餐廳前臺收銀員的工作十分複雜繁瑣，以下是小編收集的崗位職責，僅供大家閱讀參考!
餐廳前臺收銀崗位職責一
1. 服從總檯領班的工作安排，按規定的程式與標準向賓客提供一流的接待 服務。
2. 認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接， 前帳不清後賬不接。
3. 作好班前準備，認真檢查電腦、印表機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描器等裝置工作是否正常，並作好清潔保養工作。
4. 掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，瞭解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤
5. 快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，並需做好客人驗證手續和開房登記。
6. 準確熟練地收點客人現金、支票，列印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳並根據客人的合理要求開具發票。
7. 熟練掌握酒店的相關知識，嚴格遵守各項制度和操作程式。
8. 根據房務部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態。
9. 製作、呈報各種報表報告。
10. 每日收入現金必須切實執行“長繳短補”的規定，不得以長補短。
11 切實執行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，並負責監督員工遵守外匯管理制度。
12.為賓客提供所需要的資訊，熱情、周到、細緻地幫助客人解決各種需求。
13. 每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符，並按不同幣種， 不同票據分別填寫在繳款袋上。
14. 妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。
15. 備用金不得以白條抵庫。未經批准，不得將營業收入現金借給任何部門和個人。（如酒店總經理因特殊情況可在前臺借取現金，但應辦理相關手續。）
16. 協調好同事之間的關係，更好的作好對客服務工作。
17. 在授理信用卡和支票結帳業務時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程式執行。
18. 嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。
19. 員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協議。
20. 正確處理客人的留言、電傳等。
21. 每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常情況進行彙報。
22. 正確處理鑰匙的發放。
23. 嚴格遵守現金和票據管理制度。
24. 作好領用貴重物品保險櫃鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。
25. 做好櫃檯的清潔工作及終端機的維護保養。
26. 密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部彙報。
27. 做好本崗位的清潔衛生。
28. 電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。
餐廳前臺收銀崗位職責二
1、收銀員業務上屬於財務部指導，行政上屬於前廳領導。
2、按照服務員填寫的點選單、加選單、酒水單上記載的菜品、灑水、香菸等名稱、數量、準確輸入電腦，及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發票，並加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真偽。
3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行長繳短補的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級彙報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，並在班前班後在出納處準備足夠零鈔。對營業額的`準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款，拒收假幣，否則發生短缺責任自負。
4、不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發生收銀要負相應責任。營業中收入百元大鈔及時入櫃，確保資金安全。
5、 接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理，對於外卡結賬的要留下客人的聯絡方式（如：有效身份證明覆印件、聯絡電話等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原則上規定使用現金結賬。收支票時，要求留客人的地址、身份證號及電話。
6、 每班營業結束時，必須認真做好交班工作，不得向無關人員洩露有關酒店營業收入情況資料及資料，不得隨意給顧客多開發票。
7、每日根據彙總金額填寫交款單，與點選單、結賬單一起於次日交財務室稽核。認真填寫上繳財務的交款清單，電腦賬、錢款與清單必須一致。
8、 愛護及正確使用各種機械裝置（如電腦、印表機、計算器、驗鈔機等），並做好清潔保養工作。
9、 做好開市前、收市後的收款崗內外衛生，保持收銀臺面的整齊、乾淨。
10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度，積極參加培訓 ，嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。
11、積極完成領導安排的其他臨時工作。