試題一：
【A型題】
l.下列有關藥液濃縮過程的敘述，正確的是C
A.必須一次性向溶液供給熱能
B.加熱蒸汽溫度越高越好
C.適當降低冷凝器中二次蒸汽壓力，可降低溶液沸點
D.冷凝器中真空度越高越好
E.蒸發過程中，溶液的沸點隨其濃度的增加而逐漸降低
2.以下關於減壓濃縮的敘述，不正確的是E
A.能防止或減少熱敏性物質的分解
B.增大了傳熱溫度差，蒸發效率高
C.不斷排出溶劑蒸汽，有利於蒸發順利進行
D.沸點降低，可利用低壓蒸汽作加熱源
E.不利於乙醇提取液的乙醇回收
3.以下不屬於減壓濃縮裝置的是B
A.三效濃縮器 B.夾層鍋 C.管式蒸發器 D.減壓蒸餾器
E.真空濃縮罐
4.以下關於薄膜蒸發特點的敘述，不正確的是E
A.濃縮速度快，受熱時間短
B.不受液體靜壓和過熱影響，成分不易被破壞
C.能連續操作，可在常壓或減壓下進行
D.能將溶劑回收反覆使用
E.能進行固液分離
5.乾燥時，溼物料中不能除去的水分是C
A.結合水 D.非結合水 C.平衡水分 D.自由水分
E.毛細管中水分
6.下列不適用於藥劑工業生產乾燥方法是A
A.吸附乾燥 B.減壓乾燥 C.流化乾燥 D.噴霧乾燥
E.冷凍乾燥
7.下列有關減壓乾燥敘述，正確的是B
A.乾燥溫度高 B.適用熱敏性物料 C.乾燥時應加強翻動
D.乾燥時間長 E.乾燥產品較難粉碎
8.下列有關乾燥介質對乾燥影響的敘述，不正確的是D
A.在適當的範圍內提高幹燥介質的溫度，有利於乾燥
B.應根據物料的性質選擇適宜的乾燥溫度，以防止某些成分被破壞
C.乾燥介質的相對溼度越大，乾燥效率越低
D.乾燥介質的相對溼度越大，乾燥效率越高
E.乾燥介質流動速度快，乾燥效率越高
9.下列不能提高幹燥速率的方法是C
A.減小溼度
B.加大熱空氣流動
C.增加物料堆積厚度
D.加大蒸發表面積
E.根據物料性質選擇適宜的乾燥速度
10.下列關於流化乾燥的敘述，不正確的是E
A.適用於溼顆粒性物料的乾燥 B.熱利用率高 C.節省勞力
D.乾燥速度快 E.熱能消耗小
11.下列有關噴霧乾燥的敘述，正確的是C
A.乾燥溫度高，不適於熱敏性藥物
B.可獲得硬顆粒狀乾燥製品
C.能保持中藥的色香味
D.相對密度為1.00～1.35的中藥料液均可進行噴霧乾燥
E.須加入助溶劑以增加乾燥製品的溶解度
12.溼顆粒不能採用的乾燥方法是B
A.烘乾乾燥 B.噴霧乾燥 C.減壓乾燥 D.沸騰乾燥
E.紅外乾燥
13.冷凍乾燥實質上是D
A.低溫乾燥 B.真空乾燥 C.固態乾燥 D.昇華乾燥
E.冰點乾燥
14.冷凍乾燥的特點不包括D
A.適於熱敏性藥物
B.低溫減壓下乾燥
C.成品多孔疏鬆，易溶解
D.操作過程中只降溫，不升溫
E.成品含水量低，利於長期貯存
15.下列關於流化乾燥的論述，不正確的是E
A.適用於溼粒性物料的乾燥 B.熱利用率高 C.節省勞力
D.乾燥速度快 E.熱能消耗小
16.下列有關噴霧乾燥特點的敘述，不正確的是E
A.是用流化技術乾燥液態物料
B.乾燥表面積增大
C.能保持中藥的色香味
D.乾燥速度快，適於含熱敏性成分物料的乾燥
E.須加入助溶劑以增加乾燥製品的溶解度
17.下列有關遠紅外乾燥的敘述，不正確的是D
A.乾燥速率是熱風乾燥的10倍 B.產品外觀好、質量高
C.能量利用率高 D.適用於物料表面乾燥
E.靠分子強烈振動產熱
18.以下關於冷凍乾燥的論述，正確的是 C
A.將水以冰的形式從物料中除去
B.是一種低溫高壓的乾燥方法
C.適於熱敏性物品的乾燥
D.可用於揮發油的提取
E.生物製品不宜冷凍乾燥
19.遠紅外乾燥裝置中能輻射出遠紅外線部分是C
A.基體 D.發熱體 C.塗層 D.電源 E.機殼
20.稠浸膏的乾燥宜選用B
A.烘乾乾燥 B.減壓乾燥 C.沸騰乾燥 D.噴霧乾燥
E.冷凍乾燥
【B型題】
[21～25]
A.升膜式蒸發器 B.降膜式蒸發器 C.刮板式薄膜蒸發器
D.離心式薄膜蒸發器 E.管式蒸發器
21.列管蒸發器的管束很長，適用於蒸發量較大，熱敏性料液，不適用高黏度、易結垢的料液 A
22.適於蒸發濃度較高，黏度較大的藥液，其沸騰傳熱係數與溫度差無關B
23.藥液通過有蒸汽加熱的管壁而被蒸發濃縮E
24.利用高速旋轉的轉子，將藥液刮布成均勻的薄膜而進行蒸發，適用於易結垢料液C
25.適用於有效成分為高熱敏性藥液的濃縮D
[26～30]
A.烘乾乾燥 B.減壓乾燥 C.沸騰乾燥 D.噴霧乾燥
E.冷凍乾燥
26.一般藥材的乾燥多選用A
27.稠浸膏的乾燥宜選用B
28.顆粒狀物料的乾燥宜選用C
29.高熱敏性物料的乾燥宜選用E
30.較為黏稠液態物料的乾燥宜選用D
[31～35]
A.平衡水分 B.自由水分 C.結合水 D.非結合水
E.自由水分和平衡水分之和
31.存在於物料細小毛細管中及細胞中的水分為 C
32.存在於物料表面及粗大毛細管中的水分為D
33.物料的總水分B
34.乾燥過程中不能除去的水分為A
35.物料中所含有的水分為E
[36～40]
A.冷凍乾燥 B.減壓乾燥 C.常壓乾燥 D.沸騰乾燥
E.微波乾燥
36.適用於熱穩定性藥物乾燥的方法是C
37.採用昇華原理乾燥的方法是A
38.利用流化技術的乾燥方法是D
39.兼有殺蟲滅菌作用的乾燥方法是E
40.適用於稠浸膏乾燥的方法是B