導語：中午放學一回到家，我就拿了十多顆綠豆放進透明的玻璃碗裡。爸爸告訴我，水不要把綠豆全部淹沒過，留四分之一露在外面。這樣它有充分的氧氣，就能長得更好。
【篇一：綠豆發芽的觀察日記】
十月一日星期一晴
我今天去菜市場買了一些綠豆，準備做一個“綠豆發芽觀察的實驗”。
剛買回來的綠豆是淺綠色的，呈橢圓形。它摸起來硬硬的，又光溜溜的，真懷疑這麼硬的身體裡能長出翠綠的小豆芽兒。
我取了二十幾顆綠豆倒進杯子裡，放到能照射到陽光的窗戶旁，準備泡上整整一晚上。
看著這可愛的小豆子，直希望它們快點長大。
十月二日星期二晴
過了一宿，我又跑去看綠豆。經過一整晚的浸泡，綠豆變成了青綠色。看這些綠豆，比剛買來的胖出了一半，這是為什麼呢？奶奶告訴了我，這是裡面的種子生長的痕象，以後種子還會破殼而出呢！
我還在綠豆上放上浸了水的沙布，這樣使水不會太多，也不會太少，對綠豆起著有溼潤的作用。
過了幾個小時，我又來看望綠豆。一開始，什麼發現也沒有。後來，在我的仔細探究下，才發現了這個隱蔽的東西。原來在綠豆一端有一個小小的圓圈。這個圓圈的顏色不知道是哪種白色，不過，看著很像魚肚子上的那種白色。
這白點裡有什麼呢？綠豆接下來還會發生哪些變化？我帶著疑問進入了夢鄉。
十月三日星期三晴
一夢初醒，我趕忙奔向綠豆。綠豆果真大了不少，差不多有一個小孩的指甲蓋大小，大約是原來的兩倍呢！不過，我還有一個驚喜的發現：在綠豆的白色圓點之中長出了一條很短很短的線。我連忙拿出科普書對照知道了這便是綠豆的根，用於吸收營養送給綠葉。那根的顏色是乳白乳白的，看起來像甜美的牛奶，真想使勁的咬它一口。剛長出的莖長只有五六毫米，連一個手指的寬度也達不到，真短！寬更少，只有一兩毫米，細的只有筆芯那麼粗，看起在一點兒也不顯眼。它很脆弱，小風一吹就會搖動，弄得要死要活的樣子，好像被別人碰到一根毫毛就沒命似的。
啊，小莖兒，快點長大吧，不要再這麼脆弱了。
十月四日星期四晴
又是新的一天，我洗臉刷牙之後，吃完早飯兒，就去看看小豆兒。我拿開沙布，朝杯裡一看，呀，綠豆的殼被撐破了一半，從裡面升出嫩綠色的小綠芽。小綠豆摸上去特別光滑，感覺特別舒服，將來豆芽芯就長在上面。這些事實都說明，奶奶說的是對的`。
此外莖兒也長起來了，從原來的很短到變長，原來那五六毫米長，兩三毫米寬的根搖身一變。變成了壯多了，可見根的生長速度是多麼的快。而且綠豆莖兒的頭上有一點半黃半綠跡象，這是什麼呢？
……
昨天（十月七日）綠豆發芽了，長出了碧綠的葉子，奶奶說：“我們馬上可以吃到綠豆芽了。”
看著眼前的綠豆芽，我不禁感慨：植物的生長過程是多麼奇妙呀！我想只要我們仔細觀察就會有很多新的發現。
【篇二：綠豆觀察日記】
第一天：
我向婆婆要了幾顆又硬又小的綠豆，並找來一個透明塑料杯，在塑料杯裡鋪上幾層層薄薄的面巾紙，再加點水，把面巾紙浸泡在水中，最後把綠豆均勻的撒在浸溼的面巾紙上。
第二天：
綠豆有一點兒發脹了，和昨天又硬又小的綠豆相比，今天的綠豆明顯的變大了些，變軟了些。而且綠豆的皮也綻開來，吐出一丁點帶著綠色的小芽。我把手伸進杯裡想去捏它。媽媽見了，急忙對我說：“這嫩芽是不能捏的，捏了它就會死去的。”我趕緊把手抽了回來。心想：幸好媽媽提醒了我，要不一個小生命要夭折在我手中。
第三天：
綠豆芽兒又長高了許多，但今天不同的是，它們高低各不相同，好像和我們小朋友一樣，正在比賽長高似的。帶著這個疑問，我好奇地問媽媽：“為什麼它們同時放下去的，卻長的高低各不相同呢？”媽媽笑著說：”你仔細瞧瞧它們生長的們位置，就會明白的。“我定睛一看。哦，原來長在正中央的吸收水份最多的小豆就長得高些，而生長在杯子邊緣的小豆，就長得矮點。我把我看到的結果告訴媽媽，媽媽撫摸著我說：”明白了吧，小豆芽就和小朋友一樣，誰吸收的營養多，誰就長得又聰明又高，你可不能再挑食了，要多吃飯哦。“
第四天：
綠豆芽兒長得更高了，兩片葉子完全舒展開來，就像兩位扎綠色蝴蝶結的小姑娘，正迎風翩翩起舞，那優美的舞姿真是楚楚動人，令人陶醉。
通過這一次種豆子，還真讓我長了不少見識。
【篇三：綠豆發芽連續觀察日記】
20XX年3月6日星期五晴
今天是我第一次自己做觀察實驗。我把幾十顆綠豆放到了一個塑料瓶子裡，大約用水浸泡1小時左右，再用一塊溼抹布塞住瓶口，放到了爐子旁。
20XX年3月7日 星期六 晴
今天早上，我起床第一件事就是來看看我的綠豆寶寶。呀！它們變胖了！一個個肚子變得鼓鼓的，像一個個剛出生的胖娃娃。這下，它更加讓我愛不釋手了。
20XX年3月12日 星期四 陰
有一段日子沒去看那些可愛的綠豆寶寶了。當我今天去看它的時候，它外面薄薄的綠衣已經徹徹底底地脫掉了。我真有點擔心它了！不經意間，我發現它們的肚子又變大了許多。大概是它們太胖了，把“衣服”撐破了吧？
20XX年3月14日 星期六 晴
兩天了，當我再次去看望它們的時候，它們已經漸漸地變老，白白的鬍鬚已經長出來了。並且在肚子上有一道裂開的小口，也許是太餓了，朝我要東西吃呢！我好奇地用尺子量了一下它們的鬍鬚到底有多長。嗯！大約有1釐米了吧！
20XX年3月15日星期日晴
我又來看我的小夥伴了。它們的鬍鬚變得越來越長，現在大約有2釐米了吧！
20XX年3月20日星期五晴
很長時間沒有來探望綠豆朋友們了。當我今天看到它們時，它們已經完全變老了。它們的鬍鬚幾天之間就變得大約有6釐米長了。它們由一個可愛的胖娃娃轉變成現在有著鬍鬚的老爺爺。
就在今天晚上，媽媽準備把綠豆寶寶們，哦，不！是綠豆爺爺！炒成一盤菜，它們將在我的肚子裡完成一生的旅程。
通過這次的種植培養，使我明白了一個道理：只要關於觀察，就會有所收穫。
【篇四：綠豆發芽觀察日記四則】
10月1日星期一晴
今天，我做了一個小實驗——種綠豆。首先我找來一個塑料杯，並灌上大約三分之一的水，再把綠豆撒在杯子裡。這些綠豆寶寶可調皮了，一邊往下沉一邊還在你擠我我擠你地打鬧著，太不像話了。
種下後，每過幾小時，我都會好奇地去看看這些綠豆寶寶。可每次都似乎沒有變化，我有點失望，不知道明天會怎麼樣呢？
10月2日星期二晴
早上，我一起床便迫不及待地往書桌前跑去，因為我的綠豆寶寶在等著我去看它們呢。
我把眼睛睜得大大的，發現了綠豆寶寶們的衣服都褪色了，深綠的變成了淺綠。這麼容易褪色，這質量也太差了。不過綠豆寶寶們似乎比昨天胖了一點。
下午我再次觀察了綠豆寶寶們，這次又有了一個新發現：淺綠色的衣服都破了，裂開了一條小縫兒，露出了它們白嫩的面板。哎！這件衣服應該去退貨了。
10月3日星期三晴
“哇！哇！老爸老媽快來看，綠豆長出小芽了！快看！”一大早，雞還沒有叫，我就先叫了起來。
只見那件衣服的裂縫越來越大了，還長出一條短短的“辮子”，只是這“辮子”是白色的，我十分驚奇。我還看到小芽身上十分光滑晶亮。它好像在告訴我：千萬別用力摸，要不然我會很疼的！這個警告弄得我都不敢去摸它了。
10月4日星期四晴
這是我觀察綠豆發芽的第四天，水面上浮現了許多褪了色的豆殼。
哇！綠豆寶寶竟然把它百穿不厭的綠衣裳給脫掉了，我興奮得活蹦亂跳。心想：綠豆寶寶肯定覺得穿著綠衣服洗澡太麻煩了，乾脆脫了痛快洗一次。如果你再仔細觀察，肯定會發現此時的綠豆寶寶們就像一隻只小白鵝，在引吭高歌。
這四天的觀察讓我明白了：種子發芽原來並不需要土壤和陽光，只需要空氣和水分就可以了。
【篇五：綠豆發芽——觀察日記】
20XX年9月22日星期四天氣晴25℃
我們最近學了一篇課文：《爬山虎的腳》作者葉盛陶把自已觀察爬山虎的事情記錄下來。我也想寫觀察日記，於是，中午放學一回到家，我就拿了十多顆綠豆放進透明的玻璃碗裡。爸爸告訴我，水不要把綠豆全部淹沒過，留四分之一露在外面。這樣它有充分的氧氣，就能長得更好。我按照爸爸的說法去做，果然，晚飯後，綠豆就已經比原來漲大了幾倍呢！我突然發現，每顆豆子上都有一粒白色的小東西，我好奇地用手撥了撥，它都掉不下來，媽媽對我笑了笑說：“這是豆子的芽兒，你可別把它弄斷了。”
20XX年9月23日星期五天氣晴26℃
今天早上起床後，我顧不上洗臉、刷牙就跑到了綠豆前，哇！芽兒已經有0。5釐米長了，豆子們一個個都脫掉了綠色的外套，露出了乳白色的襯衣。它們都擺著小尾巴，呵呵，還真有點像小蝌蚪呢！
20XX年9月24日星期六天氣晴26℃
今天，綠豆沒有多大的變化，只是小根兒已經長長了，兩片豆瓣之間的縫更大了，人們常說綠豆很有營養，它的營養可不是為別人準備的，而是為自已的後代提供的。
20XX年9月26日星期一天氣晴26℃
今天，綠豆的豆瓣之間冒出了尖尖的、白白的，帶一點兒透明的小東西逐漸成了嫩黃色，還掛著一些若隱若現的，若有若無的嫩綠。這時，我才發現這就是綠豆的葉子。
20XX年10月1日星期六天氣晴26℃
“好久不見啦！小綠豆，你長得怎樣啦？”我興奮地朝著綠豆奔去，只見綠豆的莖已經長得有10釐米了！它們一個個葉子都舒展開了，瞧它們在向我揮手呢！咦？原來那白白胖胖的豆瓣呢？怎麼不見了？原來豆瓣的營養與水分被莖吸收了，從而導致豆瓣變得又黑又小，看，那美麗的莖都拋棄它了，把它拋到水面上，再也不理睬它了。我把透明的玻璃碗移到爸爸的書房裡，心想：看看綠豆在新環境下會有什麼變化。
20XX年10月2日星期日天氣晴27℃
早晨，我蹦蹦跳跳地來到書房，看看綠豆有沒有發生變化，當我看到它們的時候大吃一驚——在短短的一天裡莖和葉了都朝著窗戶傾斜了。我仔細想了想，因為之前，我把綠豆放在客廳，客廳兩邊都是落地大窗，牆壁也是白色的，對於綠豆來說，光是來自四面八方。所以，綠豆都是向上長的。而書房只有一面窗，其它三面牆都擺著高高的深色書櫃，所以，綠豆倒向窗戶，就象是張開雙臂擁抱光明一樣。