大學聯考臨近，考生的飲食也成為廣大家長關心的話題。煙臺二中營養專家昨天接受記者採訪時表示，考生不易吃得過飽，不要吃得過於油膩，要注意營養平衡。
三餐：
早餐應吃好，切不可空腹。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量。飯後可吃一個西紅柿(或水果)，補充足夠的維生素C。午餐是一日中的主餐應該吃飽吃好。考生在經過上午的學習後會略感疲勞，這時可喝一杯酸奶或果汁減輕疲勞。即使是複習到較晚，晚餐也不可吃得過多或吃過於油膩的食物。在飲料上可選用富含多種維生素的新鮮原汁，其他如汽水、冰水等應少飲，以免影響食慾。
考試飲食經驗：
藥補不如食補，不要對保健品期望過高，但可適當服用營養補充劑。推薦：果味維C、善存、小施爾康。餐桌上少談學習，在餐桌上儘量避免談及學習，以免考生因心理負擔過重而降低食慾。睡前不要喝咖啡、可樂、濃茶等使人興奮的飲料，可在睡前喝一杯牛奶有助於睡眠。考前不可空腹喝咖啡，否則會使考生感到胃部不適，影響考生髮揮。在考試期間，要多喝水、多吃水果蔬菜。做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可防毒又能增進食慾。
早餐
早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。
早餐能量應約佔全天總能量的30%。由於早晨起床後，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子食慾較差，進食量少。因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、麵包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、麵條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
午餐
午餐是考生一天中的主餐。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35%~45%。上午體內的.熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養素，應該有糧食、肉、菜、豆製品，有幹、有稀。
晚餐
晚餐應以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。有條件的考生，儘量在家裡吃晚餐。晚餐要少食，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。
夜宵
考試前，學生大多因複習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4~5個小時。這段時間裡，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。
另外，有些學生唸書很累，大腦處於緊張興奮狀態，以至於影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些麵包、雞蛋，既補充了營養，又可起到安神作用。