農村致富專案：昆蟲食品餐桌搶著要
昆蟲活性蛋白被譽為21世紀人類的全新營養食品!用黃粉蟲做出的食品，味道鮮、營養高，將其製作成營養保健品，可提高人體免疫力、抗疲勞、延緩衰老、降低血脂、抗癌等功效。
其還可作為名貴珍禽、動物、特種養殖的鮮活飼料，而且是人工養殖的主體飼料。蟲糞做飼料成分，飼餵效果甚好;蟲糞做高效生物有機肥，具有良好的市場前景。
黃粉蟲規模化養殖及產業化專案是全國農牧漁業豐收計劃重點資助專案，被列為“十五”計劃專案。昆蟲蛹菜作為新興菜品已經走上了大眾餐桌，即將跟吃海鮮一樣，成為一種時尚飲食消費。黃粉蟲整個生長週期為45-65天，適應能力很強，以麥麩、玉米麵、農作物秸杆、青菜、秧蔓等為食，每5-7天投喂1次。
它具有經濟效益高、飼料來源廣、飼養設施簡單，好飼養、易管理、無疫病、家家戶戶都能養的特點。黃粉蟲含蛋白質61.5%,脂肪29.3%，碳水化合物26.2%，已通過國家權威部門檢測。利用農村廢棄的農作物秸杆飼養黃蟲粉，幾乎不花什麼成本，生產條件要求不高，年獲利16萬元以上。
農村致富專案：老年醫藥保健品利潤大
調查表明，老年人藥口、保健品、保健器械等佔有越來越大的消費份額：
1)藥品：每月開支約400元;
2)保健品：滋補養身增強抵抗力;
3)醫療保健器械：
消費力不可小窺：在醫療保健器械方面，像輪椅、坐便器、血壓計、失眠治療儀等，在老年人的醫療消費中佔了不小的比例。
農村致富專案：手工鉤織投資小
該專案是用開司米絨線鉤織各種配件，然後拼裝成各種動物小掛件等工藝飾品，純手工操作，可家庭作業，不需租房，初期投入2萬元以下。適合下崗失業婦女選擇的農村致富小專案，市場前景很好，尤其是出口訂單較多。
農村致富專案：農家幼兒園穩賺錢
農村人現在也注重孩子的早期教育，如果你能歌善舞，富有愛心，家裡住房寬敞，可考慮開辦一家幼兒園。開幼兒園的主要投資是購置玩具，可量力而行。
算一下這個農村小本創業專案的收益：每名幼兒每月學費200元計算，一年10個月約為200元，招收30名幼兒的年收入約為60000元。
農村致富專案：農村用品巧賺錢
農民在生產和生活中需要的工具很多，但一家一戶不可能購全。有條件者，可投資一萬元左右，購一些農民必用物品出租，收取租金。可出租的商品大致有三類：
一是婚喪之事用品，如婚紗、相機、廚具、擺酒席用的桌、凳及酒具等;
二是建築用具、如模板、手推車、儲水罐等;三是小型農機，如播種機、脫粒機、鍘草機等。可採用滾動發展的方式，逐步添置。
農村致富養殖專案：養殖黃鱔利潤大
養殖黃鱔是當今熱門養殖專案，國內市場黃鱔供求矛盾突出，日本、韓國、泰國、港澳臺地區的需求也呈增長趨勢，僅韓國每年進口就達20萬噸。
野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區還有一定分部外，其它地區已被大量破壞，預計幾年後將逐步絕跡。我記得看過一個小夥子養殖黃鱔一年200多萬的純利潤，這絕對是一個農村小本創業專案的好選擇。
需求的.增長和資源的減少使黃鱔的市場供應日趨緊張，價格穩步上升。在冬季，沿海城市的日供需缺口達100噸以上，條重100克以上的黃鱔批發價每公斤達60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的市場價格為黃鱔養殖帶來了巨大的利潤空間。
農村致富專案：出租菜園玩著賺錢
到城郊租賃一塊交通便利,排灌設施齊全的農田,僱傭民工將其分割成100平方左右的若干個小田塊,向城區居民招租,作為他們種植蔬菜,瓜果,花卉的休閒場所。經營者可按田塊每年每畝收取3000元左右租金,租用農民土地每畝租金不超過1000元。首期投入5萬元左右。