張羽:你有創業夢 我們來做“孵化者”

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普通人小本創業的機會在哪裡?張羽的答案是,盯著馬雲,不如盯著你家隔壁王老二。

張羽:你有創業夢 我們來做“孵化者”

作為“中國創業者生態圈”創始人、源動力餐飲管理有限公司董事長,當商業巨頭們因時際會、縱橫四海的時候,張羽選擇帶著源動力的兄弟姊妹埋頭走路,在更貼近民生的餐飲領域深耕。

全國孵化2萬多家店面

濟南出發,向全國擴張,源動力的餐飲孵化模式一直在壯大。但是這家總部設在濟南的企業,卻低調得連當地人都沒太注意,一般大眾很難將其與貝克漢堡、檸檬工坊、瓦罐香沸、加紅加青等火爆的餐飲品牌聯絡起來。

實際上,源動力在全國已經孵化20000多家店面,帶動就業10萬餘人,這樣的體量可謂驚人,而其全部收益都會與全國超過3萬名創客分享。

源動力創造的赫赫戰績,已成為當下中國餐飲業風雨飄搖中的一大奇蹟。而它創造的另一成績,則無法用數字來衡量:日漸成型的“中國創業者生態圈”普惠擁有創業夢想的普通人,造就了無數個人生贏家,改變了無數個生命軌跡,同時,也掩藏著商業模式如何創新的系列答案。全國無數創業者,因此心向濟南,讓濟南成為了餐飲創業者心目中的“紅色井岡山”。

每年成就數千人的“老闆夢”

三千茶農就是源動力孵化品牌的經典案例之一,其戰術主打農村包圍城市,在區域市場尋求單點突破、快速引爆進而蔓延全國。

檸檬工坊也是其中一個成功案例,2008年,檸檬工坊上線。張羽的邏輯是不打上海新天地,不打北京王府井,而是打中小城市,尤其是縣級城鎮。2016年,檸檬工坊已在全國範圍內擴張至3000多家店面,這與三千茶農的崛起路徑如出一撤。

“星星之火,可以燎原”,這是源動力的創業精神符號。源動力每年在全國成就數千人的“老闆夢”:在湖南平江經營“貝克漢堡”的石文興,在雲南財經大學校園經營“檸檬工坊”的李銀勇,在北京市區經營“果然愛”的白蕾,在濟南經營“張一碗米線”的張洪利……這樣的創業老闆在源動力有幾百位之多。

這無疑要歸功於源動力搭建的生態圈系統,張羽對這個生態圈有句非常超前的論述,“我最大的希望就是企業做到‘無’”。

所謂“網際網路+”,絕不是簡單的傳統企業+電商渠道,而是用網際網路思維重塑企業組織。

換句話說,張羽追求的企業架構模式,正符合未來“組織會越來越小,生態平臺會越來越大”的趨勢。而平臺最核心的價值就在於開放,進而打造出一個生生不息的生態圈。

假如你有一個創意點子

“有資金,你就帶資金來;有專案,你就帶專案來;甚至只有團隊,你就帶團隊來。”張羽這樣定位源動力,“你需要的所有資源我們都有。”

“假如我只有一個餐飲創意點子,怎麼跟源動力合作?”

張羽說很簡單,“第一,你得有BP(商業計劃書),進入源動力投資委員會路演;第二,投票通過後,你作為創業發起人,在平臺內外進行創業團隊的招募;第三,孵化階段,進入平臺公司運作。每個專案的試運營週期為三個月。”

那麼,如此一來,源動力還是一家純粹的`餐飲連鎖企業嗎?

張羽認為,從某種意義上看,你可以將它看作小微餐飲的綜合服務商,也可以當做中國

優質餐飲專案的成長加速器。

消滅打工者 人人當老闆

在企業內部,源動力又是怎樣顛覆傳統商業組織架構的?

首先是股份下放,接著就是把集團公司轉變為平臺,最後則是把品牌專案轉變為獨立企業。最終,把員工轉變為創客,把企業格局轉變為生態體系。

可以說,張羽在源動力內部進行的自主經營體改革,堪稱大刀闊斧。

相對的,每一個獨立品牌企業的股份則由三部分組成——以張羽為代表的原始股東佔股40%,上述公司平臺團隊佔股20%,以員工為代表的企業創業團隊佔股40%。

大眾創業,萬眾創新,消滅打工者,人人當老闆!很難想象,一個不起眼的前臺小妹會是集團旗下十幾個專案的股東。他們的員工們每個月最期待的不是工資和績效,而是核算股份分紅。

如果說前臺小妹的案例與華為的任正非股改雷同的話,那下面的做法,張羽則直接顛覆了傳統商業組織架構。

比如,源動力集團下面沒有一個部門。所有“部門”都以獨立核算的創業公司存在。

就拿企業採購部舉例,張羽讓其成立公司,將40%的股權給員工,讓他們自己當老闆。

這讓他們更有積極性,一年下來,採購公司除完成集團服務外,還得到200萬元利潤,人均分到20萬元。

“合作但不控股”是種境界

曾有人對張羽說過,只有激發和調動團隊中每一個人的積極性,讓每一個人都為團隊的命運負責,團隊才能永續發展,基業長青。

正是基於這樣的理念,張羽對企業架構進行了徹底改革。

作為如此龐大的餐飲集團掌門人,張羽一直在釋放自己擁有的股權。這正是他強調的利他合作思維,將“所有人為所有人的利益終生努力奮鬥”確立為創客們的宗旨,把競爭轉為競合,打造創業者生態圈。

“所有權的爭奪是最痛苦的事情,使用權的體驗則是最快樂的事情。”這是張羽掛在嘴邊的一句話。在他的商業理論中,“合作但不控股,讓別人比自己更有積極性”,這給當下的股權之爭帶來顛覆。

張羽認為,源動力的企業文化核心是“企業平臺化,員工創客化”,這也是他與海爾集團首席執行張瑞敏交流後感受最深的地方。企業的價值是它的時代屬性,過去企業重在提供工作崗位,而在網際網路下的今天,企業的價值更應該突出提供創業平臺。

從2013年創業者生態圈的戰略改革開始, 一線員工積蓄的能量迅速釋放,源動力整體收益呈幾何倍數增長,截至目前,員工自主經營體已超過100個。

為創業者提供強大平臺

前端孵化、中端支援、後端服務、全程加速,這是源動力的4個能力建設。

為此,源動力集團公司開始集中搭建三大平臺功能模組:

一是前端孵化功能模組,包括投資公司、品牌策劃公司、SOP中心等,為品牌企業提供“從錢到營銷策劃”等一系列支援;

二是中端支援模組,以源動力現有的全國五大戰區、11個運營管理基地和273個城市的駐地服務中心為基礎,提供採購、渠道、倉儲、物流的資源共享;

三是後端服務模組,提供人力資源支援和落地配套服務。

他們還自主開發了GIS集思網路系統,以積分獎勵的形式鼓勵創業者在系統上提交創意、建議、方案,形成智力寶庫。張羽把這個系統稱為“群體智慧創新空間”,使得群體智慧自由釋放。

目前,除餐飲類企業外,源動力還有網際網路、客服、文化傳媒、品牌策劃、倉儲物流、教育培訓、智慧財產權等各類功能性服務企業。

在張羽看來,中國餐飲市場每年50萬億元的“大蛋糕”,足可以讓更多創業者來分享。雲在青山水在瓶,從追求控制,到追求“失控之控”,在做企業的過程中,張羽也在進行人生境界和視野格局的拓展昇華。