河南省旅遊資源豐富，特產也不少，以下是為大家分享的河南18地市特產大全，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!
豫A~鄭州
新鄭大棗
個大，肉厚、汁多、味甜。其中的雞心棗形如雞心，特點是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、質地柔軟，彈性較強，棗肉實在。
少林寺素餅
少林寺素餅配方十分講究，它來源於少林寺祖傳膳食祕方，由少林寺釋延教大師監製。所用原料酥油是臺灣產的純素酥油。素餅低糖，不含脂肪，食後有迅速補充體能之功效。據記載，少林寺曾用少林素食在寺中先後招待過唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。
嵩山石花茶
登封特產嵩山石花茶，選用嵩山麥飯石為原料、用現代技術精製而成，具有清熱明目、生津潤喉、降脂降壓、清除燥熱等功效。口感清爽，回味醇香，沖泡時杯中呈現鮮花狀，四季飲用皆宜。
雙橋酒
在惠濟，有一種酒，一種產自當地有著清冽、醇香味道的酒，被人譽為“鄭州汾酒”，它就是雙橋酒。 在當地淬著這樣一句話：“提起雙橋酒，難禁口水流。”
豫B~開封
花生糕
開封花生糕系古代宮廷膳食，源於宋朝，後經元、明、清三個朝代600餘年，流傳至今。花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序製成。成品呈片狀，多層次，顯明細網路，疏鬆度強;食之口味樺脆，香甜利口，含口自化。
杏仁茶
以江米和杏仁為原料，經水浸後磨漿，兌水燒開，再加入白糖、桂花調勻後，即可食用。口味清香，可消暑解毒。
三鮮蓮花酥
用香蕉、棗泥、山渣三種鮮味，仿蓮花形狀，精心製作而成，造型端莊、色澤淡雅、形象逼真，令人賞心悅目，食之酥鬆可口，香甜適度。
陳留豆腐棍
主要以開封優質大豆和精煉花生油為原料，經過精製加工，成固體豆腐棍，對營養不良、糖尿病、貧血等症都有好處。食用方便，除可燒、煨、燉外，還可以用溫水浸泡，然後配以調料調拌食用，是旅遊者外出攜帶的美味方便食品。
豫C~洛陽
老八件
老八件為洛陽傳統美食之一，其歷史悠久，口感獨特，營養豐富，品種繁多，為探親訪友饋贈之佳品。主要包括開口笑、金麻棗、蛋黃酥、美麻酥、雙麻酥、甜鹹餅。蛋卷酥、蜜三刀八樣。
牡丹餅
洛陽牡丹餅開闢以豆類為主料製作糕點的先河，也改變了傳統糕點的幹、酥、脆、硬的特點，成功研製出了以豆類為主料酥鬆綿軟、雍容富貴具有特色的健康美味食品。
孟津梨
是洛陽名產，栽培歷史千餘年，自古即為貢品。因它味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔”。清代時，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種。現在已增至30多個品種。
杜康酒
杜康酒是中國最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數千年的歷史，以上乘小麥和高梁為原料，優質杜康礦泉水為水源，把傳統工藝和現代技術相結合，精釀而成的杜康酒系列產品，清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長，具有生津、活血、健脾、強胃之功效，深受國內外廣大消費者的歡迎。
豫D~平頂山
舞鋼山野菜
山野菜是舞鋼市獨特的純天然綠色菜品，其特點是純天然，無汙染，無公害，生產週期長，生長環境好。由於山野菜的保健與藥用價值高，常年食用能祛病強身，延年益壽。
汝瓷
汝瓷在我國宋代被列為五大名瓷(汝、官、鈞、哥、定)之首，當時被欽定為宮廷御用瓷。產於河南臨汝，隋煬帝大業初年(即公元605 年)置臨汝為汝州，“汝瓷”因此而得名。
魯山絲綢
魯山綢是平頂山最為著名的絲綢製品，為山蠶之絲。1914年，在美國舊金山舉行的萬國商品賽會上，魯山絲綢被稱為“仙女織”。
寶丰酒
寶丰酒是選用優質高梁為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，採取地缸發酵，清蒸清燒，陶缸貯陳，科學勾兌而成。整個釀造工藝從“清”字入手，以“淨”字收尾。
豫E~安陽
道口燒雞
道口燒雞產自河南安陽，河南名特產之一，是我國著名特色肉類食品，素有“天下第一雞”美稱。安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的"燒雞之鄉"。道口燒雞創始於清順治十八年(1661)，距今已有300餘年歷史。其造型、色澤、味道、軟爛被譽為"四絕"，冷食或熱食均回味無窮。
皮渣
安陽“三大寶”之一。其特點：好吃可口，多吃不厭。主要以粉條為主，加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮。它有多種吃法：煎、炒、扣碗等。
血糕
血糕是將蕎麥麵、豬血佐以其它配料蒸製成糕，然後切片油炸，抹上蒜汁後食用。相傳血糕創制於清乾隆年間。安陽血糕營養豐富，酥香適口，味道鮮美，經濟實惠，風味 獨特，深受當群眾和外地遊客的歡迎。
安陽三薰
安陽“三薰”包括燻雞、燻雞蛋、薰豬頭肉。名師閻好德為其主要創制人。三薰工藝講究，選料嚴格，操作認真。成品呈柿紅色，油潤閃亮，肥而不膩，濃香純正，回味綿長，涼吃熱食，佐酒下飯均可。
豫F~鶴壁
淇河鯽魚
淇河鯽魚產於豫北的鶴壁地區。淇河是河南唯一一條不受任何汙染的河流，故淇河鯽魚已列為淇河著名特產之一，列為鶴壁三珍之首。 而淇河鯽魚背色淺褐，腹色銀白，胸尾鰭透明，魚背寬厚，體態豐滿，俗稱“雙脊魚”，明代被列為貢品，現系河南省珍奇水生動物之一。可以攜帶的哦!
纏絲鴨蛋
纏絲鴨蛋是鶴壁市淇河三珍之一，這種雞蛋煮熟之後，蛋黃會呈現出一圈圈的色環，一圈發紅，一圈發黃，一直紅黃相間纏繞著中心，”纏絲鴨蛋“因此得名。
淇河黃小米
淇河黃小米，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤飽滿，富含鈣質，由本縣山區無公害穀子石碾加工而成。經國家穀物檢測中心鑑定：淇河黃小米除有大量澱粉、蛋白質、脂肪、可溶性糖外，還含有18種人體必須的氨基酸，是河南淇縣著名特產。
冬凌草茶
也叫雪衣草和六月令，全草可入藥。冬凌草茶對人體有抗菌消炎、清熱解毒、舒肝健脾之功效，對多種腫瘤有抑制、緩解作用，並有明顯的抗菌、消炎作用。淇河沿岸生長茂盛，年產可達10萬斤。
豫G~新鄉
牛忠喜燒餅
其燒餅鬆酥起層，香而不膩，無硬核，冬季可存放 一個多月仍香酥不變味。色澤金黃，鬆酥起層，香脆利口，久存不變質，幹後無硬核，是饋贈親友之佳品。
衛輝衛紅花
紅花，又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花及紅花草，為菊科植物紅花的乾燥花。衛輝市的紅花被譽為“衛紅花”，是河南省歷史悠久的名優特產，以其“量高質佳、蕊長色紅、手抓油潤、勁攥不折、藥香撲鼻”的特徵，僅次於“藏紅花”而馳名全國，並在國際市場上享有盛譽。
鳳泉薄荷
新鄉鳳泉百姓自古就有飲用薄荷茶的習慣，民間傳說中有關飲薄荷茶的故事廣為流傳。用現代工藝與古方結合，將茶香與薄荷的清香有效融合，焙製出內質桂香高雅，滋味甘滑甜醇清爽，且耐浸泡，養生保健效果明顯，力求“色、香、味”俱全的薄荷茶系列。
原陽大米
原陽大米是河南省原陽縣特產，原陽縣所產大米米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，蛋白質、澱粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高，素有“中國第一米”之稱。
豫H~焦作
四大懷藥
四大懷藥主要包括懷山藥、懷菊花、懷地黃、懷牛膝。
武陟油茶
武陟縣油茶是我國曆史悠久的傳統特產，在焦作名吃中堪稱一絕，既是飯，又是茶，具有很高的營養滋補功能。它味感純厚、香氣馥郁、濃而不膩、淡而不寡、製作快捷、食用方便、老少皆宜。
五里源松花蛋
長存不壞，開啟呈固體狀，紅清黑黃，蛋清透明，並有一朵朵狀若松針、晶瑩秀麗的松花圖案，柔軟適中，香氣襲人，食之餘香繞口。
鬧湯驢肉
鬧湯驢肉是河南省漢族傳統名吃，其湯鮮肉嫩、香味四溢，食後沁人心脾，回味悠長，實乃老少皆宜之佳品。
豫J~濮陽
南樂壯饃
俗稱肉餅，已有100多年曆史，南樂城舊有劉家壯饃和霍家壯饃。熟後的'成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不羶，香而不膩。
雞窩燒餅
南樂因燒烤爐子類似雞窩，所以又稱“雞窩燒餅”。燒餅以發酵白麵配蔥花及花椒麵油、夜糖、芝麻等用鋸沫烤制而成，皮焦裡軟，鹹甜適口，系南樂縣傳統風味之一，與外地產品不同。
芝麻糖
芝麻糖以南樂西關產品稱著，南樂縣傳統風味之一。芝麻糖以小麥培麥芽榨汁製作而成，狀呈“8”形，芝麻掩體，味香甜而口酥。
清豐麥秸畫
麥秸畫產於河南清豐，麥秸畫是用普通的麥秸作原料，題材有花鳥魚蟲、飛禽走獸、田園山水、古今人物等。構圖、造型已由平面向立體發展，製成各種圖案的麥秸盒，做工精巧，色澤鮮明，頗得中外人士好評。
豫K~許昌
石象豆腐
石象豆腐又名“常莊豆腐”，是河南省許昌市長葛市石象鄉的特產。石象鄉生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、後味香”，深受廣大消費者的信賴，“石象豆腐”的美名因此傳揚。
許昌腐竹
腐竹的顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發泡之後再經過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美，很受人們的喜愛。