山東工商學院，原名中國煤炭經濟學院，始建於1985年12月，1998年9月由原煤炭部管理改為中央與山東省共建，以山東省管理為主，2003年2月更為現名。
學校坐落在“最佳中國魅力城市”——煙臺，依山傍海，風景秀麗，是省級花園式單位和文明校園。學校佔地93.2萬平方米，校舍建築面積53.3萬平方米，圖書館館藏文獻210.51萬冊。學校下設13個二級學院，4個基礎課教學部，15個科學研究院(中心、所)。
學校現有教職工1133人，其中專任教師895人。專任教師中教授120人，博士210人。現有享受國務院特殊津貼專家6人，全國優秀教師7人，山東省有突出貢獻的中青年專家7人，教育部新世紀優秀人才3人，山東省教學名師、山東高校十大優秀教師等20餘名。學校現有全日制在校本科生和研究生共21000餘人。
學校以經濟、管理學科為主，兼有文、法、理、工等6個學科門類。學校的管理學、經濟學為中國大學百強學科。學校設有57個本科專業，擁有管理科學與工程、工商管理、應用經濟學等3個碩士授權一級學科，13個學術碩士學位授權點，2個專業碩士學位授權點。現有管理科學與工程、企業管理、產業經濟學、會計學、計算機應用技術、統計學、憲法學與行政法學等7個省級重點學科，其中管理科學與工程學科為省級特色重點學科。
目前學校擁有國家級特色專業2個，教育部地方高校第一批本科專業綜合改革試點專業1個，山東省普通本科高校應用型人才培養專業發展支援計劃立項建設專業1個，省級特色專業9個，山東省卓越工程師教育培養計劃立項建設專業3個，國家級精品課程2門，省級精品課程47門，省級教學團隊7個。學校2009年獲國家教學成果二等獎1項,2014年獲山東省省級教學成果一等獎2項。學校建有“省級實驗教學示範中心”、“省級人才培養模式創新試驗區”、“省級示範工程技術研究中心”各1個，建有校外教學就業實習基地181個。近三年，畢業生就業率保持在90%以上。學校是山東省最早經教育部批准的本科中外合作辦學機構，是山東省重點服務外包人才培訓機構。2013年學校獲批“山東省應用型人才培養特色名校立項建設單位”。
近五年，學校承擔國家自然科學基金和國家社會科學基金專案61項，承擔省部級專案364項，企業委託專案242項，科研進賬經費累計5539萬元;獲省部級科研獎勵39項，國際“四大檢索”收錄論文741篇，出版學術著作281部。學校出版有《山東工商學院學報》、《煤炭經濟情報》2種學術期刊,其中《山東工商學院學報》被評為全國高校優秀社科期刊。學校“車聯網工程技術研究中心”為山東省省級示範工程技術研究中心,“智慧資訊處理重點實驗室” 為山東省高校重點實驗室，“煤炭產業發展與創新研究基地”為山東省高校強化建設人文社會科學研究基地，“半島經濟研究基地”為省級人文社會科學研究基地，學校的.煤炭經濟和半島經濟研究具有明顯的行業特色和區域優勢。2013年學校牽頭的“山東能源經濟協同創新中心”獲批建設“山東省高等學校協同創新中心”。
學校設有國際交流學院，具有中外合作辦學和招收外國留學生的資格，已與40餘所國外高校建立了友好合作關係，開展了教師互訪、學分互認、交換生、本碩連讀、帶薪實習等20餘個合作專案。
學校先後獲得山東省高校德育工作優秀高校、平安校園建設優秀高校、共青團規範化建設優秀高校、社會治安綜合治理先進單位、校企合作培養人才先進單位、大學生創業教育示範高校、全國大學生心理健康教育工作先進單位、全國模範職工之家、山東省“文明單位”等榮譽稱號。
山東工商學院秉承“惟平惟準、近知近仁”校訓，堅持“商藍融合，煤經滲透，培養具有新儒商精神的高素質應用型人才”辦學特色，全面實施“質量立校、特色興校、學科強校、人才名校”發展戰略，正在為建設有特色開放式高水平工商大學而奮鬥。