蓮藕的營養價值很高,那麼蓮藕怎麼清洗才幹淨?下面，小編為大家講講清洗蓮藕的方法，希望對大家有幫助!
蓮藕怎麼洗才幹淨
1、切了兩頭,削了皮,然後擰開水龍頭,衝!什麼泥都沖走了，買蓮藕時要注意，要買兩頭封死的，裡面沒有泥。如果進去泥了，衝是衝不乾淨的，最好縱向切開洗。
2、將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切成兩節或三節放進水裡用筷子裹上紗布捅窟窿，最後用水衝一衝即可。
3、孔內殘泥極細，附著較牢，沖洗難淨，小孔要用鵝毛插入刷除即可。
4、很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗布，用未綁的一頭先穿過孔，在水中擦洗就行了
5、市場上有賣小刷子，是用鐵絲做的，上邊有很多硬毛，可以伸進藕孔裡，想多長就有多長，很方便的。
6、這些方法都清洗不掉，就只能順著有泥的空將蓮藕切開，然後刷洗，這樣的蓮藕適合炒蓮藕絲。
蓮藕裡面的泥怎麼清理
清水浸泡
蓮藕中的泥土都是淤泥，這種泥在乾燥時質地堅硬，但是經過水浸泡之後淤泥很大部分會融入水中，並且質地柔軟，很容易就能清洗掉，將蓮藕兩端切開，然後直接放在清水中浸泡兩小時，再將有泥的空對著自來水沖洗即可清洗乾淨，部分沒有清洗乾淨的再用筷子裹著紗布捅幾下，再衝洗一下就乾淨了。
澱粉水浸泡
蓮藕有淤泥，而且發現的'時間也比較晚，可將蓮藕直接切片，然後將蓮藕片用泡在澱粉水中，澱粉有吸附汙漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，在用清水反覆沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。
蓮藕的其他清洗方法
1、要想把蓮藕裡面的泥巴洗乾淨，首先我們需要把蓮藕切成2段或者多段，這個需要看蓮藕的大小和長度。但是千萬不要切的太小後面拿起來洗就不方便了，而且也可以避免蓮藕營養的流失。
2、第二就是取一盤溫水，然後把切斷的蓮藕放在熱水盤裡面浸泡10到15分鐘，這樣做的目的是讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裡面的藕粉流失。
3、浸泡過後我們把蓮藕一個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，選擇長一點的筷子，這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇，應該沒有多大問題。
4、接著把包有布的筷子放進蓮藕的洞裡，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裡面的泥巴洗乾淨為止。這個就需要自己的感覺和適和度了。
5、全部洗完以後，我們再用清的冷水進行過濾一遍就可以了。但是需要每個藕段進行清洗。大家需要耐點心。完全清洗乾淨以後要蒸要煮就悉聽尊便了。