桂林是最著名的旅遊勝地之一，雖然近年來，新晉的麗江、九寨大有超越之勢，但灕江的山水，一直是心中的夢，記得多年前的那支歌“我想去桂林啊，我想去桂林”，既然現在又有時間，又有點零花錢，就擇日不如撞日吧，這個春節，我們相約去桂林吧!
如詩如畫的灕江風光，似真而幻的山水畫卷，浪漫悠閒的生活方式，還有風情萬種的夜生活…一個地方，哪怕只具備這些特質的其中一個，都足以使人心生嚮往，更別提這四者融匯於一身的桂林了。
桂林地區的峰林是喀斯特地貌的典型代表。這裡群峰挺拔，溶洞眾多，洞中琳琅滿目的石鐘乳與秀麗的山水交相輝映，構成了桂林大地“奇峰、奇洞、美石”的夢幻山水風光。而桂林山水尤以陽朔為最。陽朔位於灕江西岸，風景秀麗，最著名的'有西街、遇龍河、興坪漁村等景觀，有“陽朔山水甲桂林”之稱。
距桂林市100公里的龍勝是瑤、侗、壯、苗等28個眾多少數民族的聚居之地，因而有著濃郁的民俗風情、社交婚俗。著名的龍脊梯田境內，佈滿了濃厚民族風情的黃洛瑤、銀水侗寨等民俗村寨。桂林市臨江路兩江口，又建有灕江民俗風情園，將瑤、侗、壯、苗族的文化、藝術、民俗、歌舞、餐飲匯聚一體，在歡歌中體驗民族風情，令人流連忘返。
瑤族有傳統舞蹈長鼓舞(又稱黃泥鼓);侗族以其民間戲曲“侗戲”和以風雨橋、鼓樓為代表的建築藝術為長;瑤家的“打油茶”有客必敬情誼深;壯族特有“歌圩節”(又叫“三月三”)、“拋繡球”及“背新娘”、“砍梯”、“拆橋”、“對歌”等獨特婚俗;苗族有挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾製作等工藝美術和“踩月亮”(亦稱走寨)、“遊方”(又叫趕坡會)、“對歌十八規”等表達情感的方式。
提到桂林，第一反應就會想到桂林米粉，桂林可不止有米粉，桂林菜也有著獨特的風味。桂林菜充分利用了當地豐富的物產，整體口味偏重酸辣、香鮮、軟嫩，最出名的有啤酒魚、灕江蝦、荔浦芋頭扣肉等。客家菜也有著深刻的影響，從桂林名菜十八釀中就可以看出。
當然米粉也在桂林小吃中佔了重要角色，很多桂林人早餐就是一碗米粉，加上一碗油茶之類。桂林當地的米粉，比其他地方吃到的要豐富的多，整體是分為幹撈和湯粉。澆頭更是多種多樣，有最簡單的滷菜，也有馬肉、牛肉、豬腳、雞絲、牛腩等，當地人吃的最多的就是幹撈的滷菜粉，米粉加上特製的滷水和蔬菜，就是一碗別的地方吃不到的美味。
桂林美食街眾多，主要有六個地方，濱江路美食街(伏波山段至象山公園)、解放西路美食街、普陀路美食街(朝陽路口)、桂林美食城(汽車站左側200米處)、雉山路美食街(美食城對面)、桂林人旺角美食街(中心廣場鐘樓附近)。米粉的話，小店的味道就很好，跟隨當地人都去的小店一定不會錯。
桂林有很多著名的土特產，沙田柚、荔浦芋、羅漢果、馬蹄、桂花茶。比較有名的有三花酒、腐竹、腐乳、辣椒醬等，工藝品有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏、竹木雕刻、山水書畫、紙扇紙傘、壯錦揹包等還有最著名的“桂林三寶”：三花酒、豆腐乳、桂林辣椒醬。無論如何，到了桂林，至少要買其中的一樣帶回去。
桂林最佳旅遊時間
桂林市地處低緯，屬亞熱帶季風氣候。氣候溫和，雨量充沛，光照充足，四季分眀，氣候條件十分優越。年平均降雨量1900毫米，平均溫度19.3℃。最冷的月份為一月，平均溫度4℃~8℃。可謂冬無嚴寒，夏無酷暑。