在當下社會，越來越多地方需要用到制度，制度泛指以規則或運作模式，規範個體行動的一種社會結構。那麼你真正懂得怎麼制定制度嗎？以下是小編收集整理的衛生管理制度（通用11篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛生管理制度1
一、操作人員的身體健康要求
1、凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作；
2、操作人員須取得區、市級以上的衛生部門頒發的健康證；
3、凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應立即暫停食品加工工作，採取妥善措施包紮防護；
4、洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒：開始工作之前；上廁所之後；接觸了未消過毒的物品之後；處理被汙染的原材料、髒物等之後；從事與食品加工的其他活動之後；離開加工場所再次返回時；
二、著裝儀表要求
1、工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭髮不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子；
2、員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換；
3、工作人員應保持良好的個人衛生、勤洗澡、勤換衣、勤理髮、不留長指甲、塗指甲油及戴首飾；
三、良好的衛生習慣
1、不將與工作無關的個人用品、飾物等帶入工作區域；
2、工作中，不得從事吃食物、吸菸、吐痰、挖耳朵等與工作無關的事；
3、不混用是容器，食品容器使用前須清潔、消毒；
4、食品容器使用完畢後，放回原位；
5、不將食品直接加工用具混放；
6、不將清潔用劑與食品類臨近存放；
7、進出冷庫要隨時關門；
8、及時處理垃圾，保持區域的乾淨整潔。
衛生管理制度2
第一章總則
第一條為加強本機關辦公環境的衛生管理，建立文明、整潔、優美的工作環境，結合本單位實際，制定本制度。
第二條本制度適用於本單位辦公環境的衛生設施的設定、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條凡在本單位工作的職工和外來人員，均應遵守本制度。
第四條機關服務中心為環境衛生管理的職能部門，負責機關的環境衛生管理工作，其他科室協同做好環境衛生的管理工作。
第五條人事科、工會應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高職工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第六條專職環境衛生清掃保潔人員（保潔公司）應當認真履行職責，文明作業。機關服務中心負責聯絡和監督工作，任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。
第七條各科室內（公共部位除外）的清掃保潔工作，由使用者承擔。
第二章公共區域的清掃與保潔
第八條機關公共區域（包括主次幹道、機關前後院、樓內衛生間、電梯間、門廳、樓道、走廊、開水房等）的日常清掃與保潔，保潔公司負責。
第九條各科室負責辦公室內的清掃與保潔，清潔區應達到地面清潔，牆壁潔白，室內無蜘蛛網，門窗無灰塵，室內物品擺放整齊。
第十條機關會議室的日常衛生由公務員及保潔人員打掃，做到門窗潔淨、會議桌乾淨整潔、空氣清新。
第十一條禁止在單位內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公共區域，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、菸頭及各種廢棄物。各科室使用後的報刊雜誌及廢舊紙張，統一儲存及處理。
第十二條開水房、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，嚴禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、菸蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品請自覺倒入專門設定的容器，儘可能做到無異味、無汙穢。
第十三條機關服務中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第十四條嚴禁從樓上外拋任何雜物，嚴禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。
第三章室內衛生的管理
第十五條各科室環境衛生由各科人員負責，各科科長負總責，機關服務中心負責監督檢查，局健康教育活動領導小組每月組織一次衛生大檢查。
第十六條室內應保持整潔，做到地面無汙垢、痰跡、菸蒂、紙屑；桌面、櫃上、窗臺上無灰塵、汙跡，清潔、整齊，室內無蜘蛛網、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條室內不準隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。保持室內外衛生整潔，堅持每天一小清，每週一大清，工作時隨時清，節假日全面清。
第十八條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和櫃內。
第十九條開展多種形式控煙宣傳，積極開展建立無煙科室活動，會議室等公共場所禁止吸菸。
第四章廢棄物收運與管理
第十九條分佈在機關公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負責管理。
第二十條各科室產生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。
第五章獎罰措施
第二十一條違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，採取整改措施，並可視情節嚴重程度給予告知、通報及經濟處罰：
一、隨地吐痰、亂扔果皮、菸頭、紙屑及廢棄物；
二、垃圾不按規定、不入桶（箱）隨意棄置的；
三、不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。
第二十二條根據局健康教育活動領導小組日常檢查結果，每年度將評比衛生先進單位、衛生工作積極分子，並作為年度工作綜合考評的重要內容。
第二十三條本制度自頒佈之日起執行。
衛生管理制度3
一、總則
1、為了加強中心所辦公環境的衛生管理，建立文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。
2、本制度適用於中心所辦公環境的衛生設施的設定、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環境衛生管理的職能部門，負責全所的環境衛生管理工作；中心所的有關室（視窗）都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。
5、環境衛生設施的開支經費由綜合辦公室報所長審批。
二、公共區域的清掃與保潔
1、公共區域（包括主次幹道、公共綠地、職工宿舍外環境等）的清掃與保潔，由綜合辦公室負責安排本所人員進行。
2、統一使用的建築物、會議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排本所人員進行清掃與保潔。各室（視窗）使用的建築物、辦公室等，應當由室（視窗）自行負責保持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、菸頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每週清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。
5、排水溝應經常清除汙穢，保持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無汙穢。
7、辦公、生活區內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區晾晒衣物。
三、室內衛生的管理
1、各室（視窗）都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
2、室內應保持整潔，做到地面無汙垢、痰跡、菸蒂、紙屑；桌面、櫃上、窗臺上無灰塵、汙跡，清潔、整齊，窗明几淨。室內無蜘蛛網、無雜物。
3、室內不准許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。
4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定。
衛生管理制度4
為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校後勤社會化改革的檔案精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。
一、服務範圍
1、師生的膳食服務；
2、師生的開水供應服務；
3、師生的熱水浴服務。
二、甲方的管理職責與許可權
1、按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法規，對乙方的膳食管理工作進行監督和指導。
2、將飲食服務中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機裝置以零租賃的方式提供給乙方使用。
3、對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋、並對反映較多的'問題共同協商解決。
4、負責對外有關環保、節能等職能部門工作的接洽與協調。幫助乙方協調與省市有關職能部門的關係。
5、經常督促校內有關職能部門採取措施，淨化校園內餐飲市場，除了委託給乙方管理的餐飲專案外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣點（外招、留學生樓除外）。
6、根據在校統招生實際人數及物價（指燃煤、柴油、用電量）等實際情況，及時核實並調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。
7、根據學校實際和飲食服務工作執行狀況。負責對飲食服務中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機裝置（單件在5000元以上）的添置、立項和報批。
三、乙方的管理職責與許可權
認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業食品衛生管理辦法》，並根據實際情況制訂相應的配套制度和管理細則。
衛生管理制度5
1、廁所管理有專人負責，並進行定期檢查。
2、禁止在廁所裡隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的牆壁、隔板亂塗亂畫。
4、每一天一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節用心採取滅殺措施。
5、大小便池要隨時沖洗，並及時清查廁所內紙簍垃圾。
6、持續洗手池、地面大小便池的清潔乾淨，做到無積水、無尿鹼、無汙物、無異味。
7、加強對師生禮貌衛生教育，注意衛生、禮貌如廁。
8、清潔工人每一天沖洗2次。
9、學校按時發放清潔工工資，不少於當地最低工資百分之兩百
衛生管理制度6
為了確保生態衛生廁所和沼氣系統穩定安全的運轉，防止沼液衝廁迴圈系統的堵塞，持續廁所的清潔衛生，特制定生態衛生廁所使用管理制度。
1、管理人員要切實負起職責，加強管理。夏季高溫期要開窗通風，雨天或冬季低溫要關掉窗戶，掛上保溫門簾。
2、大便後要手紙入簍，嚴禁投入池內，切勿將廢塑料、垃圾等雜物投入池內。
3、大小便入池，嚴禁在廁所隨意隨地大小便。
4、非工作人員嚴禁使用衝廁系統。
5、衛生廁所糞池嚴禁使用農藥及有害化學藥品。
6、持續地面、牆體、屋頂乾淨衛生，嚴禁在牆面亂寫亂畫。
7、按時打掃廁所衛生。各班級學生輪流每一天清掃兩次（早上7：10―7：40，下午1：00―1：30），不能將汙水排入便池內，不能在廁所內的水龍頭上涮拖把。
8、學校把衛生廁所打掃納入班級評估，如打掃不徹底將扣除班級積分。
9、如果檢查發現將手紙沒有投入紙簍，要進行處罰。
10、每個學生要愛護廁所及沼氣池內設施。
衛生管理制度7
為規範車間管理，優化工作環境，保護全體職工身心健康，特制定本制度：
一、辦公區公共衛生管理
1、環境衛生由清潔員負全責，並保證公共區域環境清潔、整齊；
2、每天至少打掃一次，特殊情況應視情況增加打掃次數，確保衛生質量；
3、公共區域衛生應每天例行檢查，發現問題，應責令清潔員及時清理；
4、牆上除車間或者上級機關指示張貼、懸掛必要的畫報、標語以外，不得有汙物或其它附著物；
5、區域內物品擺放應做到規範整齊，擺放有序，安排合理；
6、衛生標準應做到無塵土、無積水、無雜物。
二、辦公室環境衛生管理
1、辦公室衛生由所在辦公室人員自行負責，並堅持每天打掃地面、牆面及辦公裝置衛生；
2、辦公桌面擺放的物品除電腦顯示屏、電話、檔案架、水杯和辦公時間用的檔案、紙筆外，不得堆放其它無關物品。下班後，檔案、紙筆應放入櫃內；
3、辦公室物品應擺放有序，有利於安全和工作需要；
4、牆上合適位置只能掛必要的登記本，待辦件、跟進件、協辦件和必要的辦結件，其它檔案應當入檔入櫃，涉密檔案必須入櫃妥善管理；
5、辦公室衛生每週應由車間牽頭組織開展例行檢查，必要時，應不定期開展抽查。
三、辦公區公共衛生間管理
落實衛生間“七無七有一開放”要求，即無紙屑、無煙蒂、無便跡、無尿垢、無汙水、無臭味、無蚊蠅，有標識牌、有沖水閥、有照明燈、有洗手池、有消毒液、有衛生紙、有管理制度，並免費對外來人員開放。
1、愛護廁所裝置，不得損壞、挪移標識、照明燈具和衛生配套裝具；
2、保持衛生間清潔，堅持每天清掃，不留汙垢和殘物；
3、樹立居家意識，大小便後及時沖洗；
4、保障衛生間內用紙和潔廁用品、消毒用品充盈；
5、要根據季節變化，調整日常衛生用品，保持衛生間空氣質量。
四、辦公區周邊環境管理
1、保持樓道、車庫進出通道暢通，無雜物堆積；
2、保持辦公區外圍屬地的環境整潔，無暴露垃圾和衛生死角；
衛生管理制度8
1：嚴格遵守公司規章制度，按時上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。
2：樹立服務意識，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人
3：愛護公物。食堂的一切裝置，餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件，不得隨便搬動或拿做他用。對無故損壞裝置，餐具的，要照價賠償
4：工作時嚴禁嬉笑玩打，食堂內嚴禁吸菸，午餐嚴禁喝酒。
5：所有餐具每餐後必須消毒。
6：熟食間紫外線消毒燈要有人專人管理，每天下班關門前開啟。
7：炊事人員做好個人衛生，做到勤洗手，剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康證者，不準在食堂工作。
8：計劃採購，避免過量採購，嚴禁採購腐爛，變質食物，防止食物中毒。
9：安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早，午，晚餐品種要多式樣，提高烹飪技術，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。
10：做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生，嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室，易燃，易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生，食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關，裝置等。管理員要經常督促，檢查。做好防盜工作。
衛生管理制度9
為了創造一個良好的學習生活環境，培養學生良好的衛生行為習慣，根據《班級管理實施方案》及市兩創工作要求，對班級衛生管理作如下要求：
1、各班主任老師及時組織、督促本班學生搞好公共區、教室和寢室的衛生，政教處組織、帶領學生會幹部按時檢查，不合衛生要求的，立即通知班主任組織學生重新打掃，再不合格者給予通報或做相應扣分處理。
2、堅持每週兩大掃（第一天、第四天的第7節課），每天三小掃（早、中、晚）的衛生制度，一定要保持清潔衛生，做到隨時可接受檢查。
3、實行衛生督促員制度：學生會衛生部每天安排6名幹部，在教室、寢室、食堂及校園內檢查、督促。各班每天安排1—2名衛生督促員，督促本班區域衛生工作。發現亂丟亂扔等破壞環境衛生的行為及時處理或跟蹤到班級個人。經查實將給予破壞衛生學生所在班級扣分處理，情節嚴重的作相應紀律處分。
4、公共區要求地面清潔，無果皮、果殼、菸蒂、檳榔渣等汙染物；花壇、綠化帶無汙染，無白色垃圾；大掃除後瓷磚擦洗乾淨、水溝無汙物；教學樓樓梯清洗乾淨。各班負責所在區域內垃圾桶的清理。
5、教室要求保持地面清潔乾淨，無任何垃圾；桌凳、衛生工具擺放整齊，門窗無灰塵，牆壁無汙跡，天花板無蛛網，垃圾桶及時清理。各班對本班教室處所丟的垃圾應承擔相應的責任，請加強對學生的養成教育，保持良好的環境衛生。
6、寢室衛生按《文明寢室評比方案》要求執行。
7、每月檢查的情況作為衛生流動紅旗評比依據，期終作為班級評優評先的依據。
衛生管理制度10
為樹立良好的企業形象，創造一個乾淨、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、衛生間務必保證設施完好，標誌醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞當月負責班組要及時維修。
二、衛生間務必每日清理、清掃衛生間，全天保潔，通風良好，做到各種設施乾淨無汙垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。
三、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭髮、無鏽斑、無異味，牆面四角持續乾燥，無蛛網，地面無雜物，一處不合格罰款10元。
四、衛生間地漏過濾網起到放至堵塞作用，請不要為方便下水而移除。
五、便後及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。
六、衛生間照明、潔具設施若損壞，負責班組應聯絡車間辦公室進行及時回覆。
七、員工應愛護好衛生間的設施，衛生間牆壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞
衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。
衛生管理制度11
衛生間管理是企業管理水平和員工禮貌素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個乾淨、衛生的生活環境，特制定本制度。
一、公司廠區衛生間由各車間負責人安排本車間員工定期清掃。生活區衛生間由綜合辦公室安排專人負責清掃，人資行政部負責不定期檢查，作為對負責管理人員考核的一項重要指標。
二、衛生間務必保證設施完好，標誌醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞總務處要及時安排維修。
三、定時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施乾淨無汙垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和菸頭。
四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭髮、無鏽斑、無異味，牆面四角持續乾燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物。
五、生活區衛生間使用前先試水，無水禁止使用，統一到磅房南旱廁如廁。若無水使用或便後不及時沖洗，發現一次罰款30元。若僥倖沒被發現，則群眾罰款200元，由本樓層所有在住職工公攤。
六、手紙入簍，嚴禁往便池內丟棄報紙和雜物，洗漱池內嚴禁傾倒茶梗，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。
七、嚴禁在衛生間牆壁上亂寫亂畫亂踩踏，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元，並十倍賠償損失。