助學貸款申請書2011年開快餐店創業計劃書_助學貸款申請書
一、快餐店概況
二、經營目標
三、市場分析
四、經營計劃
五、人事計劃
六、銷售計劃
七、財務計劃
八、附錄
一、快餐店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市志創快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午飯和晚飯多以炒菜、無煙燒烤為主。
2.都市志創快餐店位天水市貿易步行街，首創期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市志創快餐店的所有者是志本人，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經驗，以我們的聰明、才能和對事業的一顆執著的'心，一定會在本行業內獨領風騷。
4.本店需創業資金(30)萬元，其中(16)萬元已籌集到位，剩下(14)萬元向銀行貸款。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也很多，特別是本店剛開業，想要開啟市場，必須要在服務質量和產品質量上下工夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短時間目標是在天水市貿易步行街站穩腳根，1年收回本錢。
2.本店將在3年內增設3家分店，逐漸發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖團體，在文化古市天水眾多快餐品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源：都市志創快餐店的目標顧客有：到天水市貿易步行街購物文娛的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手：
都市志創快餐店四周共有4家主要競爭對手，其中範圍較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁堵髒亂。本店捉住了這4家快餐店現有的弊端，推出物美價廉等營銷策略，力爭在劇烈的市場競爭中佔有一席之地。
四、經營計劃
1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2.大力展開便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚飯提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。
4.隨時預備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是送餐到家服務。
5.經營時間：早—晚。
6.對以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取取得更多的客源。
五、人事計劃
1.本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制僱員(包括多少名廚師)，多少名臨時僱員(含廚師)具體內容以下：
1)通過勞務市場招聘本市戶口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，故意加入餐飲行業者。
應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店口試。
2)經口試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。
2.為了進步服務職員整體素質，被招聘上崗的職員都需要接受2個月的培訓，具體內容以下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2)實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗，對分歧格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及分歧格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷售計劃
1.開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者先容本店物美價廉的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。