餐飲員工培訓計劃

才智咖 人氣:1.75W

培訓時間:15號到30號

餐飲員工培訓計劃

培訓人:***

地點 :店面包房

培訓要求:培訓必須參加人員:必須每天準時到場,休班人員也要參加,培訓時手機調為震動,有事必須向陶亮請假。

以下是每天詳細培訓計劃

培訓課程

培訓人

必須參加人

培訓時間

 

一人事類培訓

1.公司發展,晉升


 

 

樓面全體人員

下週星期一下午1400-——1500

2薪酬福利。考勤

3 獎罰,請假,遲到

4 培訓,員工溝通

5 績效考核

二操作規範

1儀容儀表


9月後新進員工和上班人員

星期三14:00——1500

2工作流程

3等位


9月後新進員工和上班人員

星期五14:00——15:00

4 衛生

三盤點及報損

1重要性


樓面全體員工

星期一1400——15:00

2差異

3食品安全

四餐廳 日常事  

1開店流程


9新進員工和上班人員

星期二1400——14:30

2打烊流程


9新進員工和上班人員

星期四1400——14:30

3會議


上班人員

星期五1400——14:30

4營運班次


上班人員

星期一1400——14:30

5走動管理


上班人員

星期二14:00——14:30

五客戶 服務

1客人投訴


9新進員工和上班人員

星期三14:00——14:30

2裝置保養


9新進員工和上班人員

星期四14:00——14:30

六訂貨和收貨