一、旅遊專業課教學現狀
1.教學觀念陳腐。與時俱進、迅猛開展的旅遊業已成為國民經濟開展的支柱產業，旅遊業的迅猛開展為旅遊教育任務者加強了決心。旅遊業的開展，對旅遊管理及效勞人才隊伍的培育和建立任務提出了更新、更深層次的要求。優秀的旅遊管理及效勞人才隊伍的培育有賴於學校和教員的任務。但區域性專業課教員觀念仍然陳腐，還是“一塊黑板、一根粉筆”，“滿堂灌”的注入式教學，先生一直處於主動承受位置。教員在臺上講得滔滔不絕，十分投入，甚至汗流滿面，可是先生基本聽不出來，看課外書、趴在課桌上睡覺等景象習以為常，真正聽課的寥寥無幾。
2.課程設定不合理，不夠貼近先生的實踐。先生從國中進入中職後學習的目的改動了，既有對口單招的壓力，又面臨失業的應戰。旅遊專業課二十多門，知識掩蓋面廣，它包括旅遊學概論、導遊根底知識、導遊業務、旅遊法規、旅遊心思學、遊覽社運營管理、旅遊文明、古代飯店管理等眾多專業性極強的課程。筆者在教學理論中發現，就讀職校的國中畢業生，其原有知識構造與如今所開設學科之間呈現脫節，先生沒有經過高中階段的中國歷史、世界歷史、中國天文、世界天文以及中外文學、哲學、政治等課程的零碎學習。因而，看法才能、知識構造、欣賞程度、審美情味、價值觀念等很完善，無法瞭解並承受專業性強的課程。
3.教學形式不順應先生需求。旅遊課是一門在實際的指點下理論性很強的專業課程，但是俺們很多中職學校沒有把先生投入所學專業環境中去，沒有真正採用“以理論為導向”的專業教學形式。目前職業學校根本上因循普通中學教育的形式而缺乏職教特徵，招致“教員教得辛勞，先生學得苦楚”。從旅遊專業課教學看，先生普遍感到掌握實際、根本原理較為困難；但上模仿實訓課時，先生的參與十分積極，理論的教學效果分明優於實際課和文明課教學。
4.教學辦法不夠靈敏。區域性教員依然採用“一塊黑板、一支粉筆、一本教材”的講授教學辦法，有的學校教員很少運用投影儀等電教手腕。由於有些教員的教學方式落後於時代的`開展速度，先進的教學儀器裝置也只是成為觀摩教學的裝點。
5.考試評價體系不完善。中等職業學校正先生的考評辦法應該與普通中學的考評辦法有所區別，但是如今區域性中等職業學校的教員還是以填空題、選擇題、問答題的方式考試。有些中職學校思索到先生的根底差、承受才能不強等要素，為了進步考試合格率，把教學要求一再降低，甚至曾經降到綱要的上限了。這樣做的初衷是希望經過降低要求進步合格率，讓先生失掉成功的安慰，進步學習積極性，使教學進入良好迴圈。但現實上並沒有發生所等待的效果，合格率是上去了，但後進生並不由此而遭到成功的鼓舞，好學的先生卻埋怨學到的東西太少了。這樣的考試方式不利於中職先生才能的培育，高分低能，理論才能差，難以滿足企業的需求。
二、對旅遊專業課教學變革的建議
1.更新教學觀念。面對根底絕對較差、承受才能絕對弱的中職先生，教員更要改動傳統的教學觀念。課堂上做到：一要以先生為中心，充沛發揚先生的自動性；二要認識到“討論學習”的重要作用，經過個人討論和交流樹立起學習群體，由學習群體共同完成對所學知識的意義建構；三要強調對學習環境的設計，讓學習者應用所學知識停止自在探究和自主學習。
中職旅遊教學設計應注意以下幾點：
一是教員案例剖析時要與未來實踐使用的情境盡能夠類似。中職旅遊教學目的是培育先生運用所學知識處理實踐成績的才能，只要這樣才有助於先生知識遷移才能的培育。轉
二是教員提供恰當的輔導。 中職先生的認知才能不高，教員應儘量採用直觀教學法，如演示、情境模仿等無效的教學辦法，做到長篇大論，一針見血，引導和協助先生經過自主學習、自主探究的方式完成義務。
三是留意激起學習動機。由於中職先生的根底知識程度、認知才能較低，積極性、自動性不夠，所以容易得到學習興味和決心。處理這一成績，可從義務情境設計和評價兩方面動手。假如學習義務與他們有關且滿足了他們的需求，就可激起他們的興味。在教學中運用多種評價方式，可加強先生完成學習義務的自決心。
2.合理佈置課程，緊貼先生的實踐。中等職業學校的先生沒有經過歷史、天文、文學等課程的零碎學習，而關於旅遊專業的先生來講，掌握歷史、天文知識是十分有必要的。所以在開設《旅遊學概論》、《導遊根底知識》、《導遊業務》、《旅遊法規》、《旅遊心思學》的同時把中國歷史、世界歷史、中國天文、世界天文以及文學、哲學、政治等課程作為旅遊專業課程開設，這樣就不會招致先生在知識方面的脫軌。
3.樹立專業教學形式。專業的教學形式就是把先生投入到所學專業的環境中去，因而，教員要實行“以理論為導向”的專業教學形式。關於中等職業學校旅遊專業的先生來講，掌握一定的實際知識固然重要，但更重要的是應用實際知識培育實踐操作才能，所以旅遊課的教學形式要形形色色，將課堂學習與課外訓練、實際與模仿實訓結合在一同。在適當的日子內把先生引薦到遊覽社、旅遊公司，參與導遊、營銷任務，使先生既可以零碎掌握實際根底，同時又能充沛參與效勞理論，強化了應有技藝，具有旅遊效勞的綜合素質與才能，以應對日益開展的旅遊業的需求。
4.教學辦法力圖靈敏多樣。中等職業學校旅遊專業的教員不能僅限於原有的講授方式，而應有所創新，可以嘗試採用以下辦法：
（1）案例剖析法。旅遊課程的案例是既豐厚又鮮活的例項，並且有代表性，因而在教授知識時，應充沛藉助於少量的、有實效的旅遊活動案例，讓先生看法、剖析、明辨是非、參與體驗，以發掘先生的潛力，調動其興味。
（2）多媒體教學法。多媒體教學課件從聽覺、視覺及觸覺方面滿足先生的心思需求，並惹起更多的有意留意，進步教學效果。教員可以運用Powerpoint、Authorware等軟體本人開發旅遊課件，並結分解形的旅遊活動課件用多媒體教學裝置給先生展現、解說，起到強化記憶的作用，使先生內心發生愉悅。
（3）情境模仿法。教員可以讓先生參與情境模仿，這樣既可以進步先生的獵奇心與積極性，又可以愈加抽象生動地展現本人所講的知識，使先生更容易掌握所學知識。
5.完善考試評價體系。中等職業學校培育先生的方向有別於普通中學，中職學校重在培育先生的理論才能，所以在考評方面也與普通中學不一樣。為了進步先生的自決心與學習積極性，中等職業學校可以適外地採用多種考評辦法：
（1）注重平常成果，例如平常的作業、上課的表現等，把平常成果歸入總評成果當中，這樣可以調動先生平常學習的積極性。
（2）期末考試分實際與情境模仿兩種測試方式。這樣既抓好了先生的實際知識，又可以增強先生的應變才能和控制才能。
（3）停止模仿實訓。在周邊旅遊景點做模仿導遊，把這一項測試作為平常小檢驗的成果，這樣可以進步先生的解說技藝及處置成績的才能。
（4）學校與遊覽社協作，讓先生活期地進遊覽社、旅遊公司去參與導遊等任務，把遊覽社對先生任務時期的表現列入總評的範圍，這樣做使得先生在任務當中能標準本人的行為，養成良好的習氣。中等職業學校的基本義務是培育消費、效勞第一線的技藝型高素質休息者，所以中等職業技術學校要與失業市場嚴密結合，強化實訓，強化技藝培育，樹立“以教員為主導、先生為主體”的古代教學觀，要真正做到以失業質量作為檢驗教育教學的規範，突出教學的針對性和適用性，不時地增強教學變革創新，培育出順應古代化建立需求的技藝型人才。