一天終於結束了，相信大家都有不少體會吧，是時候寫好總結，寫好日記了。但是卻發現不知道該寫些什麼，下面是小編整理的育豆芽優秀觀察日記（精選28篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
育豆芽優秀觀察日記1
今天，語文老師佈置了一項特殊的任務，就是“種”綠豆，觀察綠豆的發芽過程。老師教我們怎麼養綠豆的一些方法，先將綠豆放水裡泡上一晚，再把紙巾弄溼放在一次性杯子裡當泥土，每天給綠豆“澆水”，然後再觀察它的變化。
聽了老師的指導放學後，我迫不及待地跑回家把綠豆放在水裡泡，耐心期待綠豆發芽長大的那天。
第二天，我一大早起來便興沖沖的跑過去看綠豆，我發現經過一夜的浸泡，綠豆“變胖”了，圓嘟嘟的肚子把綠衣裳都撐破了，像個胖娃娃，可愛極了。接著，我把紙巾放在一次性杯子裡，放上綠豆，再加一些水，“小胖娃”的新家就做好了。
放學後，我放下書包就跑去看我的“小胖娃”，我發現綠豆長出了一點小嫩芽，圓點點的像個小逗號，趴在圓嘟嘟的肚子上睡覺呢！
第三天早晨，小嫩芽長長了不少，就像一個個小小的音符睡在它的家裡。到了晚上，綠芽又長長了，我萬分高興地把它拿起來去澆水，希望它“吃飽喝足”快快地長大。
經過幾天，綠豆迅速的長大，活像一支支高爾夫球杆，立在白色的被子上，眺望遠方。又過了兩天，綠豆芽長的比一次性杯子還要高了，底部長出了許多根鬚牢牢的抓著已經發黃的紙巾，讓自己更加平穩的站立，長長的綠豆芽頂端有著兩片嫩綠的葉子，像八字形的鬍鬚，讓我覺得很有趣又很搞笑。
經過這幾天的觀察，讓我看到綠豆芽的生長過程。幾天綠豆芽的培養，讓我覺得困難重重，不經讓我想起“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，糧食來之不易，我們應該好好珍惜，杜絕浪費！
育豆芽優秀觀察日記2
10月13日星期六雨
豆芽
今天，早上我起床就把媽媽買來的綠豆放水泡，然後開始洗臉。洗完之後，就想看一下綠豆泡發了沒有。我等啊等，就到中午吃飯了，這麼早就吃中飯，我捨不得離開。我是不想吃飯，就被爸爸罵了，只好乖乖地去吃飯。
這次老爸真討人厭，不過我還是聽著了！
10月14日星期天雨
豆芽長出什麼東西
今天下午，我發現豆芽長出了什麼東西。
我想是要生出來了，起黴了還是壞了，這些我都不知是哪一種，不過現在要吃飯了。吃完了我再去看還是一樣的。我問爸爸：“豆芽是要發出來了嗎？為什麼有些發不出來？”爸爸說：“溫度太低了！”
我想，這豆芽讓我學到了知識。
10月15日星期一雨
我的豆芽有些出來了
今天，我一回家，發現我的豆芽長出來了！
我好奇的觀察這豆芽，我的努力沒有白費，這是多好的豆芽！我真的很不錯嘛！我好想明天溫度高，就可以吃了。我心想這豆芽好不好吃呢？可是我現在能吃該多好呢！
我由不得吃一口該多好。這次感覺明天出太陽，我就可以吃了。
10月16日星期二陰
今天，我發現有些變化，豆芽長出了高高的身子，就像一位位小戰士一樣勇敢。這些豆芽怎麼還不能吃，我不由得傷心，我實在是想吃，咳，小豆芽快點長啊！
我昨天的希望沒有實現，這是真不好啊！
10月17日星期三雨
豆芽出來了
今天，我又去看，發現豆芽長出來了一些，但還只是一點點。我想，怎麼這麼慢，聽說有些人發的豆芽都可以吃了。我又想是不是太冷了，還是要死了。我這樣想著，怎麼辦呢？我的豆芽要好久才能吃啊？我又看見沒有水了，昨天才澆了水，今天還要澆水。
這真麻煩！
10月18日星期四陰
今天，回家看見豆芽又出來了一點，這麼小什麼時候才能吃到香噴噴的豆芽菜呀？想起來就像一份豐盛的菜，吃起來應該真美味！我想生吃一口，我想很快就能真的吃一口啊！
這次我希望豆芽一定要這幾天吃啊！
10月19日星期五陰
豆芽被凍死了
我一回家，發現豆芽被凍死了，我還想吃的呢！一想到這我都感覺心裡酸啊！這次我自己養的豆芽怎麼會凍死？我自言自語的說，這次怎麼凍死的呢？我的同學種的都可以吃了，我的卻被凍死了，我好傷心！
這次我有種豆芽的經歷了，下次夏天再種一次可以吃的。
育豆芽優秀觀察日記3
前兩天，我種了一個洋蔥，可惜把根都泡爛了。還是沒有一點長芽的動靜，於是我便讓它和炒肉相會去了。種洋蔥不行，但生豆芽，我想我還是得心應手了吧。於是我的種豆芽大戰，在今天打響了。
昨天，媽媽給我買回來了綠豆子。我滿懷希望的把它用水泡上，期待它的發芽。今天放學一回家，我就衝向我的小豆子，可是掀開蓋子的同時，我發現小豆豆臭乎乎的，大叫著對媽媽說“媽媽，這水怎麼都臭了呀？，難道它也要和洋蔥一樣嗎？”可媽媽卻說：“那是豆子在水中時間長了，發酵的味道，不會爛掉的。快去換水吧”哦，知道了，我用箭一樣的速度飛進了廚房，給小豆子換了一杯清水。換完之後，我看著清清的小豆子已經飽脹，馬上就要裂開了。我笑眯眯的看著小豆子，對她說：羅馬不是一天建成的，豆子也不是一天就能長成豆芽的，不要著急，你的季節終會來到的。
兩天後
媽媽，媽媽，我的小豆芽已經成功的將它那綠綠的外衣脫掉了，露出了黃黃的肚皮呢〉“是的，那小綠豆已經成功的給我表演了一出金蟬脫殼呢。是不是過了今天就能吃到我種的豆芽了，我正想的香著，突然發現我原先給小豆芽的家已經容不下它了。只好將它原來的家杯子，換成了大鐵盆。
一個星期後
哇好香啊“在坐上飯桌的那一刻，我迫不及待的夾起了豆芽，發現小豆芽就像小蝌蚪一樣，一根根的趴在盤子裡。我仔細的打量著每一根，有的還像數字9呢。我往嘴裡塞了一個豆芽，臉上蕩起了得意的笑容。
育豆芽優秀觀察日記4
9月17日星期日 晴
今天，天氣晴朗，天空透藍透藍的像一面無邊無際的水晶玻璃。雲朵姐姐雪白雪白的像一個棉花糖。
我還是像往常一樣來到作文學校，老師讓我們泡豆芽。放學後，我激動的像撿到寶貝似的，以最快的速度回家。回到家，我便開始泡綠豆了。我把綠豆先放到杯子裡，它們落下去的時候像一個小傘兵從天而降。綠豆圓圓的，像一個小芝麻；小小的，像一隻小螞蟻。摸起來涼涼的、硬硬的，像一粒粒小子彈。我把水倒入杯子裡面，它們翻上翻下，像小猴子一樣。有的浮到水面上喝水、有的在中間玩耍、有的在下面睡大覺呢。這天晚上，我看著心愛的小綠豆，發現他們長大了，變得胖乎乎的，好像喝飽了水。我也慢慢進入了夢鄉。
9月18日星期一 晴
小綠豆發生了神奇的變化。
這天下午，我像離弦的箭一樣奔回了家，發現小綠豆長出一條“尾巴”，神氣的就像一位威武的大將軍。有的把自己的衣服扔掉了，變得光光的什麼也沒有，有的像一個字母“Q”，有的像一個白鬍子的老爺爺，還有的像小孩子的頭髮，有的則變成胖嘟嘟的像一個膨脹的氣球，真有趣！
9月19日星期二 晴
現在我的小豆芽發生了巨大的變化。它的尾巴變長了，胖乎乎的身體變得苗條起來。以前像一個大胖子，現在像一個小姑娘。小豆芽脫下了綠油油的舊裝，換上了潔白的新裝，但還有一點綠色，就像搭配衣服。
9月21日星期四 晴
小豆芽長出了兩片葉子。有的像一個小帽子，有點像我們做的手勢“耶”，有的則像剪刀。圓圓的豆子變成了豆瓣兒，它的根細細長長的像小女孩的頭髮，真有趣啊！
小綠豆真神奇呀！就澆一點點水，便發了小芽。我愛我的豆芽！更愛我的觀察發現！
育豆芽優秀觀察日記5
我種的豆芽，已經長得滿滿一盆，它的莖亭亭玉立，像一個苗條的女孩。原來的一對葉子已經長得可大了，這對葉子的中間又長出兩對小葉子，長得矮的那幾株豆芽發的葉子還很小，只是幾個芽。雖然長得小，但是它們天天都在努力生長，早晚有一天，它也會長大的。
我的豆芽，莖最長的有15釐米，最小的有7釐米，它們個個都像個小孩子在太陽公公的陽光下努力成長。那些長得歪歪扭扭的豆芽好像在彎腰跳舞，漂亮極了！今天早晨，因為天空沒有太陽，我就沒給豆芽澆水，豆芽裡的泥土也是溼溼的，下午天空也沒有太陽，就連豆芽也好像沒精神，看來豆芽不喜歡陰天，它喜歡晴天，只有晴天豆芽的葉子才能長大，莖才能長高。
我的豆芽天天都在長大，希望那些小豆芽也快快長大，超過它們的哥哥姐姐。
育豆芽優秀觀察日記6
那是一個星期天的早晨。我靜靜地靠在書桌上，望著窗外明媚的春光，望著窗外綠茵茵的小草，望著……
在那個極其平常的早晨，我發現了一個綠油油的小傢伙——小豆芽。
就在我擦完書櫃，去廚房準備洗抹布時，發現水管裡冒出了一個綠油油的小豆芽，我好興奮啊！
我仔細端詳著這個小東西，它長得真有趣！綠茵茵的兩片小葉子下面，是白白細細的嫩莖。那莖看上去那麼脆弱，好像風一吹，就會斷了似的。
這個小豆芽，引來了我無窮的思考：它是怎麼長出來的？它會不會被水流衝下去呢？會不會再長出一株來？
這個星期天，我過得非常快樂，因為，有這麼一棵神奇的小豆芽帶給我無窮的遐想。
育豆芽優秀觀察日記7
今天下午老師讓我們帶了種好的小豆芽到學校，我帶了兩種豆芽，分別是綠豆芽和黃豆芽。綠豆芽種在水裡，黃豆芽種在土裡。
我的綠豆芽裝在一個小瓶子裡，我每天都要給它換一次水，還在上面蒙上一層塑料薄膜，中午太陽好的時候我把它擺在太陽晒到的地方，吸收陽光，晚上太陽落山後，天氣涼了我怕它會凍死，就把它拿到屋裡，讓它暖和一些。在我的照顧下，小豆子一天比一天長的快，小綠豆芽兒已經長得跟小蝌蚪的尾巴那麼長了，白白的、胖胖的很可愛！
我的黃豆芽可能由於種在土裡，熱量吸收的少，所以長的慢了些，只發出了一個小芽。不過天氣越來越暖和了，我想在暖和的天氣下，黃豆芽一定長的很快，到時盆裡裝不下了，我就把它移到地裡，讓它長的更旺盛，結出豆子來，哈哈，到時我就煮著吃！
育豆芽優秀觀察日記8
9月18日星期五
今天孫老師給我們佈置了一項任務，讓我們回家都去發豆芽，然後寫觀察日記。放學回到家，我去問姥爺怎樣發豆芽？姥爺讓我找來一個乾淨的碗，把綠豆倒進去，加入一些清水。姥爺說：“綠豆要先浸泡幾個小時，等皮都變軟了，才能有新的變化，不能著急，得慢慢來。”這些豆子都穿著深綠色的外衣，上面還有一個橢圓形的小白點兒。它們挨挨擠擠，舒舒服服地平躺在水底。我彷彿聽見它們“咕咚咕咚”喝水的聲音，它們吃飽喝足後，一定會美美地睡上一覺吧。
9月19日星期六
今天早晨一起床，我連忙跑去看我的“小豆芽”，可是什麼也沒看到。姥爺說：“這樣是長不出豆芽的，還要找一塊乾淨的白紗布，給它們蓋上一層‘小棉被’，給他們保溼、保暖，這樣才能長出豆芽呢。”於是，我找來一塊白紗布給它們蓋上，我的這些“小寵物”們現在可是既舒服又暖和了。怎麼樣，我給你們佈置的“小家”是不是很滿意呢？那你們什麼時候能破口而出，生出又細又長的豆芽來呢？
9月20日星期日
今天一大早，我揭開紗布一看，“哇，快來看，長芽了。”經過了一夜，芽已經長了一大截，最長的已經有一釐米長了。有的綠豆掙破外衣，表皮一分為二，露出白色豆瓣兒；有些性急的綠豆，乾脆脫掉外衣，丟在一旁，變身白豆白芽了。整個盤子裡變得白綠相間，看著格外賞心悅目。小豆芽是從昨天的小白點兒處拱出來的，又細又長的豆芽兒白白嫩嫩的，很是好看。我輕輕地將兩瓣兒豆子撥開來看，裡面居然還含著兩片嫩黃色的小葉子呢。蓋著綠豆的白紗布被綠豆脫下來的外皮染成了綠色。幾顆調皮的小綠豆還把根深深地扎進溼布里，它們還認為這是未來生長的土地呢。聰明的豆芽讓我看到了種子力量的強大。
育豆芽優秀觀察日記9
10月2日 天氣：晴 星期一
我很喜歡喝綠豆汁，所以我很好奇綠豆是怎麼來的，於是早上我就抓了一把綠豆，把它放在了一個水杯裡面，再往杯中放了一點水，綠豆就沉到了水裡。晚上我把水杯的水倒了，把綠豆放在了一張衛生紙上，在紙上面灑了一點水，讓綠豆保持著乾爽。
10月3日 天氣：陰 星期二
今天我一大早就起來。我拿起綠豆一看，綠豆裂開了一條小縫，小縫裡長出了一根小嫩芽，就像一個小娃娃的小嘴巴，對著我笑呢。看。綠豆的小嫩芽多像一隻歡快地小蝌蚪在水中舞動。
10月5日天氣：陰 星期四
今天我的小豆芽終於長好了，綠色的小衣裳也褪化了，長出了綠色的小嫩葉。
一眼望去，小豆芽們好像在我說：“你看我們像不像老鼠的小尾巴？像不像含苞欲放的花骨兒。”
聽爸爸說：把豆芽埋在土地裡，細長的豆芽兒就會變成根，頂端的豆豆就會變成兩片葉子，慢慢地，它就會長大，還能開花結果呢。
育豆芽優秀觀察日記10
我對豆芽很細心，像媽媽照顧我和弟弟一樣。
我的豆芽在家裡茁壯成長，今天我只能觀察同桌的豆芽了。同桌的綠豆發芽了，他的豆芽比我的豆芽小，可卻已經長出了芽。芽白白的，有的芽七八釐米，是最短的。豆芽的根又細又白，又小，像貓鬍鬚。你可別小瞧它，根可重要了，幫豆芽吸收營養，如果豆芽沒了根，你想它可以活嗎？根上長著小鬍鬚，不仔細看是看不出來的，像螞蟻腿上的小鋸齒。
根上是它的莖，莖比根要粗一些，莖白得像雪一樣，它的莖彎彎的，像一條雪白的蛇，像流星的尾巴，像音符，像蚯蚓，像弓。它們可自由了，想長成怎樣，就長成怎樣。真好！
豆瓣黃黃的像雞蛋黃，黃和白在一起可美了，豆瓣5毫米左右，比米大，比雨點粗，我的豆瓣像個硬硬的三角，豆芽一定是怕熱了，想脫外衣時，它可能在想，這世界一定很奇妙。
我希望豆子快快長出豆芽，長得和別人一樣大。
育豆芽優秀觀察日記11
我們在一起觀察豆芽，黃妍兮好奇地問：“為什麼豆芽剛長出來是白色的，後來變成了黃色的呢？這是怎麼回事？”
是不是長老了呢？人也是這樣，老了面板會變黃，植物也不例外！
豆子長出芽後，放在陽光下，有了光合作用，自然變綠，不然它會變成黃色的了。如果想看黃色就放在無光的地方，想看綠色當然相反放在有光的地方。
發芽後的豆芽會長出來兩片葉子，到底誰是子葉呢？
可能豆瓣就是子葉吧，豆瓣可是剛長出來的葉子。
科學回答是什麼呢？
原來我答對了，豆子中間的葉子名真葉，這真葉是一些害蟲的食物，因為它長得可嫩了。
那麼豆芽是水培壯，還是土培壯呢？
我覺得在土裡長得好，我們各持己見，眾說紛紜，有的說在水裡壯，有的說在土裡壯。如果我是豆芽，我想長在土裡，長在天底下的田野裡，因為在田野裡可以和很多植物做朋友。
育豆芽優秀觀察日記12
10月10日星期六晴
今天，媽媽從超市買回一袋綠豆並對我說：“兒子，我們來學習一下如何泡豆芽，這幾天就由你來觀察並記錄豆芽的生長過程吧。”我高興地答應了。
說幹就幹，我和媽媽先把綠豆清洗乾淨，再泡在一個小盆裡，只見這些小豆子綠綠的、硬硬的，就像一顆顆綠寶石似的。五個小時後，我們把綠豆撈出來裝進一個筐子裡，蓋上紗布，再蓋上一個蓋子。媽媽把筐子放進櫥櫃裡，說明天早上綠豆就會發芽了，我半信半疑，真期待明天快點到來呀！
10月11日星期天陰
今天早上我一起床，就迫不及待地跑去看豆芽。我揭開紗布，發現綠豆都長胖了，顏色也比昨天淡了，有的綠豆把皮都撐破了，露出了白色的肚皮，冒出了一個小芽；有的變化不大，還裹著綠衣服睡大覺，我給它們澆了點水，看著這些小豆子，我心裡美滋滋的，盼望它們快快長大！
10月12日星期一陰
今天豆芽的變化是最大的，每顆綠豆都掙脫掉了綠色的衣服，均勻地冒出了白芽。我用尺子量了一下，竟然有兩釐米長了。這些小豆芽，有的像一個音符，有的像一個小蝌蚪，有的像一個小逗號，還有的像一個彎彎的魚鉤。看著它們，我覺得好神奇，不由得感嘆生命力的頑強。
10月13日星期二雨
今天是第四天，豆芽寶寶們變得更粗了，更壯了，白色的小尾巴已經長達4釐米了。豆芽寶寶們幾乎都脫掉了綠色的衣服，露出了白色的腦袋，它們你擠著我，我擠著你，好奇地張望著，打探著眼前這個新世界。
10月14日星期三雨
今天，豆芽們已經成熟了，我們把豆芽帶到奶奶家，奶奶給我們做了清炒豆芽。一口吃下去，清脆爽口，美味極了！吃著自己種的豆芽，我心裡特別開心，有股成就感！
通過這次觀察，我瞭解到了綠豆是怎麼變成豆芽的，我覺得只要耐心地觀察每個事物，就會有意想不到的收穫。
育豆芽優秀觀察日記13
8月16日 星期一 晴
今天早上，我早早地起了床，然後抓了一把綠豆放在一個杯中，再在杯底上用針扎出一個小小的洞。我拿著杯子想了想，又往裡面倒了半杯水。這時，綠豆像一顆顆綠寶石一樣，硬硬的，還發出了閃閃的綠光。拿遠了看，它們又好像一個個披上了綠色皮夾克的小石頭，真是可愛極了！我把杯子放在陽臺上，等待它們慢慢長大。
8月17日 星期二 陰
今天早上，我起床後第一件事就是去看綠豆寶寶了。杯子裡的綠豆破了一個小口，看起來胖乎乎的，像誤吃了增肥劑一樣。我用手輕輕一碰，哇，好像棉花一樣軟，我的心裡樂開了花。然後，我就蹦蹦跳跳地去上學了。放學回來，我衝進家門去看心愛的綠豆，可是綠豆都撒在地板上了。“媽媽，怎麼回事啊？”我朝房間大喊著。媽媽見了，一拍腦袋，原來她在洗衣服的時候不小心打到杯子了。我聽了，心裡很傷心，一邊把撒在地上的綠豆撿起來，一邊生著媽媽的悶氣。媽媽連忙安慰我：“沒事的，再裝回去養著，還能活。”我嘟著嘴，把它們洗得乾乾淨淨的才放進杯中。
8月18日 星期三 晴
今天的綠豆小精靈們長出了小小的芽，看起來很飽滿，好像一被觸碰，它們就會發射出水珠呢！它們依然穿著綠色的衣裳，形成了一個可愛的“Q”字形，我心花怒放，輕輕地托起杯子，細細地觀賞著小小的豆豆。它們歪著小腦袋，彷彿在對我說：“我長大了。”
8月19日 星期四 多雲
豆芽已經有兩釐米高了，身上嫩綠色的衣裳已經換成黃色的外套了。我定睛一看，呀！它還長出了兩片葉子，看起來就像剪刀，也像英文字母“V”。媽媽也很開心：“這小豆芽長得可真漂亮！”
觀察綠豆變成豆芽的過程真令人開心又激動，小朋友們，你們有空也可以試試！
育豆芽優秀觀察日記14
10月1日 陰轉雨雨轉晴
這個星期三，老師給我們佈置了一個特別的作業，那就是親手種一盆豆芽，並完成一篇觀察日記。回家後，爸爸給我找來了一些黃豆。然後，我又去請教奶奶，奶奶告訴我，要先把用溫水將黃豆泡脹，然後讓它們在杯子裡生長几天，最後再將它們移植到土裡。
聽完奶奶的介紹，我迫不及待地開始行動了，我先是往杯子裡倒入了一些水，然後又將豆子們放進了水裡。當一粒粒黃豆跳進水裡的時候，我彷彿聽到了它們在歡呼：”這水好清澈啊，我要喝水，我要將自己的肚子喝得脹鼓鼓的！“
我好期待明天早上，黃豆們會變成什麼模樣。
10月2日 陰
早上，當我一睜開眼，我甚至沒來得及洗漱，就急匆匆地跑到了陽臺上，我要去看看我的黃豆寶寶們，不知道它們變成了什麼樣？
我拿起杯子一看，發現昨天杯子裡的水都被它們”喝“光了，黃豆們都長胖了，胖嘟嘟的，就像小嬰兒的圓臉。我輕輕地晃動了一下杯子，又仔細地觀察起來，和昨天不一樣，有些黃豆已經脫下了一層透明的外衣，在它們的肚子上，還多出了一條細細的白線，我高興得一蹦三尺高。
我想對我的黃豆寶寶們說，你們一定要快點發芽哦！
10月3日 晴
早上，我一起床，又像昨天一樣，急急忙忙地來到陽臺，可是，我卻被眼前的景象嚇了一跳。因為，我的豆芽們不見了。我問媽媽，原來是她將黃豆們放到了一個可以晒太陽的窗臺上了。哎，真是虛驚歎一場。
不過，讓我開心的是，我發現我的黃豆們又有了巨大的變化，它們肚皮上的那條白線又長長了一釐米。這時，我找來了一個爺爺不要的花盆，然後將它們輕輕地種在了泥土裡，當我用細細地泥土將它們全都覆蓋好後，我開心地笑了，就讓我們一起敬候佳音吧！
10月7日 陰
今天是個大喜的日子，一早起床，我就看到了幾株豆芽已經破土而出，它們神采奕奕地站立著，頭頂上頂著兩片嫩黃的小葉子，就像幾個亭亭玉立的小姑娘。
我趕緊叫來了奶奶，奶奶看了看，對我豎起了大拇指，她直誇我：”你真棒，沒想到你居然成功了！“
這次特別的作業，真是太有趣了。
育豆芽優秀觀察日記15
我喜歡吃豆芽，自己泡的更是健康乾淨，於是心血來潮，準備在家裡試一試發豆芽！
一大早來到廚房裡，精挑細選了十幾個又大又飽滿的豆豆，重要的是外形沒有被破壞過。看著這圓潤的小豆豆們，真期待能成功呀！接著在大碗裡倒入幾十毫升水，準備泡發，目前來看它們還沒有任何變化，過了十來分鐘，水稍微有點點顏色，可能是豆豆在水中游泳時，泡出來身體的顏色吧。又大約過了兩小時，我耐不住性子，趕快趴在碗邊觀察，竟然發現原來不到1釐米的小豆子已經長大了不少，沒想到生長力很是頑強！
到了下午我再來看它們，小豆豆們的身上明顯有了更大的變化，有的穿著皺皺巴巴的棉襖，有的在水裡橫臥著好像在打瞌睡，有的衣服敞開了，特別開朗的挺著大肚子，連白肚皮也能看見。湊近一點聞聞，甚至還能聞到一股豆子本身散發的清香。短短一天，這些豆豆們都鼓足了勁長大，不停地吸收著水分，真被它們向上生長的精神感動呀，我真希望它們每天有脫胎換骨的變化。
第二天早上我又去看我的豆子寶寶們，沒想到一夜的時間，就有不小的變化。細細觀察就能發現，昨天肚子裸露的地方，微微出現了白白的、尖尖的小嫩芽，說明小豆豆們正在吸收水分，吸取陽光，努力長大。為了不讓小豆子們腐爛，在在上面蓋了一層紙，不讓水快速蒸發。
又過了幾天，再去看我的小豆豆們，樣貌可真是大變樣啊！它們不再是光溜溜的小朋友了，而是變成了小小少年，又白又尖的小嫩芽變長了，顏色也變深了。有幾粒長得快的少年，長芽芽上已經有了點點小葉子，就好像美麗又動人的小樂符，在水中自由自在的徜徉。它們好像茁壯成長的少年，在父母、老師的呵護、栽培下，向著自己的夢想，不斷前行，不斷長大。
雖然時間不長，但在小豆芽長大的過程中，通過自己細心、連續的觀察，每天都發現新的驚喜、新的收穫，這種感覺真好！
育豆芽優秀觀察日記16
10月1日
今天是發豆芽的第一天，我和媽媽早上起來開始去用溫水泡綠豆，媽媽說把綠豆放溫水裡泡四到五個小時可以讓綠豆醒一醒，後面發的時候會更快，發的更好，我很奇怪，真的是這樣嗎?
為了滿足我的好奇心，我把泡了4個小時的綠豆放進豆芽機裡，期待著明天的到來。
10月2日
早上我迫不急待的趕緊去看看綠豆芽變什麼樣了，拿尺子去量了它的長度，3·5釐米哦，不錯，準備做下了標記，不過，在這之前，我得給它換一次水，因為豆芽機是每小時從上到下自動迴圈一次水，24小時就要換一次乾淨的水，所以，我趕緊把水給換了，之後檢查了有沒有發出來的壞豆芽，撿出來扔掉，豆芽機可以發兩層綠豆芽，我又檢查了下面的一層，長得不錯，不知道到晚上能不能8釐米，好興奮啊!
晚上，豆芽雖然沒作文有長到8釐米，但是綠豆芽的身體就是喝飽了水一樣，鼓鼓的，滑溜溜的，這也說明它每天都在生長。
10月3日
今天早上天還沒亮我就起來了，因為頭天媽媽說：“明天豆芽差不多就可以成熟了，”我掀開蓋子一看：“哇，”果然整整齊齊白白嫩嫩的綠豆芽發好了，拿尺子量了下，有15釐米長哦，只是有的豆芽頭部是黃色的，有的泛紅色，媽媽說，因為我們要寫觀察日記，開啟的次數比較多，而豆芽見光多了就會頭部變成紅色的，下面的一層就會好很多，基本上就是淺黃色的，這種淺黃色的豆芽口感也會好吃多了，泛紅色的豆芽會有點兒苦，還真是小小的綠豆芽學問卻很大呀!
“媽媽，綠豆芽炒的好香啊，吃起來脆脆的，很好吃”。我開心衝媽媽笑著做鬼臉，媽媽也開心衝我笑，自己培育的綠豆芽就是好吃，努力總算沒有白費哦!
育豆芽優秀觀察日記17
10月24日星期六晴
晚上，我和媽媽準備了五個杯子，貼上標籤紙，分別寫上一、二、三、四、五。拿吸水紙一層一層鋪到杯子的底部。我急著放豆子，媽媽卻說豆子要先泡上一晚才能長得快些。於是，我照媽媽的話去做。
10月25日星期天晴
一大早，我和媽媽就把豆子放到杯子裡。晚上，二號到五號杯子裡的豆子，已經長出5毫米長的“尾巴”了。我高興得跳起來。
10月28日星期三晴
豆子長成什麼樣了？做完作業，我又去看豆芽。二號杯和五號杯的豆芽都站起來了。四號杯的豆子覺得太熱，把身上綠油油的衣裳脫了下來，變成一個個白胖子了。
11月4日星期三晴
二號杯和五號杯的豆芽大約10釐米高了。我拿起一根豆芽，把它豎起來，活像阿拉伯數字“9”，又像一個快樂的音符。
結束語
目睹豆芽生長，我體會到了成長的快樂。
育豆芽優秀觀察日記18
燈亮起來了！外面的光線暗了下來。今天晚上，我和媽媽要一起泡豆子。
我和媽媽先準備了三個不同的盒子，用來分別裝紅豆、綠豆和花生。
開始泡了！因為這是我第一次泡豆子，所以我興奮地一蹦三尺高。同時，我也緊張地要命，因為我生怕步驟弄混，使豆子不能好好發芽，生長。因為我的緊張，導致手一直在顫抖。媽媽於是在一旁示範給我看，我也不那麼緊張了。我把媽媽的一招一式都模仿地很像：洗乾淨盒子，再加上大半盒清澈的水，就這樣，三種豆子泡好了。媽媽給綠豆們叫“小綠”，紅豆們叫“小紅”，花生們叫“小花”。我說：“不好，不好！這些名字不好聽，讓我取吧！”於是，我給綠豆們取名叫“綠姑娘”，紅豆們叫“紅小姐”，花生們叫“花小簍”。取完名字，我們就把他們放在陰涼的地方。
第二天一早，我就跑去看豆子！哇！豆子從原來如米粒大的變胖了！太好了！這是豆子發芽的第一步，真神奇啊！到了淋水的時候，我瞪大眼睛看媽媽，想看出破綻。媽媽先用針在盒子底部挫了好幾個洞，再將溼巾蓋在盒子底部，然後把豆子放在溼巾上，最後用噴霧壺噴點水，大功告成了！
第三天上午，我看了一下豆子姑娘們，哇！豆子姑娘們發出了芽！當時，我的心一直在砰砰直跳，我興奮地快暈過去了！“綠姑娘”和“紅小姐”們的小腦袋上長出了乳白色的、短短的、小巧玲瓏的嫩芽。嫩芽細細的，就像人們的頭髮在空中隨風飄揚，給豆子姑娘們增添了幾分美意。再來說說“花小簍”，她可比豆子姑娘們發芽得慢一些。“花小簍”們的頭髮上只冒出了小小的、粗粗的、乳白色的小芽，像一些小花飾。
第四天上午，我家的豆子姑娘們都長出了細細的、長長的、可愛的豆芽苗，特別是“綠姑娘”和“紅小姐”們。他們的長髮足足有3釐米長！“花小簍”們也長出了長髮，那長髮很美，長髮的乳白色還帶著一點兒淡淡的黃色！發現了這個奇蹟，我非常開心，立刻告訴爸爸媽媽。他們聽後，那興奮勁，就像我第一次泡豆子一樣，一蹦三尺高！
第四天下午，只見媽媽拿出我的豆芽菜，對大家宣佈：“我們家的小植物家泡了豆子，現在變成了豆芽菜了。今天晚上，我們就等小神廚來炒一盤香噴噴的，好吃的豆芽菜吧！”“好！”“太好了”“好棒”“好主意”我們一家人異口同聲地回答道。
開始做菜了，我在廚房裡手忙腳亂地炒起豆芽菜來。我首先放點油，然後加點鹽，接著撒點雞精，忙得不亦樂乎！
開吃了！我們津津有味地吃著我炒的豆芽菜，都誇獎我的廚藝進步了！我真開心！
育豆芽優秀觀察日記19
9月13號星期四晴
今天，老師給我們佈置了一項特殊的作業－觀察豆子是怎樣發芽的？
我放學回到家就迫不及待地跑到廚房，找出一袋黃豆，抓了一些放在手心裡，仔細瞧瞧，橢圓形的黃豆嫩黃嫩黃的，中間還有一個黑色的口子，就像一個小小的嘴巴。我找了一個瓶子裝滿水，然後把黃豆放進去。過了倆三分鐘，瓶子裡的黃豆變白了，黃豆身上漲滿了皺紋，像老奶奶的面板一樣。
我心想：明天黃豆會長大嗎？顏色會變嗎？發芽的樣子又是怎樣的呢？……我心中充滿了期待。
9月14號星期五晴
今天我一大早就起床了，興高采烈地跑到廚房看我的黃豆發芽了沒？唉！黃豆沒有發芽，顏色變淡了，它的外表顯然大了好幾倍，圓鼓鼓的肚子把它的黃色外衣都撐破了。我已經看到一點嫩黃的地方，這大概就是它以後的根吧。瓶子裡的水變得淡黃、渾濁，像是被黃豆染過似的。媽媽說“黃豆不能一直泡在水裡，不然會腐爛的，但是要每天給它澆水，保持溼度。”
我期待我的黃豆快點發芽。9月16號星期天晴
今天是第四天了，我掀開毛巾，它們有的脫下淡黃色的衣服，探出乳白色的“小腦袋”，有的還慢慢地不肯探頭，好像害羞的小姑娘。媽媽說：“這些‘小腦袋’就是豆芽的莖。”
我興奮地說：“黃豆，黃豆你快點長大，我要吃黃豆芽啦！”
9月19號星期三陰
今天是第七天了，我每天給黃豆澆水，“皇天不負有心人”黃豆終於長成豆芽了。芽兒白白的、軟軟的、嫩嫩的，就像一個個字母“s”。我把這些豆芽倒在水盆裡，它們的殼漂浮在水面上，淡黃色半透明的，看上去就像一個個小氣泡。
我看著自己親手種的豆芽，心裡比吃了蜜還要甜。
育豆芽優秀觀察日記20
9月13日星期四
今天我們要做一件神奇的事，那就是-泡豆子！
首先，我們要把豆子放進水裡面泡幾個小時，媽媽說等到第二天再觀察吧！
9月14日星期五
我一大早就起來了，我匆匆的穿上衣服，綁好頭髮，就去觀察綠豆了。
我在觀察中發現了這和昨天的綠豆不一樣。昨天的綠豆是深綠的，今天卻是淺綠的；昨天口子沒有開裂，今天就有一道口子。時間過的很快，馬上就到七點了，上學時間快到了，我只好去吃飯了。
放學了，我歸心似箭，跑回家去觀察豆芽了。這時我發現盒子不一樣了，媽媽說：“現在綠豆不能在水裡泡了，要換一個有洞的盒子”。我懂了，我又看見媽媽在盒子外面包了一層紙巾，我又問：“為什麼要包一層紙巾呢？”媽媽又說：因為綠豆不能在有光的地方長大呀！我懂了，於是我又寫起作業來了。
9月15日星期六
下午放學了，回到家裡就開始看綠豆了，昨天是0·5釐米，今天是多少釐米呢？開始觀察了，我看了一下，綠豆皮已經開始掉下去了，現在豆芽已經有一釐米了，那些綠豆擠在一起好玩極了。
9月16日
今天下午我去瞄了一眼綠豆，綠豆快長成豆芽了，他們把綠衣脫了，穿上了紅白相間的大衣，他們的“頭髮”已經很長了，我拿了一根出來看一看，他可能是最長的“頭髮”之一。
9月17日
晚上了，我不由自主去看了一下小豆芽。小豆芽已經很高了，我每天都去看他一下。
我發現豆芽長的很快，豆芽的圓豆豆上兩邊還長了一個像棋子的綠葉。我不知道這個東西，媽媽也不知道，於是我碰了一下那個東西……
9月19日
豆芽可以吃了，於是我把豆芽拔了出來，把根拔了後炒了吃，好好吃啊！我嘴裡雖有點苦，但是很好吃。
育豆芽優秀觀察日記21
今天，我做了一個有趣的實驗，就是把一些綠豆放在一個裝了水的`杯子裡，觀察它們發芽的過程。
9月27日星期五晴
我把綠豆浸泡在水中，許多綠豆沉在水底呼呼大睡，而有些綠豆卻在水面上游泳，我把在水面上游泳的綠豆撈了出來，扔了。
9月28日星期六晴
過了一個晚上，綠豆喝足了水，漂亮的綠衣服被撐破了一點點，而且還變得胖胖的了。我覺得芽頭就是從這條縫裡鑽出來的吧！
我猜得果然沒錯，放學回家一看，一條“小尾巴”從衣服的裂縫裡鑽了出來，像一個字母“Q”，不仔細看，還真發現不了哩！
9月29日星期日晴
又過了一天，芽越長越大，大約有一釐米了。有的直直的，像一個感嘆號；有的彎彎的，像一個問號；還有的捲成一個圈兒，像一個句號。芽的形態可真多呀！
9月30日星期一多雲
到了第四天，大部分綠豆都脫去了綠衣服，露出了雪白的身體；還有部分綠豆只露出半邊臉，像一個害羞的小姑娘。
10月2日星期三陰
豆芽大約有五釐米長了，綠衣服已經完全脫去。有的芽尖卻開始發紫。我想：綠豆是不是生病了呢？我和媽媽一起查詢資料，我才知道豆芽發紫是因豆芽在生長過程中見光造成的，並不是綠豆生病了。
豆芽就是這樣長大的，真是太神奇了！
育豆芽優秀觀察日記22
9月30日第一天 晴
今天晚上，我和奶奶買來了綠豆。綠豆是橢圓的，它身上穿著綠綠的衣裳。肚皮上有條細細的白線。像一隻只綠色的眼晴，奶奶說：‘’把綠豆泡起來＂。
10月1日 第二天晴
清晨，我一醒來，立馬就跑去看綠豆經過一晚的浸泡又是什麼樣子？啊！顆顆小豆都變胖了。我又給小豆澆了一次水。奶奶說：“彆著急，下午再來看。”當下午三點鐘的時候，我又去給它們澆水，發現變胖的綠豆在小白線的盡頭處，開始冒出了小芽尖。並且我還嚐了一顆豆芽尖，有點甜噢！
10月2日第三天晴
綠豆的芽尖，已經有兩釐米了，其中有幾個像問號一樣，有的像觸角一樣捲起來了。
10月3日第四天小雨
綠豆的芽尖已經越長越長，上面兩個豆瓣裡面長出了小嫩葉，整個看起來就像一條小白蛇吐著綠芯子！
育豆芽優秀觀察日記23
10月2日 天氣：晴 星期一
我很喜歡喝綠豆汁，所以我很好奇綠豆是怎麼來的，於是早上我就抓了一把綠豆，把它放在了一個水杯裡面，再往杯中放了一點水，綠豆就沉到了水裡。晚上我把水杯的水倒了，把綠豆放在了一張衛生紙上，在紙上面灑了一點水，讓綠豆保持著乾爽。
10月3日 天氣：陰 星期二
今天我一大早就起來。我拿起綠豆一看，綠豆裂開了一條小縫，小縫裡長出了一根小嫩芽，就像一個小娃娃的小嘴巴，對著我笑呢！看！綠豆的小嫩芽多像一隻歡快地小蝌蚪在水中舞動。
10月5日天氣：陰 星期四
今天我的小豆芽終於長好了，綠色的小衣裳也褪化了，長出了綠色的小嫩葉。
一眼望去，小豆芽們好像在我說：“你看我們像不像老鼠的小尾巴？像不像含苞欲放的花骨兒！”
聽爸爸說：把豆芽埋在土地裡，細長的豆芽兒就會變成根，頂端的豆豆就會變成兩片葉子，慢慢地，它就會長大，還能開花結果呢！
育豆芽優秀觀察日記24
10月1日星期日 晴。
一大早我就找媽媽要了一把綠豆，它們個頭不大，穿著綠得發亮的外衣，中間有一條白杆，我想應該是外衣的拉鍊。
我滿心歡喜的給綠豆寶寶洗了個澡，然後拿了個小杯子裝上一些水，把綠豆寶寶們泡在水裡。心裡想，綠豆寶寶，你們快點長大！
10月2曰 星期一 小雨
第二天，我又來看我的綠豆寶寶們，發現它們變胖了一點，好像喝多了似的，身上的綠衣裳也沒有原來那麼亮麗了。可能是水太多了，我倒掉許多，只留下一點水。我想綠豆寶寶們應該是生病了，希望它們快點好起來！
10月3日星期二 小雨
第三天，我發現綠豆寶寶的拉鍊拉開了，露出了白白的肉肉，在拉鍊中心住置還有一個尖尖的小芽兒。
我確實是一個好醫生，倒掉大部分水，綠豆寶寶的病就好了，還長出了小芽兒。等它再長大點，我就把它種到土裡，讓它茁壯成長！
育豆芽優秀觀察日記25
9月29日
今天放學回家後，我就立刻把綠豆泡在了水裡。小小的綠豆硬硬的，個個都穿著綠外套，只有一邊有一個凹下去的白色小點。我想這裡就是發芽的地方吧。
9月30日
早上起床我就跑去把裝綠豆的瓶子拿來仔細觀察。我看到有一些綠豆已經脫下了綠外套，露出白白的肉來。有一些綠豆想把外套脫掉可是沒能脫掉，我似乎感覺它們迫不及待想把外套脫掉了。還有一些綠豆紋絲不動，我搖了搖瓶子，它們還是老樣子。於是我就不看它們了。
10月1日
今天我們全家要回老家看望爺爺，我可沒忘記帶上我的夥伴——綠豆。經過幾個小時的長途跋涉終於到了爺爺家。我立即掏出裝綠豆的瓶子，發現全部綠豆的綠外套都脫掉了。我搖了搖瓶子，它們的綠外套漂浮在水中非常美麗。我仔細瞧著，發現有幾顆豆子發了一點點小芽，就長在那凹下去變成白色的“小洞”裡，不仔細觀察是看不到的。我加了些山泉水在瓶子裡，然後把瓶子放在水缸裡邊，讓綠豆晒太陽去了。
10月4日
今天，幾乎每顆綠豆都有一個小芽。長點兒的芽都快有一釐米那麼長了，最短的也有三毫米那麼長。一顆顆發了芽的綠豆就像一個個小逗號一樣在水裡跳舞。我覺得它們長得真慢，過了幾天了才長那麼一點長。於是我就把原來的水倒了，重新給他們換好水，希望它們吸收營養後快快長大。
育豆芽優秀觀察日記26
4月1日。
今天，王老師給我們留了一項很特殊的任務。——種豆芽。
媽媽給我買了大約一斤綠豆。我把綠豆放在碗時清洗了一遍，然後又把綠豆放在碗裡。倒水的時候，水一定要超過綠豆。綠豆寶寶整整睡了一夜。
4月2日。
今天，我一大早醒來要看看我的綠豆寶寶哩，咦？綠豆寶寶怎麼了，胖乎乎的，好像馬上要破裂似的，綠色的皮鄒巴巴的。媽媽說：“趕快換水吧，不然綠豆寶寶會被淹死的！”為了讓綠豆寶寶活下來，我現在要趕快去換水。
先把紗布放在碗上面，再把水小心翼翼的倒出去，又換了一碗新水。有的綠豆寶寶不願意下去，乘著它的降落傘。可是降落傘也總會往下落呀，所以它慢慢地落了下去。
4月3日。
在我的精心培養下。綠豆寶寶長出尾巴來了，就像一隻只活靈活現的蝌蚪，碗裡的水變少了，我想它們渴了吧，我問它們：“你們是想喝七喜還是水蜜桃？”媽媽笑了說：“綠豆寶寶是要喝自來水。”我就給它們倒了點自來水。讓它們吃飽喝足，好好成長。
4月4日。
綠豆寶寶把它的綠色披肩換成白色的了，長長的尾巴加白披肩就成了一個個可愛的白色豆芽。我給它們喝了點水，好讓它們的尾巴長長點。
種一個豆芽能主我們懂得很多道理！做事就要一心一意，不能有半點兒馬虎！否則就不會有好的結果。而且勞動是件光榮的事，勞動換來的果實是香甜可口的。
我喜歡種豆芽！
育豆芽優秀觀察日記27
9月的一天，老師讓我們回家培育綠豆芽，觀察綠豆芽的成長過程。回到家裡，我拿出兩三顆綠豆放在透明的杯子裡，杯子的下面放著紙巾，綠豆就放在紙巾上面，在放綠豆的時候，要放在我們看得見的地方，這樣，我們才能觀察綠豆的成長過程。
看，現在杯子中正靜靜地躺著幾顆綠豆，綠豆是綠色的，只有指甲蓋的一半那麼長，形狀是橢圓形的，看起來就像一個胖娃娃。如果你仔細聞，就會聞到一股綠豆的清香。
第二天，我迫不及待地去看我的綠豆寶寶。呀！我的綠豆寶寶已經發芽了，有的都已經脫掉了那件舊衣服，有的好像很喜歡那件綠衣裳，還裹得緊緊的。
第三天，綠豆長出了嫩綠的葉子，莖已經有兩三釐米了，可別小看這些莖的力氣，它們把蓋在上面的紙巾都舉了起來，還有的可淘氣了，它們想出來透透氣，就長到紙巾外面去了。
第四天，綠豆芽已經有七十釐米左右了，每一根綠豆芽像老爺爺，彎下了腰。綠豆芽的根是土黃色的，莖是白色的，微風吹來綠豆芽左搖右擺，好像在和我們打招呼。
第五天，綠豆的莖有的已經有十幾釐米了，有的幾乎都已經有二十釐米左右了，有些葉子上還有綠豆的殼兒在上面。
第六天，綠豆已經完全發芽了，最長的都已經有三分米了，最短的也只有二十幾釐米，杯子裡面時不時會出現一些不知名的，會飛的蟲子。
育豆芽優秀觀察日記28
7月26日星期五天氣：晴
今天老師佈置了一項作業：泡綠豆，觀察生長過程。回到家後，我準備了一些品質優良，顆粒飽滿的綠豆，把豆子泡進了一個大盤裡。那些豆子硬邦邦的，像一顆顆綠寶石一樣。
7月27日星期六天氣：雨
今天早上我興奮地觀察著我的綠豆，它比昨天要微微胖了一圈，沒有那麼硬了，有的裂開了一條小縫，像喝了增胖劑一樣，可愛極了。晚上我看到綠豆比早上的還要大，它們撐破了綠外套，露出了白白的小嫩芽，努力的要在兩片豆瓣間探出頭來。
7月28日星期日天氣：晴
今天晚上我又來觀察綠豆，我發現有的綠豆已經脫下綠外套，露出了白白的身體。綠豆的小嫩芽已經長長了一點點，像小尾巴一樣，它們看起來真像白色的小蝌蚪；白白胖胖的又很像字母“q”。
7月29日星期一天氣：陰
今天起床我來觀察豆芽，發現豆殼掛在豆瓣上，好像豆子戴了個帽子。豆芽的尾巴越來越長，像小象的鼻子，白白的嫩嫩的。
8月1日星期四天氣：晴
嫩芽又長長了，現在的豆芽已經達到7、8釐米了。豆芽千姿百態，有的是彎曲的，有的是直長的，還有的是螺旋形狀的，真有趣。
8月2日星期五天氣：晴
豆芽吐出了兩片小葉子，有的葉子是合攏的，有的葉子是張開的，有的葉子像字母“v”。他們立在水中，像一位少女翩翩起舞。雖然豆芽泡在水裡，沒有良好的營養，卻執著的生長，這不正是我們要學習的嗎？