時間過得可真快，從來都不等人，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰，為此需要好好地寫一份計劃了。那麼我們該怎麼去寫計劃呢？下面是小編為大家收集的創業計劃6篇，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
創業計劃 篇1
xx糖水店於一九九一年由陳重光先生創立。第一間店舖設於深水埗東沙島街。
經過近二十年的經營，現時xx糖水店在香港共有六間。一九九一年xx糖水店的成立，至一九九八年在長沙灣元州街購鋪開設xx糖水總店，實承蒙各方好友良朋惠顧。本著為更多的顧客提供實至名歸的優質美食，本店 於二零零零年取得註冊商標，二零零一年中在佐敦開設第一間分店，隨後二零零五年中再遷往油麻地吳鬆街，二零零八年，獲來自馬來西亞的貴客青睞，為他們提供為期三個月的技術轉移及員工培訓，在創立短短半年間已開設了三間店舖，令港式甜品得以在海外傳揚，實屬榮幸。二零零九年三月，荃灣海壩街開設分店，同年十二月銅鑼灣堅拿道西分店開業,二零一零年五月大埔廣場分店開幕同年六月元朗第五分店亦新張營業糖水店加盟
現時，本公司的員工約有80人，連同 加盟店過百員工，將為顧客帶來過百款美味糖水，其中主要分為傳統糖水、時令水果兩大類， 傳統糖水一直選用優質上乘材料製造，包括加拿大黃豆；時令水果，採用優質菲律賓芒果，其他水果則由東南亞入口， 確保質素，給顧客帶來十足信心之餘，更帶給各位每一刻的甜蜜豐足。特此再一次多謝各顧客的鼎力支援。
經過二十多年的經營發展，xx 糖水店現在香港深水埗、佐敦、荃灣、銅鑼灣、元朗、大埔及將軍澳均有門店。20xx年香港xx甜品店開始籌備進入中國大陸市場。經過一年來精心準 備，20xx年香港xx甜品店的第一家門店落戶於東莞市莞城區西城樓大街。同時，為了保證xx產品的高質量，我們在東莞市萬江區設有中央廚房，保證每日將 新鮮材料配送至各個門店。
現在，香港xx糖水店已經在廣東省東莞市和廣州市共開有4家門店。20xx年8月中旬，福建省福州市光祿坊店已經開業。xx（中國）糖水店將秉承xx糖水店的優良傳統，重質重量，選取優質上乘材料為顧客帶來百款美味，力造中國大陸的好糖水甜品供應服務商。
xx糖水店加盟條件
xx糖水店加盟條件：
1、年滿18週歲以上，擁有足夠的創業熱情，並得到家人的大力支援。
2、要認同品牌文化和經營理念，並根據公司的特性，做出發展規劃。
3、加盟商要有一定的資金能力，要能承擔的起門店建設過程中各方面的費用支出。
4、加盟商必須擁有自己的獨立門面，提供產權證明或租賃證明。
5、加盟商要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國範圍的優惠活動。
6、有一定的文化修養和較強的經營管理能力並且認同“xx糖水店”經營理念，品牌價值和運營模式。
7、有一定相關的經營經驗，有著良好的服務意識。
xx糖水店加盟優勢
xx糖水店加盟優勢：
1、品牌優勢
xx糖水店具有強大的媒體資源，與CCTV、各大地方電視臺、國內大型入口網站等專業權威媒介合作，通過各種形式的媒體廣告宣傳，擴大品牌影響力，提升品牌形象。
2、產品優勢
xx糖水店根據市場環境適時推出新產品，擁有自己的產品研發團隊能保證店內產品持續不斷更新。
3、技術優勢
xx糖水店擁有者實力強大的研發團隊，可以不定期的為加盟店提供新的消費熱點。xx糖水店加盟
4、培訓優勢
總部擁有完善的制度體系，能夠完美的平衡各個部門的發展。總部對市場的把握也是十分的精準，並能夠將最新的經驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓服務，促進雙方的共同進步，共謀發展。
5、服務優勢
總部建立了專業營運指導團隊，成立了多個加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支援服務，採用了完善的培訓系統，快速的物流網路供應系統。根據不同市場和投資者的要求，提供個性化的支援服務（加盟店的市場經營定位和產品結構定位），解決投資者所遇到的一切問題，消除投資者的後顧之憂。
6、投資優勢
xx糖水店加盟市場競爭小，加盟利潤高，加盟後也可獲得總部提供的各項支援，讓您投資有保障，坐收好滾滾而來的財源。
xx糖水店加盟費用
xx糖水店加盟流程：
1、投資諮詢
通過電話、QQ、郵件等方式詳細諮詢xx糖水店專案的情況，是否適合自己和當地的市場消費。
2、專案考察
投資者可到公司所在地進行實地專案考察、聽取專案介紹，進行諮詢答疑。
3、加盟申請
填寫加盟申請表，詳細介紹自己的投資預算，意向投資區域的市場狀況等。
4、確定合作關係
經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立xx糖水店加盟合作關係。
5、協助選址
總部協助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。
6、裝修店面
加盟商必須按照xx糖水店公司總部提供的設計方案對店面進行裝修，總部對店面進行驗收。
7、人員培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
8、開業籌備
開業前夕，公司總部會陪伴加盟商完成各種開業準備事宜，讓加盟商省心省力。
9、開業
總部持續關注加盟者的經營情況，並給予經營指導與幫助。
創業計劃 篇2
xx食品投資有限公司是一家集研發、生產、配送、銷售為一體的國內食品行業知名的民營企業，“xx”商標為國家工商總局註冊。自1991年在連雲港創辦以來，現已擁有現代化中央工廠、研發展示中心、物流配送中心及80餘家xx糕餅連鎖店。公司經營的高品質的生日蛋糕、中西式麵包、西點、中秋月餅、端午粽子等有10多個系列400餘個品種，均已通過IS09001質量管理體系認證和IS022000食品安全管理體系認證。“萬幹糕餅”現己成為港城家喻戶曉人人皆知、深受廣大市民喜愛的知名品牌。xx糕點創業 20xx年自籌資金5000餘萬元，徵地15畝，新建生產、研發、配送為一體的綜合樓三棟，建築面積15000平方米，內有淮海糕餅博物館980平方米，社會技能培訓中心820平方米，職工食堂餐廳宿舍2800平方米，生產研發展示樓5500平方米，DIY體驗教窒600平方米，物流配送中心2500平方米，地下停車場1800平方米，以上設施已全面投入使用。公司計劃在五年內xx糕餅連鎖店增加到200家，輻射連雲港周邊200公里的地、縣級城市及市區重點鄉鎮所在地。 本公司還先後被國家、省市有關部門授予“中華糕餅百強企業”、“中華糕餅領導品牌50強” 、長三角“名優食品” 、“商品安全誠信單位”、“消費者信得過產品”、“AAA級重合同守信用企業”、20xx年笫一批通過“xx省信用管理貫標驗收企業”、20xx年為“xx省輕工行業優秀品牌企業”、20xx年為“xx省食品行業誠信管理體系建設示範企業”、“連雲港市名牌產品”等稱號。
公司願景：做中國烘焙行業高標準的領航者！
公司宗旨：質量上乘，顧客至上！
公司格言：品質生活，品味xx！
xx糕點創業優勢
1、品牌形象支援
在簽訂的合同期限內，創業商可以擁有xx糕點品牌的免費使用權。
2、整店輸出支援
新創業客戶，公司將派專人進行市場調查，協助評估店鋪周邊的競爭環境與市場潛力並做出可行性分析，確保品牌成功匯入，並持續跟蹤服務。
3、免費培訓支援
專業的密集培訓，藉助個案詳解細節，提供個性化服務和指導，無需經驗一樣能成功。
4、物流配送支援
提供總部在裝置、原料等方面規模集中採購的進貨渠道和低價優勢。
5、媒體廣告支援
總部在電視、網路、報刊雜誌等全國性媒體上,投資巨資進行廣泛宣傳，讓“xx糕點”品牌家喻戶曉,深入人心。xx糕點創業 6、市場運營支援
創業商創業xx糕點後，運營方面也不用太擔心，xx糕點總部的市場運營督導會不定期的下市場進行協助指導創業店的促銷活動。總部的高效專業營銷團隊會給予營銷指導，其自主研發的ERP、分銷系統則會給予創業店提供資訊化管理，讓創業店告別無紙化辦公室，切實的提升創業店的管理效率。
7、跟蹤服務支援
公司在全國各地設有駐紮店，會根據當地的創業商情況，問題，提供解決的方案，以及營銷策略。
8、選址裝修支援
在選址方面，總部也會安排市場專員對當地的市場進行初步瞭解，協助創業商分析市場，選定有利的店址，和適宜當地審美需求的門店裝修風格。
9、區域保護支援
總部根據當地市場規模與地區範圍，依據當地情況為當地創業商設立合理的市場保護政策，各地市場的創業店將會獲得獨立的經營空間，決不允許跨區域經營，絕對保證xx糕點創業商的利益。
xx糕點創業流程
1、創業諮詢
請致電xx糕餅總部瞭解詳細的創業政策。
2、專案考察
投資者可到公司所在地進行實地專案考察、聽取專案介紹，進行諮詢答疑。
3、創業申請
向xx糕餅總部索取《創業申請表》，填寫創業申請，或進行線上申請。
4、簽訂合同
xx糕餅創業總部與創業商雙方確認考察結果無疑義後，正式簽訂創業合作合同。
5、選址建店
總部對於店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇最優店址。
6、店面裝修
總部按照全國創業店的建店標準，為創業商出具裝修設計圖，創業商進行裝修。
7、系統培訓
為了創業商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對創業商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。
8、開業籌備
辦理營業執照等相關證書，之後進行開業策劃及前期宣傳準備。
9、開業運營
xx糕餅總部派遣專業督導下店，幫助創業店順利運營，總部後期也會提供不定期的巡店服務，解決創業運營中的各種問題。
xx糕點創業條件
1、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。
2、認同xx糕餅品牌的經營理念與管理模式，願意與總部一同成長，共同維護品質，建立品牌形象。
3、根據創業模式，擁有一定的專案資金。
4、在本地擁有合適的店面，可滿足創業店的日常經營。
5、願意接受總部培訓以及指導，執行總部統一價格。
6、創業xx糕餅需具有良好的商業信譽及品德。
7、具有良好的合作意識、良好的商業信譽。
創業計劃 篇3
一、蛋糕店概況
1.本店鋪發屬於餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店鋪打算開在社群貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店鋪需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店鋪剛開業, 想要開啟市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,併成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店鋪的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約佔50%。客源數目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2.開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據瞭解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開闢休閒區域,設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嚐,蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。
創業計劃 篇4
目錄
1.計劃概論著
2.經營管理體制
經理人員介紹 報酬 企業所有權分配 經理人員的責任 董事會成員
3.市場分析
市場的分佈情況 可行性分析
4.競爭分析
5.企業操作
選擇地點 器材的配置 產品和服務介紹
6.銷售策略
短期策略 長期策略 競爭性推銷策略
7.職工
8.保險和法律事務
9.業務的季節性和應變計劃
應變計劃和措施
10. 財務狀況
會員預測 會員費制定 財務收支和資債平衡預測的條件 月收入表和財務變化的條件 各類財務預測的表圖
11.附錄
a.企業組織結構圖
b.健身俱樂部成員的情況調查
c.市場滲透情況分析
“中華現代健身中心”創業計劃
1.計劃概況
“中華現代健身中心”是一所正在建立的旨在向會員提供室內和室外體育健身運動的俱樂部。與目前已存在的大部分健康俱樂部所不同的是，“中華現代健身中心”（簡稱：健身中心）將為團隊提供排球、籃球等運動場地，同時也為個人提供健身的場地和設施。健身中心將積極推動單位和家庭的參與，並向那些有興趣提高體育技藝的人士提供專家指導和訓練性課程。
一般來說，這個行業競爭的關鍵在於地點的選擇、活動專案的設計、服務的質量和裝置的條件。我們擬將健身中心設在北京東城區，這裡的居民收入比全國平均高出2.5倍；這裡的工廠、企業以及其它單位的員工有著組隊進行體育活動的傳統。我們健身中心的活動專案都是圍繞著人們的興趣而設計的，將會超過未來會員的期望。我們所提供的裝置和經驗豐富的經營管理人員將使健身中心的服務超過其他類似的俱樂部。
除了上述健身俱樂部所具備的成功外，更為重要的是，我們有一組經驗豐富、富有熱情和生氣並致力於經營這個健身中心的管理人員。張大為先生是一位出色的推銷專家，他將出任健身中心的總裁；王麗華女士將出任專案部和公關部主管；劉國棟先生將主管裝置處並負責職員的培訓。以上這三位都具有企管碩士學位並具有多年的這一行業的經營經驗。魏麥先生是一位財務方面的專家，將出任本中心的財務主管。
健身中心的建立需購置土地5公頃，連同建築和裝置安裝費用共需投資450萬元。以上提及的幾位主要經理人員共投資60萬元，一些外部投資者以獲得40%的股份為條件已承諾投資約190萬元。健身中心還需向有關機構貸款225萬元，擬將建造此中心的土地和造好的房屋作為貸款的抵押，同時將提供40%的付款以確保此項抵押貸款的可靠。我們預計健身中心第一年的總銷售額將達180萬元，利稅達7.5萬元。
2.經營管理
經理人員介紹
張先生，現年40歲，北京大學企管碩士，中山大學經濟學學士
王女士，現年35歲，中國人民大學企管碩士，北京師蕩大學教育學碩士。
劉**先生，現年38歲，北京師範大學體育系學士，
魏**先生，現年48歲，中國財經大學企業財務碩士，
上述的每一位經理人員均在自己的領域之中有多年的工作經驗，其中兩位具有管理財務方面的經驗，三位曾經有經營健身俱樂部方面的經驗。這樣的經理人員的組合給健身中心提供了一個堅實的基礎，即使萬一有某位經理人員因故離任，其他成員可即時填補空白。
上述各位人士雖然目前仍在其他單位擔任要職，但並沒有與他們的單位簽定任何限制性合同，可以隨時離職而加入健身中心。這四位經理人員已簽署的一項合同約定：他們從加入健身中心之日起將至少為本中心服務五年；如果任何一位將來離開本企業，那麼從離開之日起五年這內將不能從事與中心競爭性的業務。事實上，這四位原始創始人對創辦本中心投入了大量的人力和資金他們將會致力於辦成一個成功的健身俱樂部。
報酬
四位創始人每年的工資收入定為5萬元，這與目前這個行業同等職位人員的工資水平相當。
創業所有權分配
健身中心最初將發行10萬股普通股票，四位創始人每人投資15萬元，各換取14%即14，000股股票。每一位董事（共4人）將獲得1%（共4000股）的股份。另有三位不參與經營的投資者共出資190萬元，將按出資多少分享40%的股份。
經理人員的責任
總裁/推銷部：張**先生將出任健身中心總裁，他是整個中心的核心。他的主要責任是領導企業的經理人員，同時還擔負訓練和指導中心的銷售人員的責任。
專案設計/公關：王女士將出任這方面的主管。王女士將對健康俱樂部行業的發展情況以及顧客的需求進行持續的分析，制定出符合市場需求的活動專案，並負責中心的廣告和宣傳業務。
器材部/人事部：這個部門由劉先生負責。劉先生將負責中心的器材購置、維護以及中心的雜務人員的管理。
財務/住處系統：這個部門由魏**先生負責。中心的計算機系統以有相應的資料、檔案也由魏先生負責管理。
董事會成員
健身中心的經理人員意識到自身缺管某些經營此中心所必需的專長。為了彌補這種缺失，經理人員吸收一位律師、一位健美方面的醫生、一位健美專家和一位體明星加盟董事會。他們將對中心的發展提供寶貴的經驗和技巧。每一位董事會成員將獲得1%的股份作為報酬，如果他們決定離開中心的話，中心的經理人員有對他們的股份進行收購的第一優先權。
創業計劃 篇5
一、 立項依據與目的的意義
超市--超級市場(supermarket)的簡稱，屬於零售業中一種以實行自助服務和集中式一次性付款為特點的銷售方式。超市的出現，便以其綜合優勢和合理性獲得社會的普遍認可，成為一種風行全球的商業業態，被稱為零售業的一場革命性變革。
任何一個產業的發展，都離不開自身的正確定位--即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產業空間的.位置。
社群便利店，是近幾年迅速發展起來的一種零售業態。它以連鎖店形式開設在社群內，其營業面積不大，商品種類不多，規模相對較小，屬於小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：
一是營業時間長(許多便利店都採用24小時全日制形式)，填補超市和一般商店營業時間較短的空缺;
二是供應的商品都是常用的、高迴轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵;
三是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社群便利店將是即大型百貨超市後，又一種新興的零售業態，是零售業發展的趨向。
談到社群便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等;合資的聯華快客、可的、統一便利等為主。XX市內以統一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在XX市還沒有實質的發展起來，目前只存在菸酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一型別商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。
本報告將著重於分類商品便利店中的水果便利店為主要研究物件，試圖分析和挖掘市場，掌握開設XX市水果連鎖超市的可行性方案。
二、 研究內容與實施方案
1、研究內容
1-1零售業市場趨向
零售行業的發展歷程如下：(以XX市為例)
① 傳統集市 (早期業態)
② 百貨商場 (七、八十年代零售業態)
③ 倉儲式超市 (九十年代零售業態)
④ 社群小型百貨超市 (九十年代零售業態)
⑤ 大型百貨超市 (新型零售業態)
⑥ 社群便利店 (當今最新零售業態)
1-2 當前水果消費行為研究
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費物件，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中採購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。
對於中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源於大型百貨超市和社群便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌於工作和交際，日常消費品的採購一般是在週末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。
下面以表格進行分類
消費群體 群體組成 消費場所佔比 消費傾向 消費心理
水果攤 一般消費群體 中老年 70% 30% 低價、便利 實惠、實用
超市 中高消費群體 中青年 40% 60% 品質、種類 時尚、高品質、誠信
通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果連鎖超市"的銷售形式，也是"水果連鎖超市"的基本定位。
結論：水果連鎖超市的市場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高品質
1-3 競爭對手分析
我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位，那麼就要對競爭對手有一個比較全面的瞭解。
前面提到，當前消費者的水果消費主要來源於集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進行對比分析。
進貨
集市水果攤：進貨方式多以果品批發市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的銷售量為進貨依據，品種較少。
大型超市：進貨方式多以市內水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據，採
取統一進貨、統一售後服務的方式，品種多樣。
進貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等必須的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。
銷售方式
集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機動車為銷售工具，機動性比較強，一般在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。
大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場裡，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，並且設立折扣區或特價區，明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱重、統一結算、統一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略。
大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑑和學習的型別。水果超市的銷售方式同樣需要統一形象、統一佈局、統一稱重和結算，做到誠信服務，並且要提出"包退、包換、包送"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客，充分發揮為社群居民服務的宗旨，力爭做到社群內最優秀的水果採購代表。
售價
集市水果攤：由於是小本生意，所以售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩餘水果需要進行降價出售外，其他時間售價變動不大。
大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進行多次變價，並且運用買贈、時段促銷等方式進行間接變價。
相同的是，售價的確定都是根據每天水果進貨價的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價策略相對單一，一般只是在傍晚時段進行降價出清，避免積壓。而超市的變價策略就比較靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有很多變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。
儲存
集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，一般是存放在乾燥通風的地方，因為每次進貨量小，所以儲存工作不是很重要的環節。
大型超市：由於每日的週轉量大，進貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當的溫度以進行保鮮。
超市的冷庫(或保鮮裝置)的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的週轉貨品。
綜上所述，在進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環節，我們不難看出：
集市水果攤 大型超市
進貨 直接在批發市場進貨， 由水果經銷公司送貨，
量小、品種少 量大，品種多
銷售方式 靠近居民區、 銷售方法多樣，明碼標價，
流動性強 分割槽分類陳列、促銷方式靈活
售價 變價方式單一 可隨時變價
儲存 基本沒有儲存辦法 有專業的儲存裝置
由此可見，集市水果攤唯一的優勢在於，在居民區的出入路段進行銷售，給消費者帶來了便利，從而成為經久不衰的銷售形式。而超市幾乎佔到其他的全部優勢，銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存裝置的應用等等方面都是--超市，這種新興零售業態的獨特魅力。
創業計劃 篇6
一.創業背景
日益激烈的就業壓力以及人們日益增長的飲食需求，使餐飲行業變得更加有潛力。
二.創業基礎
1、選址方面：明月西餐廳位於學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。
2、格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閒的消費環境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3、校園市場環境方面：校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主，服務於在校 大學生。服務於學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4、SWTO分析
學院現有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用於飲食方面佔了54、7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。消費物件比例圖如下：
同時在校院裡經營西餐廳的SWTO分析圖如下：
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人佔了全師生65、8%
W：大多數學生都習慣了到快餐和學校所設的飯堂就餐，對於西餐廳來說不那麼的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的佔了38、2%
O：現時有40、2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閒的消費環境，這可表明了，明月西餐廳開業後會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯堂
三.管理理念
1、尊重餐飲業人員的獨立人格。
2互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹
四.產品介紹
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1、推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖哩豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結合快餐
例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品
例如：薑汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嚐。
4、根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等
例如：現磨咖啡、花式精緻冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場行銷策略
1、品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以
營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。
而且招牌的字型設計要美觀大方，要具有獨特性;易吸引人的注意。
2、價格策略：
(1)主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3、促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。
(2)為迎合本餐廳的經營宗旨為：“著意求新”，促銷戰略中應包含以下4方面：
A、求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，衝、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B、求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業市場空間。
C、求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅乾、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發，同時，求奇，還表現在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D、求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳。回望中國西餐廳絕大多數是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要儘快選擇幾個特色西餐廳，上規模，拓市場，強強聯合，打造特色品牌，搶佔名牌制高點。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分宿舍發放，採用密集戰略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網站本身資訊流優勢宣傳和突出形象
六、實施方案
1、按照直營店的實施情況來執行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業態度來操作，開業前規劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規劃，營業點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業後的經營狀況。初期的創業重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創業初期計劃所需資金為10萬人民幣
2、西餐廳服務業的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經營理念的推廣。
3、人員與制度
1)店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好西餐廳與學校的交流工作。
工作內容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的執行。代表西餐廳與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
2)行政人事
主要職責：人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的彙總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業。
3)廚師
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一週都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。
4)服務員
以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務於顧客，如果有顧客或者出現不乾淨的事物或環境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
5)薪酬制度：記時工資制
不同型別的工作人員時間上的薪酬不同;採用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。
6)獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)
一)銷售計劃
a)開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。
b)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
c)每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推
二)財務計劃
1、實行嚴格的財務管理
實現損益控制的手段是通過“週報表”和“月報表”上的科目稽核。稽核內容包括銷售額，顧客數，顧客平均消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業專案，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。
2、每日的收入應進行及時清點，所有點菜的選單及收款的憑據必須儲存並一式兩份，以便核對及入帳。
3、店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;
4、如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
5、每日流動資金為5千元(主要用於突發性事件以及臨時進貨)
對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。
6、財務部管理目標：
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益
A會計處：
(1)顧客的消費結算
(2)結算每天，每班的票據，款項和帳單，並編制相應的營業報表
B、出納處：
(1)收集，整理，點核店裡各處銀臺的現金收入和轉帳票據，並將其送存銀行
(2)支付店內各部門報銷帳款的現金以及簽發各種付款費用
(3)辦理同銀行的結算事項，處理有關的結算問題，管理銀行帳戶的收支
(4)準備各項備用金及監督和管理備用金的使用情況
七、實施方案
1、按照直營店的實施情況來執行：
我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業態度來操作，開業前規劃，經營地考察從潛在消費分析，門店規劃，營業點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業後的經營狀況。初期的創業重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創業初期計劃所需資金為10萬人民幣。