清明節，又稱掃墳節、鬼節、冥節，與七月十五中元節及十月十五下元節合稱三冥節，都與祭祀鬼神有關。以下是小編整理的清明節的畫簡單又漂亮，歡迎閱讀。
清明節的資料 篇1
清明節常識資料
一直以來，清明節掃墓已經成為傳統。但根據典故記載，清明本與祭祀無關，它是古人慶祝春天已到，萬物繁茂、欣欣向榮而設定的節日。因從這一天開始，逐漸天明氣清，故稱清明。
清明之所以和掃墓聯絡起來，是因為寒食節，寒食是古人懷念逝者的日子，必須冷餐，不能動火，漢代之前寒食節長達一個月，但易引發疾病，漢代壓縮成一日，在清明前三天。到唐代，兩節合併，掃墓、祭拜才成了清明節的主要內容。
老北京掃墓，也和一些地方一樣並不拘泥於清明這一天，而是早晚十日內均可，但對平民來說，清明並不是最重要的祭掃之日，相比於中元節，熱鬧程度要差得多。
在老北京觀念中，逝者依然活著，只是生命的形態改變了，所以在祭掃中，以照顧、安慰、感念的情緒為主，這與今天的人單純表達哀思有很大不同，它更為豐富。一是通過祭祀，尋找先人的精神力量，二是反省和提醒自己，以無愧於先人和後代。所以，清明節是老北京的一次責任教育。
明清兩代皇家非常重視清明節，屬“三大祭”之一，所有官員必須參加，要用動物祭拜，在祭拜過程中，儀式繁複冗長，其間不允許咳嗽，否則會遭到內侍的叱罵。
皇家如此重視清明掃墓，有以身作則的含義，所謂“慎終追遠，民德歸厚”，在古代，感念先人恩德，是道德教育、責任教育的重要組成部分，皇帝必須做好表率作用。官員在清明節時還可請假，皇帝卻很難請假，否則就會被認為是昏庸無道，會失去臣民的愛戴。這種感念先人的氛圍在老北京文化中影響深遠，即使是窮人家，過年哪怕吃不起餃子，也要給先人的牌位準備祭品。
除了掃墓祭拜之外，老北京清明內容和其他地方有類似的活動，如有蹴鞠、踏青、放風箏、插柳等。
踏青，即春遊，因墓地多在郊外，趁祭掃之機，可在鄉間小住十幾日，休整身心，親近自然。
插柳，受佛教影響，古人認為柳木能驅鬼，稱柳樹為"鬼怖木"，故紛紛插柳、戴柳以辟邪，柳樹易活，所謂“無心插柳柳成蔭”，即從此來。
蹴鞠，類似於今日之足球，最初是用來訓練士兵的，主要有兩種玩法：一是踢高，可練腳力；一是顛球，可練靈巧，與現代足球相比，更趨於表演性，而非競爭性。
放風箏，清明氣候最適合風箏飛行，但老北京認為風箏屬冥器，不吉利，故只能在清明前放，此後便不再賣風箏了，風箏藝人改行幹別的。
清明節經典古詩
1、《清明日與友人遊玉粒》 （唐）來鵠
幾宿春山逐陸郎，清明時節好煙光。
歸穿細荇船頭滑，醉踏殘花屐齒香。
風急嶺雲飄迥野，雨餘田水落方塘。
不堪吟罷東回首，滿耳蛙聲正夕陽。
《洛陽清明日雨霽》 （唐）李正封
曉日清明天，夜來嵩少雨。
千門尚煙火，九陌無塵土。
酒綠河橋春，漏閒宮殿午。
遊人戀芳草，半犯嚴城鼓。
2、《清江引 清明日出遊》
（明）王磐
問西樓禁菸何處好？
綠野晴天道。
馬穿楊柳嘶，
人倚鞦韆笑，
探鶯花總教春醉倒。
3、《長安清明言懷》 （唐）顧非熊
明時帝裡遇清明，還逐遊人出禁城。
九陌芳菲鶯自囀，萬家車馬雨初晴。
客中下第逢今日，愁裡看花厭此生。
春色來年誰是主，不堪憔悴更無成。
4、《清明日園林寄友人》 （唐）賈島
今日清明節，園林勝事偏。
晴風吹柳絮，新火起廚煙。
杜草開三徑，文章憶二賢。
幾時能命駕，對酒落花前。
清明節的資料 篇2
青糰子 清明時節江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。
艾粄(bǎn) 客家人有句老話，叫“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將採摘回來的鮮嫩艾草洗淨，放鍋中煮熟後撈起，瀝乾水份，煮艾草的水要保留備用。然後將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好後，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進麵糰裡，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。
暖菇包 暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠麴草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠麴草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是採摘的好時節，也是製作暖菇包的好季節。在泰寧，製作暖菇包南北片有些差異。南片製作，用的是新鮮採摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉製作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。
饊(sǎn)子 我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方灑脫，以麥面為主料;南方饊子精巧細緻，多以米麵為主料。
雞蛋 民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的'最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。
子推饃 “子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。裡面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是麵塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”專給男孩子吃，也最受他們喜歡。
薄餅 廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮裡放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業更興旺。
大蔥和蛋餅 清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白麵小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白麵小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
樸籽粿(guǒ) 製作樸籽粿，首先將樸籽樹葉和果實(核)搗爛，與大米舂成粉末，然後發酵再配糖，最後再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據說吃了還可解積熱，除疾病。
芥菜飯 清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。
棗糕 棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發麵，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。糕就是穀物類，穀物類加上棗，符合春季養生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚。
清明飯 每逢清明節前夕，家家戶戶都要從野外採集各種供食用的青草藥，用來製作清明叛。常用的草藥有艾草、?麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗淨、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾乾的糯米(加適量大米)中，用碓皿番成飯糰，添進紅糖搓勻，製成飯塊蒸熟即成。