冬季到深圳旅遊美食

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什麼原因是你考慮旅行目的地的重點呢?風景優美,還是美食豐富?對於部分人來說美食豐富是他考慮的重點,那麼冬季到深圳旅遊都有哪些美食可以吃呢?下面就來為大家詳細介紹一下冬季去深圳旅遊必吃的美食有什麼?

冬季到深圳旅遊美食

乳鴿

光明乳鴿為光明農場四大美食之一,以潤、滑、甜、嫩為特點,滋味濃鮮。烹製的“光明乳鴿”,因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛,成為深圳特色食品。

豬骨煲

冬天常見的菜式以“煲仔菜”居多。皆因原煲上桌的菜餚容易保溫或加熱,這樣可以保持到食物的風味。尤其是帶有豐富脂肪的菜式,遇冷後便食味大減,甚至味同嚼蠟,不堪入口。豬骨煲便是其中一例。能最大限度地吸收食物的營養,而且食味誘人。 豬骨煲富含脂肪和蛋白質,是一種較佳的禦寒和補充體力的菜餚。因其通過慢火燉制後以可菜可湯的方式進食。

籠仔飯

籠仔飯的最大特點是香濃的飯裡浸著濃濃的荷葉香,這是由於荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故,當然並不僅僅如此。 荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似,香噴噴的,味道濃厚,有香菇雞、臘味、滷味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴,用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣,而荷葉籠仔飯就沒有這麼麻煩,濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統食品糯米雞。

清蒸狗肉

用涼水把狗肉洗淨,放入清水中浸泡一天。 湯清味香,狗肉嫩鮮,原汁原味。 把狗肉撈出,沖洗乾淨,控幹,切成1釐米見方的小塊丁,放入煮鍋裡,加入涼水,燒開,撈出,再用清水沖洗三次控幹。 大蔥去皮,洗淨,切成塊;生薑去皮,洗淨,切片,待用。 將植物油放入鍋裡燒熱,投入狗肉塊丁,用旺火煸炒四分鐘,烹入料酒,待水分幹生,加入生薑片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水,燒開後,去沫,改用小火燉熟。

南澳鮑魚

素有”食海鮮,到南澳”美譽的南澳鎮,其水產資源久負盛名,是全國最大規模的.陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱”石蝮”、”石決明”,又稱”九孔螺”,肉質滑爽脆嫩、營養豐富,自古便被視為四海味珍品之首,有補血、治眼疾的醫療功用,可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。貝殼呈耳狀,質地堅厚,螺旋部極小,多為綠褐色,內殼有珍珠光澤。鮑魚主要產於南澳海灣的海崖險要處,尤以東衝的鹿咀為最多。

西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。基圍蝦又稱麻蝦,生長於鹹淡水交匯處,西鄉因其得天獨厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦產地。西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。

沙井鮮蠔

廣東沿海的珠海、中山和汕頭等地均產蠔,但以沙井蠔最出名。沙井地處珠江出海口,鹹淡水交匯,終年氣候溫和,海水鹹度適中,浮游生物繁多,是得天獨厚的養蠔區。“沙井蠔,玻璃肚”,說的是沙井出產的蠔體大肉嫩,皮薄味美。沙井蠔以其色澤乳白,肥嫩爽滑著稱省港澳和東南亞。 蠔分為白肉和赤肉兩種,白肉色滲乳白,赤肉色帶米黃;白肉從色、味、質都比赤肉為佳。鮮蠔從食法上有姜蔥蠔、豉汁蠔、炸蠔等,各有風味。

公明燒鵝

公明燒鵝,以色佳味美、肉嫩皮脆而遠近聞名,它屬光明新區公明上村的一項特色傳統手工藝技能產品。早在民國二十八年(1939年)就名揚海外。製作燒鵝的創始人姓陳,綽號叫阿堡,當年五十多歲。後來傳給他的兒子陳水德,綽號稱盆豆。陳水德,公明上村人,上村與公明鎮緊鄰,1951年他40多歲,從父為師學燒鵝製作技藝,父傳子承,自然很快學會。他繼承了父親的傳統工藝技術,燒製的燒鵝以物美價廉、味香可口贏得眾多食客青睞。

看了小編的介紹,現在你知道冬季到深圳旅遊都有哪些美食可以吃了吧!最後小編提醒各位旅客,出門旅行安全是最重要的,儘量不要自己一人外出旅行,和家人一起是個不錯的選擇,在保證安全的同時還可以增進家人的感情。