不管做什麼生意，開什麼店面，首先作為創業者要知道的都是成本。只有瞭解好成本，才能萬無一失開始創業，否則在前期就焦頭爛額，更別提成功開店了。那麼，開一家桂林米粉店成本是多少呢？
桂林米粉店面無需大，一般都在30平方米左右。五六張餐桌，兩三個服務員。桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揉成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀，然後把切好的豬牛雜煮熟，倒進盛有米粉的碗中，加上蔥花、味精、胡椒、麻油等。
桂林米粉的品種可分為滷味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。祕方主要是在滷水里加入一些自制的調料，使味道更加鮮美。如果味道正宗、環境乾淨，加上服務態度好，米粉店能留住不少忠實的.顧客。
桂林米粉店成本是多少？米粉店只要不到2萬元就可以開張，開辦費用首先是店面的租賃費用。根據地段的不同，租金從1000到3000元不等，若是黃金地段，可能更貴一些。聘請廚師和服務員，包括吃住，一般費用在6000元左右；然後是添置一批桌椅、廚具、餐具等必需裝置的費用，1000元左右即可。
經營場地的選擇也很有講究。鬧市區租金貴，如果把早餐店開在工廠、學校附近，或開在人口密集的住宅小區，則既可保證客源，又可減少租金開支。米粉店的收益比較穩定，一碗米粉售價5元或6元，而成本不會超過3.5元，月贏利8000元沒有問題。
桂林米粉店成本是多少？幾萬元即可開店，投資金額不多，風險也較小。如果您資金不足，可以開檔口店形式，以外賣為主，這樣就不需要桌椅餐具了。當然，如果資金充足，還是標準店最為合適。