桂林市是世界著名旅遊名城，曾被評選世界上最佳旅遊城市，桂林還是中國歷史文化名城。以下是旅遊網帶來的廣西桂林陽朔必買特產，希望大家喜歡。
陽朔啤酒魚
陽朔美食-陽朔啤酒魚，最早由個體攤點推出。當初只有幾家，而今縣城大小小的飯店，特別是陽朔西街，這個陽朔非常有名的一個品嚐美食的集中地。很多大排檔都有陽朔啤酒魚這道菜。業主說，這是招客菜;食客說，這是味道菜去桂林旅遊必買的特產去桂林旅遊必買的特產。因而，連老外也時常“光顧”這道菜。更為可喜可賀的是，2002年5月陽朔啤酒魚以外香內嫩，皮黃汁濃，入口脣齒留香在“奇山杯全國迷宗菜交流比賽研討會”上一舉奪得金獎。由此，陽朔啤酒魚堂堂正正地“遊”進了京城。
白果燉老鴨
桂林餐館裡的'“拳頭菜”，主要原料是產在桂林興安，靈川一帶的白果(銀杏)和老鴨，用文火清燉而成，其特點是湯微苦，果香肉甜，營養豐富，四季皆宜。白果性涼，老鴨清火，所以白果燉老鴨即是一道可口的菜餚，又是一種滋補五臟、開胃生津、化痰止咳，潤肺益氣的上好補品。
恭城油茶
油茶的統—製作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，並因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。
馬蹄糕
主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模裡，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。
其製做簡便，吃來香甜撲鼻，鬆軟可口去桂林旅遊必買的特產導遊。一般多為個體攤擔現做現賣，散見於各處街頭巷口，來往行人，即購即吃，極為方便。
尼姑素面
桂林尼姑面的精華在於湯。用黃豆芽、鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成的湯，湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。麵條用清水煮熟裝碗後，將湯放入，再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、麵筋等素菜和佐料即可食用，鮮香爽口、色香味俱佳，尼姑面以七星公園內月牙樓的最負盛名。
桂林三花酒
桂林三寶之一，是全國米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒為正宗三花酒。曾被評為國家優質酒，獲銀質獎章。自宋朝開始釀造，已有一千多年的歷史，古稱瑞露。其特點是：清亮晶瑩，蜜香醇厚，人口柔綿爽冽，口味怡暢。二花酒得名於清朝：釀造三花酒要蒸熬三次，始稱“三熬酒”;後因其度數高，酒質純，用手搖動酒瓶，可見泛起層層堆積的酒花，經久不散，故後稱“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒”。酒花越細，堆花越久，酒的質量就越好，這是鑑別三花酒質量的簡便方法。桂林三花酒是用含有微量礦物質的灕江泉之水，以桂林的優質大米為原料，加入桂林特產的香酒藥草，經過獨特的生產工藝釀製而成，再經精心勾兌，長期放置冬暖夏涼的巖洞中，讓它酯化，這就是三花酒與眾不同的原因。
桂林豆腐乳
桂林三寶之一，已有 300 多年的歷史，是聞名全國的優質食品。腐乳以新鮮優質黃豆為主要原料，分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三種。成品腐乳寸餘見方，表面是膠狀透明，色澤金黃，質地細嫩鬆軟，味鮮奇香誘人，辣中帶甜，甜中噴香，香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，滋味無窮，是調味佐餐、開胃健脾的佳品。
桂林辣椒醬
桂林三寶之一，已有 300 多年的生產歷史。桂林辣椒醬的製作講究，用料精良。它以桂林近郊出產的個大、鮮紅、味辣的“天辣椒”為主要原料，配以豆、大蒜，加入適量精鹽及三花酒。製作出來的辣椒醬色澤紅褐、鮮辣醇香、口感極佳。用它做菜可開胃健脾、增進食慾;若做蘸醬配餚，可抵消食品中的異味和油膩，為佐餐調味之佳品。