當你在國外就餐的時候，只能讀懂選單是遠遠不夠的。得體的餐桌禮儀意味你需要知道該說些什麼，做些什麼。繼續往下讀，看看你在用英語進餐的環境中是否表現的大方得體。
在說英語的國家，cutlery是指刀，叉和勺子(也就是進餐時用的器具)。人們經常會搞不清到底該用哪種餐具來吃哪道菜。基本的規則是從外到裡(從離盤子最遠的地方開始)。
在進餐時，如果你需要接電話或是離開餐桌去洗手間，你可以簡單地說一聲"Please excuse me for a moment."你可以將你的電話設定成靜音或振動(Set your phone to the mute mode. 或Set your phone to the vibration mode.)。如果能關機的話會更為禮貌，不要特地拿手機出來關機給其他客人看，因為這樣有炫耀自己很忙很重要的嫌疑。
無論如何，你一定要避免發出咂嘴的聲音!特別是當你在喝湯和吃麵條的時候!(Don’t slurp when drinking soup or having noodles.)注：在日本的拉麵館裡吃飯，店家喜歡聽到顧客slurp麵條的聲音，聲音大代表顧客對店裡的麵條手藝高度認可，這也是一種禮貌。在西式的`用餐場合，吃飯的時候儘量安靜一點。
在吃西餐時，胳膊肘(elbow)自始至終不能擱在桌子上，不過如今遵守這條規矩的不多了。使用刀叉，應是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然後用刀叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優先”的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。
即使你已經吃了很多，主人可能還是要你再吃一點。如果你真的已經吃飽了，你可以說："Thank you, but I really couldn't eat another bite."(謝謝，但是我真得吃不下了)或者是"I'm stuffed!"(我太飽了)，這是'very full'的非正式說法。
如果你想表明你已經吃飽了，你可以把你的刀叉併攏(一起放在你的盤子上)，不要把吃過東西的盤子摞起來。離席之前，你可以說："What a delicious meal! Thank you so much."，以此表達你的謝意。如果有紙巾，一般不要用餐巾(napkin)擦嘴。在所有人都吃完後，你才可以離開餐桌。
探過身子伸到桌子的另一邊取食物是非常不禮貌的。如果你需要鹽，或是你想吃某道菜，而你又夠不到，你就可以說"Please pass the ...("請把……遞給我，好嗎?)
最後，其實你並不需要對每個細節都謹小慎微。現代禮儀更多傳達是個人的優雅和姿態。當你不確定該怎麼做的時候，你只需看看周邊的人是怎麼做的就可以了!When you are not sure what you should do, just follow others.