對於郴州特產，大家知道比較多的，也在全國各地超市見的比較多的就是舜華鴨和罈子肉，因為很多土特產，不適合包裝長時間儲存與運輸，不為大家所知。接下來小編幫大家整理了郴州的土特產，一起來看一下吧。
1、郴州米粉
郴州人的一天是從一碗米粉開始的！郴州魚粉，郴州殺豬粉，光頭粉，都非常好吃，嗦碗粉，再配個油餅或油條，開始忙碌而元氣滿滿的一天！嗦粉的動作，是我對郴州深的記憶，這些郴州好吃的粉你都吃過了嗎？沒有關係，帶上這個細的圓的半乾或全乾米粉回家，在家也可以自己動手做郴州魚粉，或郴州殺豬粉！
2、郴州葡萄
郴州的葡萄種植，我也不知道從什麼時候開始，反正一到78月，郴州各大菜市場都會有一整條賣葡萄的街。非常甜，而且濃烈的葡萄香味。又便宜！這個時間來郴州，肯定要帶上一箱郴州葡萄回去。
3、郴州乾土豆片
這種土豆片應該其它的'地方也有這種做法。我小時候就把這種乾的土豆片油炸一下，再撒點鹽，辣椒粉，把它當薯片吃。特別的香。郴州各菜市場都有農家手工自制的乾土豆片賣，買幾斤就特別多了，回去可以自己製作天然薯片。
4、郴州鬍子酒
小時候，我們去鎮上趕集，都會有一個小酒攤，賣一種用土法釀造的米酒，我們郴州鄉里人稱之“鬍子酒”，而且郴州人，家家都會親手釀造“鬍子酒”。過年過節更少不了它。
蒸酒的基本工藝是先用井水將糯米泡透、蒸熟，待其冷卻後淋上酒藥（發酵藥引子），裝入酒缸，再將酒缸移入穀殼堆裡，上面用一床厚棉被捂住促其發酵，24小時後出酒，一般秋天收了新的當季糯米，家家都會做。
現在在郴州很多菜市場都可以買到現成的鬍子酒，特別好喝，甜蜜濃香。不愛喝酒的你都會愛上它。鬍子酒特別是生了孩子的產婦，離不開它。用為做菜也是非常好。來郴州，記得帶幾瓶回去，肯定會愛上它。
5、郴州腐竹
郴州的豆製品非常好，豆子好，水好，出來的豆製品就肯定不錯。所以來郴州旅遊可以帶一些郴州的腐竹回來，送親朋好友，它耐存放。製作方法多樣，而且好吃又健康。比舜華鴨和罈子肉這種包裝特產更划算也更接地氣。
6、馬田豆油
來郴州的很多朋友都吃過郴州魚粉，但是大家都不知道郴州魚粉為什麼這麼好吃，這麼香。因為魚粉的靈魂就是，要加馬田豆油，豆油我們郴州人叫見醬油膏。是純豆發酵製作而成，不加任何新增劑防腐劑，特別健康，全然不是現在超市醬油的味道和味道。可以這麼理解，一小塊醬油膏可以稀釋成一大瓶醬油。
雖然郴州馬田的醬油膏無新增劑，但是儲存得當，可以存放半年之久。
7、郴州乾菜
郴州農產品豐富，什麼幹筍，茄子皮、黃花菜等，來郴州，可以買一些乾菜回去送朋友，儲存時間長，而且都是農家自制乾菜，無新增任何防腐劑之類的。健康好吃。
8、郴州東江湖黃桃
東江湖景色優美，是去郴州旅遊必去景點。東江湖庫區的水果非常多，因為氣候宜人，山清水秀，水果特別的豐富好吃。東江湖庫區主要有東江蜜橘、黃桃、碰柑、夏橙、臍橙、及四季時興水果應有盡有。這些都值得你帶回家做伴手禮或自己吃。