你知道如何預防食物中毒嗎?你知道食物中毒如何處理嗎?下面是本站小編為大家帶來的食物中毒的預防及緊急處理措施，歡迎閱讀。
預防食物中毒的小貼士
1、養成良好的個人衛生習慣，做到勤剪指甲、飯前便後洗手。
2、餐具清潔，用後應清洗乾淨並消毒。
3、生吃蔬菜瓜果要洗淨。
4、不要吃已經變味的飯菜、腐壞變質的食物和病死的禽、畜肉。
5、剩飯菜(包括經過冰箱儲存)一定要熱透後再吃。
6、食品加工用具生熟分開使用，生熟食品分開存放。
7、不吃不熟悉的野生動、植物。
食物中毒後的急救措施
1、可疑食物應封存備查，要儘快告知同時進餐的人並詢問是否有相同的`中毒反應。
2、進食汙染食物1—2小時後，可使用催吐方法。取20克食鹽，加200毫升開水，冷卻後服下，如果無效可以多喝幾次。也可以鮮生薑100克，搗汁用200毫升溫水送服。
3、進食汙染的食品超過2—3小時，可使用導瀉方法。一般用大黃30克一次煎服，或採用番瀉葉15克開水沖服。
4、如果吃了魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，要進行解毒。可取食用醋100毫升、加水200毫升稀釋一次性服下。
5、如誤食變質的飲料或防腐劑，最好的方法是用鮮牛奶或其他蛋白飲料灌服，減少吸收、保護胃腸道。
6、通過上述應急處理後無好轉或症狀較重者，應儘快撥打120急救電話或送醫院診治。