濟南，一個有著深厚歷史與文化底蘊的中華名城，一個以泉水文明天下的古老圍城。最初，我們對濟南的印象是《還珠格格》裡“大明湖畔的夏雨荷”，後來變成了老舍筆下的《濟南的冬天》。下面，就和旅遊網小編一起來看一看濟南旅遊必吃十大特色小吃，希望對大家有幫助！
油旋
濟南名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。名店“油旋張”的油旋全濟南都很出名。
奶湯蒲菜
濟南大明湖邊的特產小吃，質地鮮嫩、色澤潔白、味道清鮮的蒲菜為主料，配有苔菜花、冬菇，加奶湯烹製而成。
奶湯蒲菜的奶湯味道醇厚，潔白，蒲菜脆嫩，因此味道寡淡但帶著河水的香甜，口味獨特，被很多人稱奇。
濟南有不少餐館做奶湯蒲菜，有時間的話去細細品味濟南第一湯品。
泉城大包
濟南特產小吃，街邊、小吃店等都會有賣，來泉城旅遊的人必須品嚐的美食。
濟南甜沫
濟南甜沫也叫五香甜沫，鹹味兒的，別具風味。做法是新鮮的小米浸泡後磨成小米糊（現在大多直接用小米麵），熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末“倒熗鍋”，加胡椒粉或“五香面”提味兒，並點入少許香油溢香。
孟家扒蹄
濟南的本地名小吃之一，其軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香，非常受當地人和遊客的喜愛。
糖醋鯉魚
濟南的傳統名菜之一，黃河鯉魚又酸又甜，蒜味濃郁。據當地習慣，在吃完魚後，會將魚頭、魚尾和盤中剩下的調味料做成湯，叫做“頭尾湯”或“划水”。
濟南的城南往事和小城故事這兩家店都不錯。
小城故事地址：歷下區千佛山路3號華天大廈內（近文化西路）；城南往事地址：歷下區窯頭路11號（漢堂商務酒店院內）。
油炸螺絲糕
濟南的`一種傳統小吃，皮脆內嫩，蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。為了滿足濟南當地人民口味，螺絲糕的原材料進行了改良，鹹香的口味立刻受到了中國北方人民的喜愛。
油炸螺絲糕在濟南的一些小吃店、糕點店等都能買到。
罈子肉
濟南名菜，始於清代。做法是用豬肋條肉加調味和香料，放人磁壇中慢火煨煮而成，色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，人們食後，會覺得非常合口味。因肉用磁壇燉成，故名“罈子肉”。
油爆雙脆
本來是山東的傳統菜，但相傳濟南廚師以豬肚尖和雞胗片為原料，沸油爆炒，將原來必須久煮的肚頭和胗片快速成熟。該菜問世不久就聞名於市，原名“爆雙片”，後顧客稱讚此菜又脆又嫩，改名為“油爆雙脆”。
油爆雙脆現在是家常菜式之一，很多飯店都有。