市場專項整治有利於共創文明社會。下面是本站小編為大家蒐集整理出來的有關於市場專項整治工作總結，歡迎閱讀!
市場專項整治工作總結【一】
為了嚴厲打擊農村食品市場各類違法違規行為，切實解決和消除當前農村食品市場存在的突出問題和風險隱患，著力規範農村食品市場秩序，夯實農村地區食品安全監管基礎，提升農村食品安全水平提高鎮區食品安全保障水平，切實維護廣大農民群眾飲食安全，按照x縣食品安全委員會辦公室《關於印發x縣農村食品市場四打擊四規範專項整治行動工作方案的通知》xx食安辦發〔2014〕xx號檔案精神，我所立即開展工作，著手製定工作方案和工作計劃，深入市場和各村開展了農村食品市場四打擊四規範專項整治行動，現將工作開展情況彙報如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到縣食安辦開展農村食品安全專項整治的通知後，按照鎮領導的重要批示，我所積極行動，認真組織召開專題會議，學習領會檔案精神。一是制定了《xx鎮農村食品市場四打擊四規範專項整治行動工作方案》，明確責任分工，細化工作任務，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展好專項整治行動。對轄區開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細緻的安排部署。二是成立了永寧鎮農村食品市場四打擊四規範專項整治行動工作領導小組，由政府副鎮長xx任組長，食藥監所副所長xxx任副組長，食藥監所專幹xxx、xxx、xxx和各村食藥安全聯絡員、協管員、資訊員為成員的領導小組。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
專項整治工作總結報告為全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品市場四打擊四規範專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢。積極組織各村駐村幹部和各村食品安全協管員、食品安全資訊員、食品安全聯絡員對轄區群眾進行食品安全法律法規和相關政策的宣傳。提高群眾的防範意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。
三、突出重點，深入市場整治
我所執法人員深入對鎮區的農貿市場、超市、食品流通單位、餐飲服務單位、食品生產小作坊等進行集中檢查。一是全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，重點對無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標籤的”五無”食品違法行為和無證無照、無合法來源、違規濫用食品新增劑等生產經營行為進行了仔細檢查，二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假。全面規範農村食品市場。三是對工作人員健康證、環境衛生、各種記錄、購銷票據等進行檢查。
四、專項整治，監管卓有成效
通過本次四打擊四規範專項整治活動，進一步加強了我鎮食品監督執法管理機制，促進了食品流通單位、餐飲服務單位和食品生產小作坊質量安全管理水平的提升，從業主體質量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質量安全得到有力保障。
市場專項整治工作總結【二】
食品安全，關乎每個人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進全縣食品經濟又好又快發展和社會和諧穩定，今年以來，我局按照”完善監管體系，創新監管機制，落實監管責任，提高監管效能”的工作要求，圍繞”保障食品安全”這個中心，認真開展餐飲服務食品安全風險排查，深入開展專項整治，餐飲服務經營秩序進一步規範，安全保障水平穩步提升。
一、宣傳創新，營造全民共同參與良好氛圍
加強與本地電視臺的溝通聯絡，開設食品安全專欄，以情景短劇、知識講座等為題材滾動播放，面向全社會進行食品安全宣傳教育和輿論引導，讓食品安全科普知識家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防範意識，引導公眾共同參與食品安全監管，攜手共治，全社會共築食品安全的”銅牆鐵壁”,共建和諧家園，實現全縣人民舌尖上的”中國夢”。
二、創新監管，切實保障公眾食品安全
(一)防患未然，監管於服務中
監管保安全，服務促發展。本著對廣大群眾的身體健康和生命安全負責的態度，積極消除餐飲服務食品安全隱患。發動監管人員時刻留意市面門面裝修，告知有意經營餐飲服務的業主合理規劃佈局，如壇同初級中學學校食堂、合流中學學校食堂、梓園大酒店、澤達大酒店建設規劃初期，我局工作人員提前介入，對廚房、就餐場所的合理規劃佈局提出建議，與學校及餐飲服務單位交換意見，採取現場指導的方式，對不規範的佈局提出整改要求，並採取回訪的方式，督促整改到位，防患於未然。目前，我局抓住建立食品安全示範單位的契機，以梓園大酒店、澤達大酒店為依託，在全縣範圍內打造餐飲服務食品安全示範單位，梓園大酒店已被評為”省級餐飲服務食品安全示範單位”，澤達大酒店已通過**市初步驗收，建立工作正有條不紊的開展。
(二)以人為本，約談配合監管
在對已建成使用的餐飲服務單位監管中，發現食品加工處理區存在安全隱患的，我局採取約談方式同該餐飲服務單位的負責人進行約談，並提出整改意見，杜絕隱患。如我局執法人員檢查時發現川東休閒風味大酒店的食品加工處理區裝置、設施老舊，冷盤間面積小不符合規定、無預進間、消毒裝置不齊等問題，通知川東休閒風味大酒店的負責人到我局約談，指出在檢查時發現的問題，並與該負責人交換意見，責令其限期整改。整改期間我局執法人員到現場指導裝修設計，整改完成後，執法人員再到現場進行監督檢查以求達到基本符合規定。這樣既為餐飲服務單位業主減少了不必要的經濟損失，也消除了安全隱患。
長期食用含鋁離子超標的食品對人體有嚴重的危害。過去我縣油條、油餅加工過程普遍存在依經驗隨意新增明礬、銨礬導致鋁含量超標的現象，針對去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標的嚴重問題，我局執法人員根據國家標準關於油條、油餅中鋁的最大允許殘留量xxxmg/kg的.規定計算出在不新增其他含鋁物質(包括食品新增劑)的情況下，經摺算，油條、油餅中新增的明礬不得超過xxg/kg，新增的銨礬不得超過xxxg/kg。並將折算的結果以檔案的形式通知給每個油條、油餅加工生產店，督促他們按要求新增明礬。在今年對油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國家規定的標準，抽檢合格率xxx%，遠遠高於全省抽檢合格率僅xx%的標準。
當前全縣食品藥品監管工作面臨著良好的發展機遇，正處於應有所為、必有所為、大有所為的改革發展機遇期。食品藥監部門將堅定信心，不斷學習先進經驗，創新監管機制，提升餐飲服務食品安全保障水平，努力在餐飲服務食品安全監管工作上爭取更大作為。