浙江歷史悠久，文化燦爛，是中國古代文明的發祥地之一，吳越文化的重要發祥地，被稱為“絲綢之府”、“魚米之鄉”和“文物之邦”。下面是小編整理的浙江的特產，歡迎參考。
嵌糕
溫嶺嵌糕是浙江省台州市溫嶺市的特色小吃。溫嶺的美食有很多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。沒聽說過別處有這種嵌糕，也沒聽說過有哪個溫嶺人不愛吃這種嵌糕。溫嶺嵌糕，也可以叫溫嶺夾糕，是溫嶺特有的漢族糕類小吃。
食餅筒
台州食餅筒是浙江省台州市椒江區的特色小吃。食餅筒起源於黃岩，地方誌上記載說是紀念戚繼光的。食餅筒又稱麥餅筒。用麥粉放貼鍋，烙成大而圓薄餅，放肉片、綠豆芽、蛋皮、筍、豆腐乾、米麵等餡料，捲成筒狀而食。食餅筒是浙江台州特有的漢族傳統小吃，節日食俗。台州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅（麥餅、食餅筒）的風俗。
席餅
十拼一說席餅。初到黃岩，攤檔處處有之。將肉餡、豆芽、蟶子肉、紅燒肉、蛋皮……等十樣菜餚，捲入大張春捲皮子中，一頭封煞，一頭開啟，澆入肉滷，咬吃。另用綠豆麵碎湯過過。此湯用牛肉乾絲（牛肉乾泡軟後成絲狀）、蟶子肉及綠豆線粉煮成，極鮮。
壘圓
壘圓。冬至日，家家戶戶都吃“壘圓”。這是一種用糯米粉做成盅口大小的糰子，煮熟後放在豆黃粉裡拌滾（這個過程，臨海方言叫“壘”，故名“壘圓”）。豆黃粉是用黃豆炒熟後磨成粉，拌進紅糖而成。類圓糯軟香甜，配上大魚大肉等大菜，自然吃得又飽又有味了。
糟羹
糟羹分為甜羹、鹹羹，通常在年十四家家戶戶必吃此羹。鹹羹主要以10多種蔬菜，肉類，海鮮為主，切成顆粒狀，炒半成熟後加米粉漿或澱粉漿製成
豆麵碎
假如你徜佯在紫陽街的白塔橋附近，你也會看到有一大堆人就在街頭的小攤邊，每人一把小凳，零亂地坐著，享受著豆麵碎和麵結的鮮美。把豆麵浸在水裡，待其發漲至發白時，再放在鍋裡燒煮，同時放進豬肉丸（圓）、小油泡，有時放在肉湯或雞湯中煮，味道特好。一種用千層包裹已調好料的精肉，再用粽樹葉捆紮起來，這就是“面結”。把它與豆麵碎一起燒煮。
扁食稱“更歲交子”
天台扁食也是麥粉製成的`食物。有點象北方的餃子、南方的餛飩，但又有其自身的特點。它比餃子精緻，比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比。至於它的形狀，略帶扁形，頗像耳朵。扁食，天台人可以說是一年吃到頭。特別是春節，那是非吃不可的。除夕裹好，正月七年級當晚飯。這與北方守歲時包辭歲的“餃子”（包時正值辭歲迎新時刻，稱“更歲交子”，諧音變說就成了餃子）的風俗相近。
餃餅筒
餃餅筒是天台特有而最具特色的食品，每年清明，七月半，冬至和過年時，家家戶戶都包餃餅筒作為節日食品。近些年來也在立夏，中秋時吃。招待親友有吃餃餅筒的習俗。
寧波·“缸鴨狗”湯圓
寧波湯圓的鼻祖——百年老店缸鴨狗在寧波可謂婦孺皆知，一聽這個名字，大家不免有些奇怪，其實，這是創始人“江阿狗”小名的諧音。這個中華老字號，可謂將湯圓細膩光滑的質感發揮到了極致，色澤潔白如玉，滲入寧波特色，可以說是最地道的寧波湯圓。
寧波還有很多好吃的：寧波年糕、溪口千層餅、奉化芋艿頭、餘姚榨菜等等。
杭州·知味觀鮮肉小籠包
嘗小籠包啊，最好先配一碟醋，蘸了醋之後，把嘴湊近，輕輕咬破一個小口，慢慢地將湯汁吸入口中，淡淡的辣味穿過隱約透明的麵皮，與內餡融合得恰到好處，一口一個，任美味在舌尖滑過，讓人慾罷不能。
杭州還有很多好吃的：蝦爆鱔面、片兒川、西湖醋魚、蔥包檜、西湖藕粉等等。
紹興·咸亨油炸臭豆腐
紹興的臭豆腐，在魯迅的筆下名揚海內外，臭豆腐也成了紹興美食之旅的必修課，其中最有名的莫過於咸亨酒店的油炸臭豆腐，咸亨酒店位於紹興魯迅故里，因孔乙己而得名，喝一口紹興老黃酒，咬一塊油炸臭豆腐，閒看古街上人來人往，時光彷彿穿越千年。
紹興還有很多好吃的：紹興茴香豆、紹興黃酒、朱萬昌糕點、紹興麻鴨等等。
麗水·縉雲燒餅
最美味的小吃往往都藏在大街小巷的角落裡，一家不起眼的小店面，一個冒著熱氣的老燒桶和一位卷著袖子擀麵的老師傅，做出的卻是讓人饞得直流口水的美味。在縉雲，燒餅就是這當仁不讓的街頭名小吃，或許你在全國各地都能見到縉雲燒餅，但那最原汁原味的縉雲風味可不是哪裡都能吃到的。
縉雲燒餅用最傳統的燒桶燒製而成，剛出爐的燒餅，冒著火氣，餅皮金黃鬆脆，半焦的糖油閃著光亮，漫天星一樣的芝麻噴香撲鼻，梅乾菜餡料鹹淡適宜，油而不膩，一口咬下去，麥香、肉香、蔥香、芝麻香和糖油香在口中交匯，簡直好吃到想哭！
縉雲還有很多好吃的：清明果、敲肉羹、桂花糕、豆腐丸、縉雲麻鴨、糖炒板栗等等。
湖州·丁蓮芳千張包子
不是普通的橢圓包子模樣，也不是普通的麵粉包肉味道，這的包子可是身著薄如蟬翼的千張，玲瓏剔透，且身材魁梧的正方形包子呢。湖州的千張薄且韌勁十足，加上特製的餡料，純瘦肉，乾貝，開洋（就是小蝦乾）加上炒熟的芝麻，再配上一碗粗綠豆絲粉，鮮嘖嘖的味道都要從碗裡跳出來。
現在，丁蓮芳千張包子可算是湖州的名點了，很多老湖州人的一天就從一碗熱氣騰騰的千張包子開始的，久煮不爛的綠豆粉絲，吃起哧溜溜的，一口粉絲一口包子，此味只應天上有！
湖州還有很多好吃的：玫瑰酥糖、張一品醬羊肉、周生記餛飩、諸老大粽子、洗沙羊尾、菱湖雪餃、長興幹挑面、長興爆鱔絲等等。
衢州·善蒸坊牌龍遊發糕
龍遊發糕擁有幾百年的歷史，在古時便是朝廷貢品，現如今，龍遊最為著名的善蒸坊牌發糕，更是在不久前的G20峰會，被端上國宴桌供中外來賓享用。經過八道工序而成的龍遊發糕，聞之鮮香撲鼻，食之甜而不膩、糯而不粘，加上它圓圓滿滿的可愛模樣，實在讓人忍不住想要咬幾口。
台州·紅糖麻餈
台州的麻餈有很多種，烏飯麻餈能驅蚊，雞蛋麻餈下飯吃，臨海炒麻餈更是絕佳的民間小吃，至於紅糖麻餈這個小傢伙，餡料細膩鬆化，帶著紅糖的香甜，一口咬下去，軟軟糯糯的口感，吃了絕對會上癮。
台州還有很多好吃的：冷盤糕、炊圓、白沙枇杷、潘郎鱔面、天台香魚等等。
溫州·東山魚丸（魚餅、敲魚）
手工捏製魚肉而成的魚丸湯，Q感十足，魚香濃郁；名副其實用小木槌敲出來的敲魚湯，鮮香無匹，肥腴和清淡兼而有之。冬夜，在溫州街頭巷尾隨便找一家賣魚丸的小吃店坐下，點一碗熱氣騰騰的魚丸湯或者敲魚湯，溫暖包圍全身，魚香飄至十里，怎一個痛快了得。