引導語：餐飲企業管理者，可以通過員工激勵的方法，提升自己的管理技能、激發員工的內在潛能、提升企業的榮譽感，下面是本站小編為你帶來的肯德基激勵員工的方法，希望對大家有所幫助。
在餐飲企業經營過程中，就管理而言，有兩重挑戰，一是餐飲經營者自身的學歷結構導致的餐飲粗放式管理，需要面臨的是規範化管理，即組織缺少任何一個人都可以正常運作的;二是餐飲從業員工的學歷、自身素質等因素，隨著競爭的加劇，對其綜合素質和服務水平提高了更高的要求。
處於這樣狀況下的餐飲企業管理者，可以通過員工激勵的方法，提升自己的管理技能、激發員工的內在潛能、提升企業的榮譽感，凝聚卓越團隊。何謂激勵：調整情緒，解決問題。好的管理就是一種激勵，從觀念到態度，從而引發行為，最終才會有好的結果。觀念管理就是為什麼而工作?態度管理就是為誰而工作?行為管理就是應該怎麼做?
1、及時獎勵，在工作中發現員工做出卓越表現，則現場及時獎勵他一張激勵卡並簽上當時值班經理的姓名，然後在員工區域公佈每天所獲得激勵卡員工的前三名。然後在每個季度舉行一次3小時的拍賣會活動，所有的獎品靠員工手中的激勵卡競拍所得，養成及時激勵和表揚員工優點的.習慣，發掘員工的內在力量。
2、謝字不離口。
3、向員工的家人或者配偶寄一封表揚信，這可以說是我們見過的最有效的嘉獎方式。
4、每月度的優秀員工，為他做2副大的明星海報(可以結合時下大片，和電影海報一樣大)，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區，讓所有的員工都能夠看到，一個月換一次。
5、每季度優秀員工獎勵她們一次拓展訓練兼旅行，回來之後，把照片和視訊剪輯做成一部電影，並不時的在餐廳裡面播放，最少有兩點好處：第一、你向客人宣揚了你們的企業文化;第二、其本人在這樣的激勵環境中工作會更加自豪、會追求更卓越的服務，形成榜樣的力量，同時也會激勵更多的員工向季度最佳員工衝刺。
6、每年度優秀員工獎勵她們和她們的父母去一次很遠的地方旅遊，最好是那種雙飛五日遊。(以上所述獎勵需要在每個年底開始的時候就要公佈，最好能有佈置這樣文化牆和獎勵榜)。
7、自願為員工做些他最不願意做的工作。
8、記住員工的特殊日子，如他的生日、週年紀念日、送一張親筆寫的卡片以示祝福。
9、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。
10、因為他獲得了榮譽而讓整個部門可以享受到一起去看電影的機會。
11、老闆親自開車接受每月最棒的夥伴上下班一次。
12、獎勵她們演唱會或者交響樂門票。
13、獎勵球賽的門票給那些小夥子。
14、單獨請他吃晚餐。
15、給他一本與他的職業相關的最新書籍。
16、送他一盒他愛吃的巧克力或其它點心。
17、給他一天的假期去洗溫泉浴。
18、張貼一封表揚信，不要綿綿俱到，要註明表彰的具體事例。
19、給他訂閱一份他說喜歡的雜誌(和工作無關的休閒雜誌)。
20、為你的團隊做一份年報，裡面附有員工的成就圖片和事蹟。
21、做一個員工的心願手冊，每一頁各員工的照片、個人資訊、愛好及本年底想要完成的心願，裝訂在一起，放置員工休息區，方便翻閱。
22、做一個員工成績留念剪貼本，給團隊總每一位員工留出空白頁，在空白頁上填上員工經歷。
23、每月在餐廳舉行一次早餐會，邀請你的團隊共同分享團隊總某人的受獎的喜悅。
24、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發年終獎，並給予切實的表揚。
25、與你的員工面對面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語編寫在一個小冊子總，分發給新來的員工 。