普通話考試說話《談談美食》範文

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普通話考試說話《談談美食》範文

【普通話考試說話範文談談美食一】

常言道:民以食為天,對於美食沒特意的研究,但平時我喜歡做菜,我的拿手菜是“菠菜拌粉絲”。配料很簡單,有菠菜、粉絲,另需一些小調料。取半斤菠菜洗淨,切成一寸長;粉絲二兩用水泡軟,也切成一寸長;把四、五個香菇和一小撮蝦米,泡軟剁碎;另將一根青蔥切成末。做法是:在鍋內放清水,煮開後下菠菜燙熟,撈起裝盤進冰箱冷卻。再將粉絲放入燙菠菜的開水中煮熟,撈起加一點油和鮮醬油拌一下,以免結團。將涼後的菠菜和粉絲拌勻,再加鮮醬油調至鹹淡適中。鍋裡放少許油,將香菇和蝦米末炒熟,起鍋前放入蔥末。然後將這些料倒入菠菜粉絲內拌勻,淋上一些芝麻油即成。

這是一道涼拌菜,別看材料簡單,做法也不難,卻是十分可口。每當請朋友來家做客,都是極受歡迎的,常常等不到下面的菜上桌,就被一掃而光了,我不得不提醒客人,留著一點肚子裝別的菜。

做菜的竅門有不少,其中一個我覺得很重要,就是材料的搭配。單拌粉絲和單拌菠菜我全試過,都不怎麼樣,兩樣合在一起,口感才好。香菇和蝦米在一起也能產生特殊味道。我現在做菜很少用味精,而是通過菜料搭配提鮮生味。

我做菜做飯雖不是什麼美味佳餚,但也十分可口。

【普通話考試說話範文談談美食二】

我的家在首都北京,那就說說北京的美食吧。說起北京的美食,你會想到什末,豆湞兒,焦圈兒,不錯,豆鎮和焦圈事老北京最有代表性的.小吃了,雖然,我並沒有吃過,但,我想在原先的北京的天橋,應該到處都有賣豆鎮和焦圈的,因為,在那時候,無論是富人還是窮人,都好兒這口,雖然,這兩樣吃得已經不太適合現代人的口味了,但它代表了北京這座城市的文化,,一種習俗,除了豆鎮焦圈外,我最喜歡的就是北京的豌豆黃,貓耳朵和螺絲轉兒了。北京的全聚德烤鴨很是出名,但是我要推薦的是便宜坊的烤鴨。每次去那吃都會有不同的感受,便宜坊要比全聚德的歷史悠久,並且在吃法上也有很多的不同,在吃烤鴨時,先把餅攤開,在餅的上方擱兩三片兒肉,再蘸上黃醬和甜麵醬,先把左邊的餅捲起來,再依次地把下邊和右邊的餅捲起來,捏住,咬上一口,回味無窮。但要注意,不能貪心,鴨肉不能露出來,餅也不能破。在快吃完時,再拿上幾片鴨肉蘸上白糖解解膩。若你想吃涮肉,就去一條龍吧,之所以取名叫一條龍,是因為在古代,曾有一位皇帝架到過,再那,到現在還擺著當時那個皇帝用過的涮鍋子兒。那的鍋子很特別,是老式的,用炭燒的,讓你有重回家的感覺,我一直都認為用燒炭的鍋子涮肉是最香的。哦,對了,別忘了在涮肉時筷子不能離開肉,夾著肉在鍋子裡一蘸,等肉稍一變色就拿出來吃是最嫩的。

【普通話考試說話範文談談美食三】

你知道茂名有什麼美食嗎?不知道?那就讓我給你介紹幾款美食吧。逢年過節,大家都喜歡上酒店或酒樓吃團年飯,雖然味道不錯,但總少了一點家的味道,所以不如聽我介紹,自己在家做,讓家人們也嚐嚐真正的美味佳餚。

第一道菜:金玉滿堂。這名字聽起來夠喜慶的吧?其實材料非常的簡單,主要是地瓜、芋頭和少量的金絲棗。將地瓜去皮後削成元寶狀,洗淨備用;然後將芋頭也去皮,削成海螺一樣,當然,不一定非得和海螺一模一樣,有點類似就行了,洗淨備用。將糖加水慢慢地熬成濃糖水,把地瓜和芋頭放進同煮15分鐘,將碟子擺上桔皮和金絲棗,把煮好的地瓜和芋頭乘進碟裡,一碟香甜可口的金玉滿堂就完成了。怎麼樣?簡單吧?

第二道菜叫特色脆皮雞。光聽菜名就知道主材料是雞了。配料也簡單,主要是糖、醋、料酒、生粉名少許。首先將雞滷熟,然後將糖、醋、酒生粉和成醬料,把這些醬料抹在雞皮上,再把雞晾乾。花生油放鍋裡燒到七八成熱,然後不停地把油澆進雞膛裡,雞膛變色後再把油淋雞身上,直至把雞燒成金色或紅色,一隻香氣迷人的特色脆皮雞就大功告成了。這個雞的特點是顏色鮮豔,皮脆肉香。

美食是嘗不完的,只要你用心,一點蘿蔔也可能變成一碟美餐哦。