從古到今，從國內還是國外，對於用餐禮儀都非常重視，餐桌禮儀體現一個人的素養和情操，良好的餐桌禮儀體現出你良好的素養和高尚的情操，從而使你得到更多人的尊重和讚揚。下面是小編給大家介紹一下餐桌禮儀知識大全，希望能幫助到大家！
第一，要了解賓客的入座次序。
中國人安排座位講究長幼有序，尊敬長者，所以德高望重或年長者應坐在首席的位子，首席的位子正對著門廳處，而其他人則應按照其的身份地位相應而坐。
第二，點餐時要顧全大局。
當我們按照一定的排列順序做好位子時，不要急著點菜，應等所有的人基本都到齊了之後再點。點餐時，不能只點自己喜歡的菜色，應徵求其他人的意見之後再點餐，充分表現自己對其他人的尊重。
第三，就餐時要文明有禮。
當上完菜之後，不要急於動筷子夾菜，要讓德高望重者或年長者先夾菜。而且，在別人在碗盆夾菜時不要轉動餐桌，等別人夾完之後才能轉動。對於自己喜歡的菜也不要多夾，離自己較遠的.菜不要站起來夾。除此之外，在就餐時不要只顧埋頭苦吃，狼吞虎嚥，要偶爾和周圍的人聊一聊，以調節就餐的氣氛。吃飯時要舉止優雅，細嚼慢嚥。
第四，要明確此次就餐的目的。
如果此次就餐的目的是商務談判，則不要把注意力放在品嚐菜色上面，也不要放在酒杯上，要注重把重點放在談判上。如果此次就餐的目的是聯絡感情，則應注重與周圍的人交流。如果此次就餐的目的純粹就是為了吃，那也不要狼吞虎嚥，應舉止優雅，細嚼慢嚥。
第五，中途離席的技巧。
有時候，參加的宴會時間比較長，或者是中途突然有事需要離席，這就需要一定的技巧了。不然，可能會因為你一個人的離席而使其他人感到掃興，甚至大家都一鬨而散了。當你需要中途離場時不要和在場的每個人一一道別，只需和周圍的幾個人講一下就行了。但是不要忘記要向宴會的主人道別，要向其講明離開的原因並致以最真誠的歉意。
第六，散場時要講究一定的禮儀。
餐桌禮儀不僅只表現在就餐時，就餐完成之後也要表現的謙虛有禮，風度翩翩。通常在就餐完成後，要向主人或者準備飯菜的人表示最真心的感謝，並大加讚揚一番。這會使主人或準備飯菜的人感到開心快樂，使他們感到自己受到了別人的尊重。
良好的餐桌禮儀展現一個人良好的素質涵養。擁有良好餐桌禮儀的人易得到別人的尊重與愛戴，擁有良好餐桌禮儀的人能更快得到別人的欣賞，擁有良好餐桌禮儀的人將會擁有更加美好的明天。所以，親愛的讀者，用你們的實際行動來培養自己良好的餐桌禮儀吧！