桂東的端午節習俗

才智咖 人氣:1.44W

端午節是桂東較為重要的一個節日。在鄉下,正是春播結束後的第一個節日,所以也是走親串友的好時節。這一天,那些準女婿們還得帶上禮物去好好地去孝敬末來的岳父岳母。

桂東的端午節習俗

每到端午前後,在城鎮墟市上都可以買到粽子,而鄉下人一般都是自裹自用。桂東的粽子,大多是三角粽和小寶塔粽;通常是用玉米、紅棗、紅珠豆、花生、包穀、花豆、大豆、臘肉等攙和在用木鹼灰和槐米浸染過的糯米中,用粽葉包裹,用棕葉線紮緊,五個一串,放入鍋中煮熟蒸爛即可食用。也有純用糯米制成的白粽子。剛開鍋的粽子,外觀青綠,內裡嫩黃堆累,清香撲鼻,令人食慾頓生。桂東人一般喜歡用粽子蘸糖吃,但忌用蜂蜜,(據說粽子蘸蜂蜜易發生食物中毒,據說而矣,尚末考證)。另外,因粽子含木鹼和糯米,一般在食用前得喝些白開水,同時在烈日下勞作或遠歸的人不宜立即食用,否則容易起急痧。身體不適的人也一般不能食用,以免加劇病情。

粽子也是桂東鄉下人往來的'禮品。大凡桂東的紅白喜事中,主人家一般都會包裹粽子,作為打發客人的禮品。包裹粽子時,三五個農家婦女圍坐在一起,一邊聊著家常,一邊用靈巧的手撮、包、扎、剪,一串串的粽子,便在她們手下衍生出來了。主人家一般也追求她們的數量,但粽子壓得緊不緊、扎得牢不牢、外形是否整齊大方,直是賓客們衡量婦女們是否能幹的標準。

在端午前後,桂東各鄉鎮集市山草藥成行成市。有菖蒲、大葉艾、柴胡、小山楂、葛藤、七葉一枝花、活血藤、半夏、魚腥草、左蘇、鉤藤等,各家各戶都成捆地購置作家常用。還有不少人家也趁此時機購置些山藥、小活蛇、蜈蚣、狗魚,再配以人蔘、枸杞、杜仲、五加皮等中成藥,用高度白酒浸製成桂東獨特的家用藥酒,對風溼、跌打有奇效。

在清泉鎮和橋頭鄉流行端午節喝雄黃酒的習俗。到端午節這天,家家戶戶在房屋門口用葛藤沿大門懸掛,把艾葉、菖蒲、桃枝或草棘刺插在大門兩邊,意寓祛病除邪。家裡自配雄黃酒,全家大小輪流嘬飲少許。然後,由家中年長者將剩餘的雄黃酒沿房屋周遭噴灑,重點是雞舍、豬圈、茅側等地,目的是防蛇豸。

傳說端午這天的午時,不論您在什麼地方,只要隨手摘一片草葉,用意念想象著它可以治什麼病,絕對奇效。上了年紀的人時常唸叨說:端午午時人吃藥,午後即是鬼吃藥。稍講究一點的家庭還得在午時前備好全天用水,作好整天的飯食。不少家庭興作午時茶,即在端午這天的午時(十一點到中午一點),採集茶葉、艾葉、薄荷、菖蒲和山楂葉等不同的五種嫩葉,晒乾製成午時茶,用時直接泡水喝,有散痧、散熱、止痛、祛風溼等功效。

鄉下很多地方還流行著給小孩燒燈火的傳統。端午節這天,家長先用暖水把小孩子沐洗一新,然後叫上有經驗的長者給小孩“捉蟲”,常見長者煞有其事地抓著小孩的雙手左端右看,突然趁小孩沒提防之際用。