關鍵詞: 大豆；生產現狀；可持續發展對策；安徽太和
1生產現狀
1.1播種面積大，發展速度快
2002年全縣栽培夏大豆3.329 8萬公頃，佔全縣耕地11.733 3萬公頃的28.4%，到2006年，全縣栽培夏大豆6.779 1萬公頃，佔耕地面積的57.8%，5a內翻了一番，已成為僅次於小麥的主要農作物。
1.2生產技術落後，單產水平低，年度間變化大
由於農村主要勞動力進城務工，留守在家的大多是老弱病殘幼，多數農戶在大豆生產中投資較少，如麥茬地免耕直播，不能進行有效地病蟲防治；不施肥或施肥量少；農田基礎設施差，乾旱時很少灌溉，澇漬時難以徹底排除，真正成為“雨養作物”，使得我縣大豆單產水平低，年度間產量變化較大。據統計2002～2006年5a間，平均產量1 804.8kg/hm2，其中2003年產量只有1 124kg/hm2，產量最高的2004年也只有2 159kg/hm2。
1.3品種多、亂、雜
我縣除中黃13栽培面積約佔50%外，另有皖豆15、齊黃33、徐豆12、魯豆10號、豫豆19、豫豆22、豫豆25等品種，還有七月炸等一些農家種，品種多亂雜使得商品大豆籽粒顏色、大小、蛋白質、脂肪含量不一，價格難以提高。
2可持續發展的有利條件
2.1優越的自然條件
太和縣位於黃淮地區南部，屬暖溫帶半溼潤季風氣候與亞熱帶溼潤氣候的交替區，年降水量800mm左右，其中大豆生長期6～9月水量480mm左右。尤其是降水的分佈利於大豆生長，常年6～9月的平均降水量分別為66mm、206mm、131mm、80mm，分別與夏大豆的播種出苗期、分枝旺長期、花蕾期和鼓粒期吻合。常年6～9月的光照時數962h，平均7h/d以上，完全滿足大豆整個生育期的需要。
2.2野生大豆的分佈區，適宜於大豆的生長髮育
我縣地處淮河的最大支流—沙潁河下游，土壤肥沃，是野生大豆的故鄉，在未經開墾的荒地，仍能見到野生大豆的群落，長期的適應性選擇，使得栽培大豆在這裡生長旺盛，病蟲害發生輕、品質優，是生產優質高蛋白大豆的理想基地。
2.3農民習慣利用和栽培大豆
栽培和利用大豆，是我縣人民的習慣，家家戶戶都食用大豆，豆油、豆腐、腐竹、豆麵條、豆瓣醬、豆芽菜、蛋白肉等豆製品是家家必備的生活原料，就連縣城各大酒店的餐桌也離不開大豆；豆渣、豆餅是用於養殖的主要飼料，有的農戶甚至作為有機肥料施入田中；豆秸是農家的`主要薪柴，落在田中的豆葉翻入土中作為重要的有機肥料。廣大農民積累了豐富的種植大豆的經驗，毫不誇張地說，人民生活離不開大豆，縣域經濟離不開大豆。
2.4專業的貿易集市拉動了大豆的外銷
以倪邱鎮為中心的大豆貿易集市培育了數以千計的大豆交易專業戶，使得太和的大豆源源不斷地輸送到全國各地，每年輸出量數萬噸，交易額達數億元。
3大豆生產的制約因素
3.1年度間降水不均衡
我縣地處南北氣候交替區，年度間降水不均衡是主要氣候特點，特別是夏季，就年降水量而言，最高達1 170mm以上，最低僅430mm，6～9月，最高降水量在850mm以上，最低僅143mm。群眾形象地說：三年一小旱，五年一大旱。而進城務工使得農村缺乏青壯年勞動力，抗旱和排澇的強體力勞動無人完成，乾旱和澇漬是制約我縣大豆生產的主要因素。
3.2投入較少，耕作粗放
由於多年粗放耕作的習慣，加之近年來農村青壯勞力進城務工，農民對種植大豆不願投入較多勞動力和財力。據調查，大豆平均投資1 050～1 350元/hm2（不包括工時費，下同），而我縣農民種植小麥的投資額為3 675～4 200元/hm2。投入較少，耕作粗放制約了大豆生產的發展。