優點：
1. 大學周邊開飯店直接面向成千上萬的'學生，客戶群體大。
2. 大學生是一個喜歡並敢於嘗試新鮮事物的群體，所以如果做得好生意也會很火。
3. 學生群體較為集中，相較於其他地方在學校周邊進行廣告宣傳成本低見效快。而且如果與學生建立關係，學生與學生之間的推廣較為容易。
4. 學生班級聚會、生日聚會等團體活動頻繁帶來的消費潛力較大。
缺點：
1. 除雙休日外學生白天上課，只有晚上有時間出來吃飯。
2. 學校一年假期時間較長，會出現兩三個月空檔期。
3. 大學城周邊房租較貴。
4. 大學生也會喜新厭舊，客戶並不穩定。
5. 大學城離蔬菜批發市場較遠，蔬菜採購成本增加。（蘇州可以通過惠買菜商城進行採購降低成本）。
綜合起來看大學周邊進行餐飲創業喜憂參半，從網上創業資料來看，也有不少大學生畢業選擇在學校旁邊進行餐飲創業的。如河南工業大學的李某和舍友在學校旁邊開飯店月入五萬，山東理工大學稷下時光咖啡創始人王某三年開了五個分店等等。
大學周邊遍佈商機，如何把握加以利用變現才是根本問題。關於大學周邊進行餐飲創業你有什麼看法呢？不如講一講。