酒吧作為最具特色的適合年輕人的創業好專案，讓許多人都開始做起了這方面的打算。那麼酒吧如何創業?
創業專案：開間特色小酒吧月入15萬
一間有特色的酒吧，不在於大，而在於精：有特色的音樂，有特色的表演，有特色的氛圍，有特色的活動，自然也就火了酒吧的生意。開間特色小酒吧，投入資金50萬左右，每月毛收入15-20萬元，每月獲取純利潤5-7萬元人民幣。
成功案例
羅小姐原是一家幼兒教育機構的負責人，2005年3月，在羅湖區人民北路投資40萬元開設了這間專為年輕白領提供交友聯誼的名為“人民大道”的青年白領交友酒吧。由於定位明確，特色鮮明，目前，這間面積不到300個平方的小酒吧每月營業額保持在15萬元左右。
說起開這間白領酒吧，羅小姐說純屬偶然。最初只是想找個朋友聚會的地方，後來酒吧變成了一個青年白領自由交友聚會、為年輕朋友們牽線搭橋的“免費相親”的場所了。更重要的是，羅小姐這項偶然的投資變成了一個回報豐厚的投資專案。目前，羅小姐正在根據顧客及市場的需求，在市內籌備開設加盟分店，將這一模式在全市加以“複製”推廣。
羅小姐介紹說，酒吧的成本支出主要是裝修費用;佔據第二位的就是房租;人員工資、維護費用緊隨其後，比如電費等。據瞭解，在深圳市內，之所以新的酒吧在不斷增加，是因為仍有利潤在裡面：如果一家酒吧有特色，名聲和品位在外的話，一天的現金流水最低也在幾千元，最高時可以達到幾萬元。據羅小姐透露，深圳一些經營得好的酒吧，一年能掙上百萬。
主要目標客戶群：青年白領
羅小姐介紹，酒吧定位於青年白領自由交流場所後，對所有入場女士實行免費消費政策。這樣就吸引了一大批白領女性消費者。這些白領女士的加入，吸引了更多白領男士到酒吧消費。目前酒吧的主要顧客群體為年齡在22-35歲之間未婚青年白領階層。由於酒吧會經常組織一些交流聯誼活動，這無形之中為渴望交流的都市年輕人提供了一個非常好的免費交友平臺，所以非常受這些青年白領歡迎。開業至今，酒吧的五間包間幾乎天天客滿，消費還需要提前預訂。
成功關鍵：特色與選址
經營者的思路決定酒吧的特色。酒吧除了在裝修上下功夫外，酒吧的軟環境包括經營特色、甚至音樂等都是十分重要的。所以，羅小姐除了聘請的專業人士負責酒吧的日常管理外，還是第一家在深圳所有的酒吧中推出對入場的女士實行免費消費政策的酒吧。
在開業之初，針對深圳酒吧的消費水準普遍偏高的現狀，羅小姐走的.是低價、大眾路線。在大廳喝一支啤酒僅10塊錢。同時組織了一系列交友聯誼活動，定期邀請一些單位的青年白領朋友在酒吧組織聚會。很快就聚攏了人氣，很多年輕的朋友甚至從關外慕名而來。酒吧大部分是回頭客。
羅小姐對人民大道酒吧的選址非常滿意：地處洪湖沃爾瑪商圈附近，附近基本上沒有什麼其他有特色的酒吧，交通非常便利，而且還有非常充足的停車位，這對停車位緊張的深圳來說，也是非常重要的優勢。
專家意見
資深創業投資顧問、享有民間創業“腦庫”之稱的鄒濤創業顧問機構首席創業顧問鄒濤先生認為，對於一間酒吧來說，要想經營得好，除了有屬於自己獨特的、不可複製的特色外，還需要“天時、地利、人和”。慣玩酒吧的人都知道，就小酒吧來說，“人”是靈魂，老闆的為人和經營原則應該是維繫熟客吸納新客的關鍵點。
酒吧是當下創業的好專案
(一)店鋪欲形成風格的定位
作為一個創業好專案的酒吧，它的風格、格調和氣氛是它生存、發展的強有力硬體。我所想營造的是一個“歐美風尚酒吧”。面對的人是由80、90後潮流、時尚人士構成的客戶群。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂的結合來烘托和渲染的。
(二)店鋪地址的選擇
事實上，不論一傢什麼型別的店選址，都想坐落在一個人流量大、經濟發達的地區。但事實上，各方面都完美的地區早已被其他各型別的商家搶佔了最初有的先機，經歷的很長一階段的摸索與發展，成為了繁榮的經濟區，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個經濟發達的地段作為店鋪的選址。在其中尋覓一間90㎡—100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入的80、90後人群。他們對時尚敏感，並且熱衷與追求時尚。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。
(三)貨源的選擇
酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當然還必備乾果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好,口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬於經典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON’s VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。雞尾酒的調製需要專業的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調製型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調製型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
(四)正式開業前後的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式
每一家創業好專案店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90後時尚人士，故店內的裝修是以歐美簡約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著時間的推移不斷蒐集有紀念意義的明星珍藏品。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進行“普遍選拔，重點培養”的宣傳方式。
作為創業好專案的酒吧，一個被時尚元素包圍的行業，需要有不斷的更新和創新。只有這樣才能夠快更好的留住客源。因為年輕人的特點就是接受新鮮的事物比較快，所以作為這樣的行業，就更要具備不停創新的意識。想要好好的做好酒吧，就要有創新的壓力，從各種途徑接受新鮮的事物。