在現實社會中，制度對人們來說越來越重要，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。什麼樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家整理的關於食堂消防安全的管理制度，歡迎大家分享。
食堂消防安全的管理制度1
一、為貫徹公司《消防安全管理制度》，針對餐廳的環境特點，特制定本規定。
二、職工餐廳的消防安全責任人為餐廳負責人，負責餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。
三、餐廳內不得私接亂拉電源、電線，如確實需要，需報總公司批准，由機電課辦理，用後及時拆除。
四、餐廳內要留有足夠的通道，並保持暢通，不得堵塞。
五、對操作間內易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經常檢查，防止洩漏。發現洩漏時先關閉閥門，切斷電源並及時通風，嚴禁出現明火和啟動電源開關。
六、使用機械裝置不得過載執行。
七、保證電源電路處乾燥，防止因受潮而短路。
八、當日工作結束前，應檢查操作間內所有閥門、開關、電源是否斷開，爐灶是否有明火，確認安全無誤後方可離開。
九、煙道要每半年清掃一次。
十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點放置，定期檢查，保證完好有效，隨時可用。
十一、發現火災險情要積極撲救，並立即向企管部報告。
食堂消防安全的.管理制度2
為了更好地落實《消防法》，防止火災危害，保護財產和人身安全，特制定本規定：
一、建立防火安全責任制。
每學年初食堂責任人與各承包點責任人簽定消防安全責任書，明確責任，落實到人。
二、使用液化氣安全管理規定
1.凡配有液化氣灶具的承包點從業人員，必須掌握液化氣灶具正確使用方法後方可上崗操作。任何人員在使用過程中不得違返操作規程，以免意外事故發生。
2.液化氣灶具點燃後操作人員不得離開，避免液化氣意外、洩漏。
3.對液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件，應做到每餐開飯前徹底檢查一次，發現漏氣等現象應立即停止使用，及時進行維修。
4.嚴禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的殘液。
5.對配備的滅火器要妥善保管，防止丟失、損壞。滅火器應放在拿取方便的位置。
三、用電安全管理規定
1.任何人不得私接電路，不得私自改動、遷移各種供電設施。
2.不準盜電使用，不得在公用供電線路用電或繞過電錶用電。
3.未經允許不得私自使用大計量電器。
4.嚴禁偽裝或啟動電錶鉛封。
四、凡違反本制度
處以100--1000元罰款。