的機會，使在學習過程中進行這次實踐訓練，使我學習的理論知識有了根基，提高了對專業的認識，實習也因此得以順利完成。
生物類實習報告 篇6
我與同學到xx物業管理處實習。實習之初該物業管理處首先向我們介紹了一些基本情況，然後依次對事務管理、客戶管理與服務流程及安全保衛等做了簡要介紹。然後就開始“上崗”了。回顧此次實習過程，感受良多，收穫頗豐。通過實習有效縮短了課堂和社會實際工作之間的差距，使我能系統地、全面地掌握物業管理工作和方法。在老師的細心指導下，積極參與物業管理相關工作，注意理論知識與實際應用的結合，用實踐檢驗所學的物業管理理論知識，由此加深了我對物業管理工作的特點、方式、執行規律的理解。下面是對這次實習的總結：
一、推行、倡導“以人為本”服務理念。
物業管理必須樹立以人為本的服務理念，倡導人性化服務，實施以人為本的服務措施，提高服務效能，把客戶的滿意作為物業管理的最佳追求。美佳物業管理公司利用相關資料指標與員工績效考核有效的結合，通過嚴格的規章制度實現。並推出“最佳安保”和“健康物業管理模式”標準化服務模式，使員工在意識層面上確立什麼樣的服務符合業主的需求。充分發掘安保人員的服務意識與專業技能，以建立首屈一指的安保服務社群。注重生態與人文的和諧和互補，塑造健康的人居環境，達到生活與健康同在，生活與藝術同在，生活與自然同在。
二、優化客戶管理和服務流程。
物業管理利用“一站式服務”WEB系統管理房屋資源資訊、客戶資料資訊、財務管理、以及服務管理即服務報修申請等資訊系統。各種模組系統記錄相關的資料資源。房產資源主要記錄與房屋建設、竣工檢驗，房屋維修等;客戶資料資訊則記錄該小區內業主與租戶的資訊；財務管理記錄各種收入與支出明細服務管理記錄使用者報修與維修服務程序的記錄。該系統具有方便、快捷的優點，能為物業管理服務提供資料支援。但在我看來，但是仍有很多方面需要改善。比如服務管理模組系統開放程度不夠，使用者利用此報修並不多，主要還要通過電話由專人接受報修與跟蹤。如此一來，資訊化應用就不到位，各種資源成本在資訊化的助力下並未得到有效的降低。對此，應該完善服務管理系統，重新設計服務流程，分離管理與服務系統，加強宣傳與開放，促使使用者更多的利用該系統報修。
三、事務管理工作精細化。
在物業管理實際工作中，面對都是一些簡單而重複的瑣碎事情，物業管理成員每天仍然用非常飽滿的熱情，認認真真做好每一件事情，為業主提供良好的居住環境做好後勤工作。這些都有賴於從操作程式上制定明細的流程，創立和實行精細化管理，從細節做起，從小事做起，從平凡事做起。同時，公司設立嚴格的獎懲制度，規範員工的作為，使其知有所為，有所不為。
四、優化安保系統，提高物業管理形象。
保安作為小區的把門人，肩負著小區的安全保衛工作，同時也是物業管理團隊的對外形象視窗，也直接影響業主對物業管理公司的信任程度。所以建立健全物業管理安保系統，包括安保設施裝置、安保人員素質與隊伍建設。是物業管理公司工作開展與企業發展的重要條件。
短暫的實習使我從實踐中總結過去所學的知識，擴寬了對物業管理的視角。目前，我從事的是計算機資訊服務行業，所以在對服務的理解與應用上有更多的切實感受，在服務行業，雖然我們做的工作面對的是物，但最終我們是為客戶服務的，所以我們要在做好物的工作的基礎上，更多的要做人的工作，畢竟人是服務的根本所在，物業管理也一樣。總之，經過此次實踐，我得到了真正的切實的實踐經驗，綜合所學的理論知識，這將會為我走進並做好物業管理奠定了堅實的基礎。