導語：80後大學生王亮，不顧家人的反對，竟然辭掉北京外企的好工作回津開了一家乳酪店。他的目標是要做天津最好的乳酪店。以下是小編整理創意創業成功案例的資料，歡迎閱讀參考。
王亮的雍明乳酪店賣的卻是中國自己的乳酪。“中國乳酪是元、明、清三朝的宮廷小吃，最早叫做‘酪’。曾經是皇家的御膳珍品。把調好的鮮牛奶和調料盛進小碗，再精心烤制，最後利用窖冰降溫冷藏。一般老百姓是吃不到的，說白了就是皇上一家吃的。”王亮對乳酪的歷史如數家珍。
“半凝固狀的，滑而不膩，濃濃的奶香摻著淡淡酒香，入口甘沁而醇厚。”王亮形容他理想中的乳酪口味，他說這種味蕾慾望不是幻想，而是出自清代《都門雜詠》中有一首竹枝詞：“閒向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下嚥如滑脂，寒沁心脾爽似秋。”由於大學是食品專業，王亮還自己研製了許多新產品，並且對乳酪雙皮奶不斷進行改進升級，王亮說：“宮廷只是一種文化概念，天津人的口味刁，我在琢磨適合天津人口味的乳酪。”
上學那點事
王亮說自己創業很早就有打算了，大學四年裡的“折騰”都和自己創業有關，但開乳酪店還是工作後才有的想法。
進學生會，當宣傳部長，把優秀學生幹部、社會實踐先進個人、辯論賽最佳辯手等眾多榮譽收入囊中，王亮將大學四年濃縮為八個字：成長不息，折騰不止。他大學又幹了些什麼呢？又是怎麼折騰的呢？且聽王亮講述“上學那點事”——
大一：快結束的時候，學校裡201電話卡6折大甩賣，別人都以為隨著手機的普及，為了競爭，打折是長期的。而我卻把全部的`錢全買了電話卡。我堅信至少明年剛開學時絕對會原價銷售。
大二：等了漫長一個暑假，果然，新學年開學伊始，新生入學了，學校裡201電話卡原價銷售。於是我把電話卡拿出來，8折9折出售，3天工夫就搶光了。
大三：當上了學生會部長、院刊副主編，通過主辦各種活動鍛鍊自己。一有機會就自己“四處流浪”，去了周邊大小城市，都是怎麼省錢怎麼來，就是一種體驗，多接觸外面的世界，多折騰唄。
大四：實習找工作，去過百度、青島啤酒實習，最後被北京一家美國獨資食品企業錄取。
“不到一年，我就擔任銷售及大客戶管理，月收入可觀。這期間，我所在的專案組代理的一個專案異軍突起，在代理這個專案的同時，我也親眼見證了這家連鎖店一年時間開200家分店的發展過程。因為這個專案，我更瞭解了零售餐飲業。”王亮封存許久的創業思想開始蠢蠢欲動。
創業不是玩玩那麼簡單
“為了考察乳酪店這個專案，我買了個計數器，坐在別人的店門口，算有多少顧客，多少男的多少女的，大概齊都是什麼消費水平，一考察就是好幾天。然後我又到天津調研，最後憑藉這三個條件：1.天津乳酪市場是空白的；2.在別的市場已經證明乳酪受老百姓歡迎有市場；3.我作為經營者，有研發能力，有頭腦有思想。就根據以上這三條，我不可能失敗！”下決心后王亮毅然辭職，專心籌備自己的乳酪店。
“辭職後開始了一段很苦的北漂生活，說苦還不確切，應該說慘。從白領到住地下室，所有的完美計劃都被現實摧毀，本來安排好的各種後路都離奇地斷了，運氣真的很背。不過就當鍛鍊了，也是一種經歷嘛。”王亮現在講起那段經歷還心有餘悸。
比如，三聚氰胺事件爆發。“我那時天天在家待著，別人會問怎麼迴天津了，我就給人講我的創業計劃，可那時我又什麼都還沒幹。那種感覺，就像是你有滿腔熱血可是噴不出來。”雖這麼說，可王亮這段時間也沒閒著，申請了青年創業基金，借了錢，租了店面，眼看萬事齊備，可就在開業的前兩天，原本請到的乳酪製作師傅來不了了。
“我給朋友們群發信息，開業因故推遲，具體時間另行通知，不許回簡訊，不許回電話。我把卷簾門一拉，做了幾個通宵的實驗，我用食品工程裡的正交實驗原理，做了無數次，光實驗浪費的牛奶就8、9箱，推遲一個多星期之後最後總算做出了應有口味。”就這樣，王亮的乳酪店開業了。
“生意很好，以前想著做加盟連鎖，開業後發現，其實最高興的就是看到有回頭客說產品好吃，我還要不斷提高產品品質味道，做到最好。”王亮說，“自己剛起步和那些經營了多年的品牌肯定有差距，不過我一直儘快摸索，不斷研究，一定要讓雍明乳酪店成為天津最好的乳酪店！”
王亮說自己的性格是“有創意，並敢於付諸行動”，屬於典型的80後一代。“我總是有很多想法，很多創意，就是不被周圍人看好，但我自認為很好。現在沒有條件和資金實現它們，等老了沒事了有錢了，我要把那些想法一一實現。”王亮打趣說。