濟南位於山東省中西部，是中國環渤海地區南翼和黃河中下游地區中心城市，同時也是首批中國優秀旅遊城市，自古素有“泉城”之天下美譽。那麼，濟南都有什麼特色小吃?哪些特色小吃最出名?下面是本站小編為大家分享的濟南九大特色小吃，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!
1、盤絲餅
又叫青油盤絲餅。青油是相對動物油而言，一般用花生油來煎烙。“盤絲”是指此餅的徒刑特色，是用傳統的膠東抻面製成的。把面抻至極細，細如髮絲，再盤成圓餅型，故名盤絲絲餅脆酥香甜，是宴席上的上品點心，也是濟南的'著名小吃
2、糖醋煎餅
是三十年代初由王姓開設的德順齋煎餅鋪所首創。這種煎餅十分酥脆，香脆可口，並且久放不變質，因此，成為濟南著名的特產。現在濟南糖醋煎餅已成了來濟外地人首選的地方風味小吃，也是濟南人饋贈外地友人的上佳禮品。
3、扒雞
濟南人有句口頭禪：吃雞還是玉記。玉記扒雞店的扒雞，骨酥肉爛，雞皮完整，肉質肥嫩，色澤紅中透亮。手提雞腿一抖，則肉骨分離;玉記扒雞具有特殊的誘人香味，嗅之香氣撲鼻，食之回味無窮。
4、大明湖的蒲菜
是濟南的美蔬，早已馳名國內。 當代著名詩人臧克家，臧老說：“逛過大明湖的遊客，往往到岸上的一家飯館裡去吃飯。館子不大，但有一樣菜頗有名，這就是“蒲菜炒肉”。他深情回憶道：“蒲菜炒肉，我嘗過，至今皆有美好的回憶。寫到家鄉的菜，心裡另有一種情味，像回到了自己的青少年時代。”
5、濟南名菜“糖醋黃河鯉魚”
歷來被尊為山東名菜之首。 鯉魚鮮嫩肥美，營養豐富。《食療本草經》稱：“將鯉魚煮湯食，最有補益而利水。”《棗林雜俎》稱：“黃河之鯉，肥美甲天下。”所以在沿黃地區到處都有烹飪鯉魚的餐館。濟地處黃河下游，是一個歷史悠久的沿黃大城市，因此，烹燒鯉魚而終至形成獨特的地方風味，是很自然的
6、濟南餚雞
歷史至今已有200餘年。濟南餚雞表皮光澤紅潤美觀，雞肉肥嫩而不膩，越嚼越香，入口津津有味，是酒餚中的佳品。
7、油旋
油旋為濟南傳統精細風味名吃。因其形似螺旋，表面潤呈金黃色，故名油旋。其外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻。據說濟南的油旋是在一百多年前，由齊河縣境內徐氏三兄弟從南京傳來。為適應濟南人的口味，他們改進了配料，口味變為北方人喜食的鹹香味，頗受顧客歡迎，生意十分興隆，人稱“徐家油旋”。後來許多餐館廣為仿製，成為濟南風味小吃。
8、鍋貼
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。
9、灌湯包
濟南最著名的有兩家：一是大觀園的“狗不理包子”;二是普利街的“草包包子”。這兩家經營的都是“豬肉灌湯包”。由於嚴格保持投料標準，製作精細，新出籠的包子，不變形，不塌架，油脂雖多，香而不膩。