禮賓部實習心得

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實習心得,就是把自己參加過的實習工作進行一次全面系統的總檢查、總分析、總研究,分析成績、不足、經驗,做到揚長避短。心得體會是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考,寫作模式沒有固定的方法,只要達到了有所思,有所悟,就算達到了目的。以下是小編為大家整理的禮賓部實習心得相關內容,僅供參考,希望能夠幫助大家

禮賓部實習心得

禮賓部實習心得 篇1

一、前言

5月7日—5月7日,我來到北京保利大廈酒店進行實習,本次實習主要是為了讓我們對所學的專業知識在實際應用中有一定的感性認識,從而加強我們對專業知識的理解與掌握,同時,這次實習對於將來的就業也有著很大的幫助。接下來進入實習總結的正題。

二、實習基本情況回顧

1、實習單位介紹

(1)實習單位:保利大廈酒店

保利大廈酒店於1992年正式成立,為中外合資企業,是一座集客房、寫字樓、劇院、餐飲、娛樂、會議設施為一體的綜合型四星級文化商務酒店,由保利物業酒店管理有限責任公司管理。位於北京平安大街與東二環路交匯處,毗鄰各國駐華使館區、朝陽商業區、工人體育館和工人體育場。佔地面積18500平方米,建築面積95000平方米。整體建築猶如巨大的“蘆笙”造型,於1997年被國家旅遊局評為“中國旅遊行業標誌性建築”,並已通過ISO9000質量體系認證, 還先後獲得“北京市優秀物業管理大廈”和“北京晚間優秀活動場所”的稱號,2003年又被中國飯店協會評定為5A級“中國綠色飯店”。2003年2月15日開始對其主體外觀、酒店客房、外部環境進行了升級改造。經過半年的改造,以文化特色著稱的保利大廈酒店昂首站在了新的起點上。

(2)實習部門:禮賓部

禮賓部實屬前廳部,我擔任的職務是禮賓部行李員兼任門童職位。

2、實習職位介紹及工作內容

(1)負責客人到店或離店時開車門服務,疏導大廈門前的車輛。

(2)為客人送留言、信件、傳真報紙等。

(3)為客人提供借傘服務。

(4)為團隊及散客運送行李。

(5)解答客人提出的問題,主動幫助客人解決困難。

(6)向客人介紹大廈的各項設施裝置。

(7)為客人寄存、轉交行李。

(8)收集、裝卸團隊行李,請領隊和司機確認交接。

(9)為客人提拿行李並護送其到房間,向客人介紹房間設施及大廈。

(10)為客人提供借輪椅、自行車服務。

3、實習基本概況

作為一名酒店管理專業的學生,應聘到北京保利大廈酒店實習期間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程中,單位給予了我足夠的寬容、支援和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。

酒店所在區域屬二環邊上,人口密集,商業發達,交通便利,到北京站只需15分鐘車程。是國家四星級飯店。我被分配到前廳禮賓部工作,雖然相對於餐廳和客房我更喜歡禮賓部行李員的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。前廳是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這裡開始的。因而,一般來說,酒店對禮賓部人員的要求都會高一點,通常都會要求有一定的英語基礎。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責,除此之外也包括了為客人答疑,幫客人處理一些要求,電話轉接,TAXI外叫服務及自行車租借等工作。另外,禮賓部因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門。顯而易見,禮賓部的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店裡的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由於接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅遊的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的,通常都是瑣碎的小事,有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”,這些是酒店行業周知的經營格言。

酒店的禮賓部工作班次分為白班和夜班兩個班,白班一天工作15小時,上一天休一天,夜班工作12小時,上5天休兩天。夜班為一人,白班有4—5人工作。禮賓部門的整體工作都有我們擔任,最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由領班幫助指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

也許,在旁人看來,禮賓部的工作很簡單,事實上,這工作的程式複雜繁多,在這的幾個月裡,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,

我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。

三、成績與收穫

1、實習成績

在本次實習中,我完全掌握了禮賓部的工作內容與技巧,在工作中,比較認真仔細,時常會得到客人與上級的表揚與誇獎。

2、實習收穫

(1)服務意識的提高

對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛鍊了自我的服務意識,養成了面對客人面帶微笑的好習慣,學會了用標準的禮儀禮貌待客,明白了學好英語的重要性。

(2)服務水平的提高

經過了一年的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢於開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對於客人的要求,要盡全力去滿足,儘管有些不是我們職責範圍的事情,也要盡力幫其轉達,儘管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕幫他尋求其他解決方法。

(3)英語水平的提高

在四星級的涉外飯店中英語的實際應用能力包括聽和說的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。北京國際音樂節期間,客人們從世界各地趕過來,對保利大廈酒店並不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。

四、存在問題與不足

我覺得自己初到酒店,在工作中熱情飽滿,而幾個月以後,對於工作技能上已經完全掌握了,就變得沒有一開始那麼熱情了,久而久之,對於工作的態度有一定程度的下降。走進酒店的那一刻,就已經步入了社會的大門,我真實的體會到了社會中的現實,時不時的,自己還會有一些不成熟的表現,發發脾氣、頂頂嘴。不過,前輩們的指點與教導最終還是點醒了我。

五、今後努力方向及對學校教學的建議

1、努力方向

經過了一年的實習經歷,我真切的體會到了社會的現實,做什麼都沒那麼簡單。所以,今後我要更加努力,適應當今社會,向著自己的目標前進!我畢業後的目標是創業,我心裡很清楚,創業的路是艱難的,不過我有信心,我下定決心要趁著年輕出去勇敢的打拼,希望有朝一日可以拼出一片自己的天地!

2、對學校的教學建議

其實對於學校的教學方面,我個人認為還是很好的,學校加強了我們對英語的學習,不僅在實習中我們運用到了英語,我相信日後在社會中,英語也是必不可少的。真心感謝學校這兩年來對我們的精心栽培。

六、實習心得體會

我成功的完成了我為期一年的實習,適應了酒店行業與全新的生活環境,並且掌握了崗位知識,加強了社會交往能力。未來的日子裡,我要學習的東西還有很多很多,我已經做好了在社會中競爭的心理準備,我相信:世上無難事,只怕有心人。

禮賓部實習心得 篇2

(1)實習目的:

將實踐與理論相結合,以便於更好的學習旅遊管理這門課程,同時為以後就業創造良好的條件。

(2)實習單位及崗位介紹:

為完成為期六個月的認知實習我來到了上海大華錦繡假日酒店並擔任禮賓員一職,在沒來酒店之前我只在書本上對它有一些大致瞭解,覺得這工作很簡單,不就是站在酒店門口,見到客人greating 微笑,然後搬搬行李啥的,事實卻不是這樣的,greating沒錯微笑也沒錯,可是這種簡單的做法滿足不了客人的需要,他們會詢問酒店及酒店附近的資訊,上海的旅遊景點和交通線路,我們還需要幫他們預定出租車,火車票,飛機票;收發快遞,轉交物品,寄存行李等等,就我個人理解的來講客人除了吃飯睡覺外的其他需求都可以找禮賓部解決。

(3)實習內容及過程:

已經真正意義上的結束了我這整整六個月的實習生涯,回想當初的激情與渴望,發現現在的自己平靜了許多,也許這也是成長的一種表現吧!只是我不願自己太過淡定,因為熱情對於生活總是必不可少的。

大學的三年過的是那樣快,快的讓我來不及回想來不及品味,不願無故的落寞,無故的彷徨無助,我想用一顆積極向上的心對待我必須經歷的人生,就算實習除了地點其餘的一切對我們來說都是未知的,我們不知道自己的崗位,不知道我們即將要面臨的人和事。可我依舊不會感到害怕,一定程度上我很願意接觸新鮮的事物,也願意體驗不同的生活,只是對於馬上要開始的實習我始終沒有什麼準備,於是我選擇了來學校招聘的大華錦繡假日酒店。

大華錦繡假日酒店是四星級的,而另一批同學去的金茂君悅酒店是五星級的,這對於追求實習高度的我們來說是有些失衡的,可當我們進入酒店開始瞭解它時才發現我們已經逐漸喜歡上這個酒店了,喜歡裡面的人和文化,有時甚至還小小的慶幸我們來的是這。在這的第一個星期我們過的甚是輕鬆每天都只是在培訓並未真正上崗工作,也算是給了我們一個緩衝適應的時間,其實這培訓對於工作也是必須的,只有瞭解了酒店的企業文化,基本設施,各個部門和基本禮儀才能在上崗後更好的為客人提供服務。

經過一個星期的培訓考核,我們終於開始分配崗位了,我很迫切的希望留在前廳部,可分析了下希望似乎不太大,前廳部分三個小的部門,前臺,總機和禮賓部,首先我的聲音就不適合做總機,其次口語也不夠好做不了前臺,最後就只剩下禮賓部了,自己也審視了下自己,笑容夠甜,個子夠高,力氣夠大,也算是符合禮賓員的標準了,就決定應聘這個崗位了,本來禮賓部沒打算收女生的怕吃不了苦,在我的再三要求下前廳部經理還是讓我留在了禮賓部,不過連累了邵選和我一起,她本沒打算選這個崗位的。每個同學都被分配在各自應聘的崗位後便正式開始了我們的實習生涯了。

開始工作的那幾天我們總會坐在一起討論著自己的工作,滿意或是不滿意,累或是不累,我們都熱烈的表達著,訴說著,後來慢慢都習慣了接受了自己的工作也就沒有先前那樣激動了各自做著自己該做的事,不憂愁不抱怨,並沒有學長學姐說的那樣會很痛苦很累堅持不下去,我過的不能說很開心但至少是平靜的安然的,記得在禮賓部的第一個星期我清晰的感覺到我找到了歸屬感找到了家的感覺,同事們都很好經理也很和氣,所以我很慶幸我成為一個door girl來到這,一開始我不知道我到底要幹嘛應該幹嘛,在上崗前我並未受到嚴格完整的培訓,以至於我很多時候只知道站在大堂裡向客人問好,當然我的站姿是很標準的也得到了很多領導的認可,但經理rock說過禮賓部不是讓我們當門神是要我們學會如何對客服務的,在同事的幫助下我開始做的更多更全面更到位,我是一個熱情的孩子不論是對同事朋友還是客人我都很熱心的提供幫助,可是這並沒有得到rock,jacky的表揚與認可,他們覺得太過熱情並非好事有時反而會把事情弄砸,我不懂,作為服務行業我們不該為客人著想考慮不該熱情嗎? 如何從學生的做事思想向社會人轉變確實是個值得思考的問題!站在我的立場與角度看這決絕是沒錯的,但我又如何知曉他們就說錯了呢?也許他們想的更全面更透徹,總之我不會一味孤立獨行也不會隨波逐流。

禮賓部的工作極其嚴謹而這對於大大咧咧的我來說無疑是個巨大的挑戰,雖然大錯不犯但小錯也是不斷的,一開始我每做一件事情經理都會親自檢查怕我因粗心做錯造成酒店損失,我也總是小心熠熠儘量不犯錯,可我這性格的確是個攔路虎,走一步拌一下,所以沒少捱罵,可即使被罵我也很少會覺得委屈難過,因為我知道他們不是故意要罵我的只是讓我記住錯誤下次不要再犯。我熱愛禮賓部我熱愛我的領導和同事,所以我向我自己這樣保證:在實習期間我絕不會讓禮賓部因為我的緣故被批評。這個信念一直鼓勵著我更加細心的工作,事實我也這樣做到了,不僅細心了思考事情也全面了。

一切都看似平靜的進行著可內心已經發生了翻天覆地的變化,四個月後的我突然有種厭倦這份工作的感覺,每天都在重複做同樣的事情:greating 行李服務等,似乎越來越機械化了,我不喜歡這樣也曾拒絕這樣,但都因被經理批評而告終,我們似乎不能發揮一點主觀能動性自己去嘗試解決問題,他總是讓我們有什麼事情都要提前跟他報告,他會處理或是讓我們怎麼處理,於是我在心裡有種被當做機器人的感覺,會生氣會煩躁,而平時老師總教導我們的是:

禮賓部實習總結

在外實習難免會有委屈會累,你們一定要堅持要忍耐。於是我們總是告慰自己堅持就是勝利,即使這樣心裡的委屈與問題也沒有得到解決,要麼開解自己要麼積累不滿,久而久之我終於懂得學長學姐所說的?熬?字,以前總覺得“熬”是一個多麼嚴重的字眼,用到它工作是多麼的不幸與痛苦,更談不上熱情!可如今我卻親身體驗到了這個字,只盼望時間過得快一點,能儘快的離開,有時覺得並不是什麼東西都要堅持的,堅持便意味著不想這麼做卻強迫自己必須這麼做,這是個很無奈的過程!人生不該總是被強迫而是心甘情願的堅守,如果是真正熱愛的東西即使倦怠也不忍捨棄這時的堅持便是通往勝利的必經之路,工作了這麼久才發現堅持自己不想堅持的事的確有些累。

在做行李員的過程中有很多客人問我你一個女孩怎麼去做門童,這麼大的行李搬得動嗎?我有時笑笑有時沉默,是的,有時沒人幫忙搬不動也得搬,況且一天八小時不停的奔走於各個客人之間,腿痛的想坐在地下不要起來,我想過換部門想過再去學點別的東西,可老大老闆總說我們在禮賓部表現特別好,不讓走。被誇獎我應該是高興的',可我不喜歡,我不想被勉強,卻總在被勉強,即便這樣我還是爭取了一個月去別的部門學習,在禮賓部快五個月了,學到了不少在學校學不到的東西,但不知是好是壞,思考問題全面了也複雜了,與人溝通流暢了些也虛假了些。總之這個過程是不可缺少的,我願意去經歷即使有些難過。

現在我來說說在上海的生活,由於當初與酒店簽定的協議是每天8小時,做五休二所以我們每個星期都有兩天休息,而我又很幸運的被安排在週末,就因為這我一直心存感激呢!因為平時不論上什麼班,我們都是很少出去的,每天都是酒店,宿舍兩點一線,只有到了週末我才有被放飛的感覺,而且我的小姨表哥都在上海,親人在哪家就在哪,不會落寞不會孤單,更讓人高興的是在這我還有茶友可以時常參加茶會,這使我在精神上得到極大的滿足,所以一直感恩著我正在享受的這些。

我一直覺得在實習的過程中我們要學的最重要的一點便是角色的轉變,那就是如何順利的從一個學生轉變成一個"社會人",從一開始我就知道這並不容易,過程可能會很艱辛,但必須完成。我們的主管王超經常覺得我的想法太簡單不知世事,說我要學的東西還有很多,所以他充分發揮他的雷鋒精神天天給我講做人的道理,當然那些道理是我目前不能接受的也會表現的很反感,其實心裡知道他說的未必不對,只是身份不同,立場不同,看問題的角度不同罷了!只是這裡面的很多道理衝擊著我做人的原則,每到這時內心就很掙扎。而且他總跟我說不要對客人太熱情那並不是什麼好事,七分熱情是幫人十分熱情是害人,我很納悶難道服務行業不該對客人熱情嗎?過一段時間後發現他說的確實每錯,我們有一顆幫客人的心是好的但要分清情況能幫的幫不能幫的就別逞能!

上次亞灣酒店管理集團的謝老師來酒店來探望我們並詢問了我們一些實習感受,令人欣慰的是幾乎沒有同學抱怨工作苦不開心,每個人在介紹工作訴說自己感受時臉上都是洋溢著幸福的微笑,都在誇自己的同事對自己如何熱情如何友好,整個見面會下來氣氛都很融洽,大家也很開心。我沒有覺得我們是來受苦的,我一直堅信我們是來成長的。

(4)實習總結及體會:

激情也許會在我們重複千萬次同樣的事情後消失殆盡但責任和希望卻會陪伴我們度過生活和工作的每一天,也許我累了不想做了但該做的能做的我還是會很認真的做完因為那是我的工作。現在工作疲倦了會跑回學校暫時的躲避,可當我們真正踏入社會時便無處可逃了唯有認真積極的工作才是出路!如果沒有這六個月的實習我們可能仍在自己構造的天堂裡無憂無慮的瀟灑著,可當真正體驗過就知道一切都不那麼簡單,一切都要認真學習對待,老師曾說過實習回來的同學一般都有兩個極端:要麼覺得學校學的東西出去後完全用不到乾脆就不想學了,要麼覺得自己能力遠遠得不到社會的要求應該不斷的提高自己儘可能的多學些知識為以後工作打基礎!太過淡定會懶惰消極,太過奮進會浮躁憂愁,還是把自己沉下去,不焦急不浮躁,把該做的做好就行。

我曾聽無數的學長學姐學弟學妹抱怨說在學校學到的東西沒什麼用,出去工作也用不上,我很詫異為什麼他們會這樣覺得,也許無論是面試還是正式上崗都不會用到課堂上老師講到的東西,可書本上講的本來就是些理論知識雖然它不會直接被我們用在工作中但對指導我們工作也是必不可少的,只是很少會有同學去思考該如何指導運用,

禮賓部實習心得 篇3

為了讓同學們把課堂中所學到得知識合理得運用到各個工作崗位上,加之更加感性得認識自己所學習得技能,以便在完成學業步入社會後能更加了解自己所從事得工作,更加能熟練得掌握自己得技能,更加強於同條件人找到合適得工作,結合繫上要求以及以往慣例,我們管理學院旅遊1101班被分配到浙江省寧波市一家準四星級酒店—天港喜悅酒店,進行為期三個月的頂崗實習。

學校對我們的實習要求是,認真學習,虛心求教,把我們的理論知識帶過去,把強硬的實戰經驗學回來,在最大限度的為酒店帶來利益的情況下,熟練掌握各種技術技能,圓滿完成實習,安全返校。在學校學習了很多的理論知識,現在終於有機會步入社會,試試自己的拳腳了。2012年的12月,我們全班同學來到了寧波,真正走出實習生活的第一步,經過簡單的面試,我們被拆開分配到各個部門,而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個部門——禮賓部。

這裡的人都很和藹,也許是因為從事的是酒店服務第一戰線上的服務吧。這麼說是因為,客人來到酒店,第一眼看到的人,一定是我們。按說這樣的崗位,還是挺有壓力的呀,事物第一印象對別人的影響有多重要,任何人都明白的吧。

禮賓部的崗位包括門童,行李員,詢問處。門童的工作是幫客人開車門關車門,幫出行的客人找到計程車,將客人引進大堂;行李員的工作是帶著行李較多的客人,到前臺辦理入住程式,然後將行李待到客房;詢問處工作好像是對大堂裡電腦等設施的管理,以及收發各種信件。由於我初來,做的是門童的工作,對其他崗位不太瞭解。有兩項工作是所有禮賓部人要做的,一是按時提醒車隊為安排好的客人行程派車,另一個是為酒店各個地方發放報紙包裹。

為期三天的培訓讓我們大致瞭解了酒店結構以及我的工作範圍,寧波天港喜悅酒店坐落於繁華的鄞州區中心,在別的酒店中,禮賓部又被細分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一,而我們酒店為了正合,合理利用資源,整齊劃一,統籌禮賓部,這樣以前各個小部門的工作現在都統一一起做,看似工作複雜,其實這樣減少了很多不必要的麻煩,大大提高了工作效率。

上崗的第一天,經理便給我詳細的介紹了部門的情況,我瞭解到,不管是自駕車還是打車,客人來到酒店,第一個接觸的肯定禮賓部,所以我們禮賓部被譽為酒店的面子。 2月16日,我們全班同學的實習就宣告結束了,在感嘆放鬆的同時,我不禁回首過去的這兩個月時間。每天認真上班,保持了全勤的紀錄,每一次行李的迎來送往,每一次接送機服務都做到有理有節,幾乎沒有出過一次差錯,我努力參加酒店的活動,在酒店的聖誕節上有優異的表現。

在禮賓部實習這段時間,我瞭解到酒店管理構架和酒店的環境設施,同時,進行我的專業實習鞏固我所學的專業知識,在實踐中尋找理論知識和實際操作的契合點。在禮賓部工作,需要和各個相關部門的同事密切配合處理部門各項業務,如資訊查詢、顧客諮詢和接送機服務、VIP 服務等等。

經過這次實習,我不僅鞏固了專業知識,把專業知識運用到工作中,也從工作中體會到實踐與理論的諸多不同之處,在實習過程中,發現自身經驗上的嚴重不足和酒店經營管理上的一些漏洞,希望自己能在日後的學習工作中迎頭趕上,半年的實習時間,讓我獲得了不少良好的人緣,得到了上司、同事的幫助和好評,結交了很多良師益友。

通過實踐,我們獲益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;瞭解到自身的不足。我們要總結經驗教訓,在以後的學習生活中明確自己努力的方向,不斷自己增值,為以後策劃自己的職業生涯奠定基礎。 總的來說,這次實習很圓滿,在大海中搖曳的船隻終於靠岸了。

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