一、利用網際網路，重視專業課程體系的開發
目前的課程體系設定還存在一定的問題，並沒有真正實現學校教學與社會實踐的接軌，因此，在教學中，對於旅遊專業課程體系我們要加以認真分析與總結，要將課程體系的設定與學校實際與本地區的辦學特色結合起來，努力開發校本課程資源體系，加強學校專業特色化建設。這樣既能突出旅遊專業的特色，提高學生能力，同時又可以創辦學校特色，為辦一流特色學校打下堅實的基礎。隨著網際網路技術的發展，這為我們的課程開發帶來了重要契機，在旅遊管理專業課程設計中，我們要充分發揮網際網路強大的優勢。一是引進來，加強與外界的聯絡，引入更多先進的教學體系與教學資源。現代教學要打破原來的學校與地區的限制，向更為寬廣的學習空間延伸，開拓更為寬廣的教學平臺與學習的平臺，借鑑其他院校的成功經驗，觀摩名師的優質課，真正實現引進來，為我所用，將先進的教學理念、教學模式、辦學經驗等融入我校的課程體系設定中，從而形成專業特色。二是走出去。教師可以結合本地區、本校的辦學實際情況，創辦旅遊管理宣傳頁，既可以向外界展示本校旅遊管理學院的教師風採、就業前景、學員素質等，又可以上傳一些教師講課視訊與學生的實踐活動，讓外界更全面、更詳細地瞭解我們，真正走出原來以課堂為中心的傳統教學。
二、轉換角色，加強師生與生生間的互動教學
傳統教學中只重視教師的教，忽視學生的學，教師高高在上，擁有絕對的權威，他們的地位不容動搖、身份不容置疑，教師就是真理的化身。這使得教學成為教師一個人的活動，學生所學到的永遠是經教師細心咀嚼後的結論型知識，對知識只是處於一個機械識記的階段。素質教育更加關注學生的學習主體地位，新課程改革明確提出要將學習的主動權還給學生，突出學生學習的主體性、教師教學的主導性，提出了以生為本的教學理念。也就是說，在現代教學中我們要還學生以學習的主動權，讓學生以課堂主體的身份積極而主動地投入到教學中來，展開積極的自主探究，在教師與學生、學生與學生之間展開積極有效的互動教學，改變以往知識的單向傳遞，實現教學的多向互動與交流。因此，在教學中教師要切實做好自身角色的轉換，要由高高在上的教者轉換成與學生平等的學習體，充分放權，與學生組成學習共同體，以參與者、指導者與合作者的身份與學生展開積極的互動探究。教師要強化學生的主體意識，引導學生的主體參與，使學生的學習情感與情緒始終處於積極的狀態之中。教師還要鼓勵學生獨立思考，勇於發言，大膽發表個人見解，讓課堂教學真正成為學生思維交流與碰撞的平臺，讓學生在充分的交流與激烈的討論中達成共識，加強認識與理解。
三、運用案例分析法加強教學
枯燥單純的理論講解只會讓教學陷入機械灌輸的誤區，這對於學生旅遊管理等能力的提高並沒有多大的幫助。採用案例分析教學法，可以利用具體的案例來讓學生展開學習與研究，結合自己所學來提出解決方案。這樣的教學方法將抽象枯燥的理論知識與鮮活具體的例項結合起來，實現了理論與實踐的統一，既可以增強教學的趣味性，激起學生強烈的參與動機與學習熱情，同時又可以啟用學生的思維，引發學生的思考，開發學生的`智力，這對於學生專業技能、創新能力與實踐能力的培養具有很重要的作用。因此，在教學中我們要善於收集、精心設計，用案例分析教學法來改革教學。
1.收集案例。案例是整個教學法的重要因素。我們要加強案例的收集與創編，一般要選取具有真實性、客觀性、針對性與代表性的案例，這樣才能更好地與教學內容相結合，引起學生的關注與思考，才能使學生的活動圍繞案例順利展開。
2.組織探究。教師要為學生的主體參與和探究營造輕鬆的教學氛圍與愉悅的心理環境，讓學生認真閱讀案例資訊，調動已有的知識儲備、生活經驗來展開主動而積極的探究。教師並不能完全放手，而是要做好啟發與誘導，為思維受阻的學生指明方向、相機啟發，以讓學生圍繞案例展開積極的探究。
3.成果交流。教師要讓學生學會傾聽與表達，完整清晰地表述自己的觀點。如可以讓學生以小組為單位選取代表，進行成果的交流，這樣學生既是發言者，又是傾聽者，進行不斷的交流，在教師的啟發與誘導下進行歸納與總結，從而達成共識。
4.學習評價。對探究的評價要以表揚為主、批評為輔，以真實而具體的表揚來強化學生的成就感，增強學生的榮譽感，讓學生享受探究的樂趣，提升學生學習動力；以適度適量的批評來讓學生客觀看待問題，從而加以改正。同時教師不僅要關注學生探究的結果，更要關注學生在探究過程中的種種表現。這樣才能真正發揮評價的功用，使評價成為學生學習的新起點。