泡豆子時用熱水，可以縮短泡豆子的時間。以下是泡豆子觀察日記400字，歡迎閱讀。
泡豆子觀察日記400字一
中秋節小長假，老師佈置了一項特殊的作業—泡豆芽，並讓我們準備寫觀察日記。
第一天，我挑選了一大把完好飽滿的豆子。豆子沒泡的時候是黃黃的、圓圓的、小小的，像一個個小精靈。我把豆子浸泡在裝滿水的碗裡。
一天後，我一起床就去看。豆子的顏色變淺了，像喝飽了水的小娃娃挺著小肚子，在碗裡舒服地躺著。透明的衣服裡包著嬌嫩的胚芽。我把小精靈們轉移到濾勺裡，蓋上溼棉布。這塊溼棉布要始終保持溼潤，不然，會使豆子變綠影響豆芽的正常生長。
又過了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撐破了。豆子的一側長出了小芽。像妞妞頭上扎的羊角辮，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放學就去看。我亟不可待地掀開棉布，哇塞，豆芽又長長了。豆芽千姿百態，有的向前伸著像小象的`鼻子，有的向下垂著像小女孩扎的馬尾辮，還有的繞著彎，像個小彈簧。
第五天，我再去看。長長的豆芽讓我想起了幼兒園學的數字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀開棉布，用尺子量了量，豆芽已經有十公分長了。我泡的豆芽終於成熟了，它和菜市場賣的豆芽沒什麼兩樣。我感覺自己的這項作業完成得很棒!
通過這次泡豆芽，我發現：一粒小小的幹黃豆，竟然有這麼神奇而偉大的力量。它一直向前生長，最後終於變成了鮮嫩的豆芽。我不僅從黃豆身上學到了不怕困難、勇往直前的精神，還明白了只要努力就一定會獲得成功的道理。
泡豆子觀察日記400字二
9月23日 星期三 晴
今天，老師叫我們泡一些豆子，觀察它每天的生長情況。回到家，我把書包隨手一扔，馬上找黃豆，過了幾分鐘後，家裡已經被我翻了個遍，我才找到一些黃豆和一個杯子。我先裝了滿滿一杯水，然後把黃豆放進杯子裡，最後找了一個安全的地方給豆子“兄弟”安家，讓它們茁壯成長。
9月24日 星期四 晴
下午一放學，我就飛快跑回家，象昨天一樣，把書包一扔，馬上跑到杯子前，一看，黃豆的皮已經便鼓了，有的皮已經掉了。它們就像一群小寶寶在比賽自己哪裡厲害，大多數比吃的，吃得自己的肚子漲得好大，就好像衣服小了，衣服就要掉了;還有的比賽脫衣服，看誰脫得快，但脫完了誰都不會把衣服穿上。
9月25日 星期五 晴
放學了，我飛一般地跑回家，跑到豆子邊一看，豆子的皮全掉了，豆子也裂開了一半，仔細看還能看到一點細細的嫩芽。豆子們靜靜地躺在水裡，像小寶寶在床上呼呼大睡。我要給它們換水了，我不得不吵醒它們，我把它們先拿了出來，然後把水倒掉，接著把它們放回杯子裡，然後倒上自來水，就見到黃豆在水裡跳來跳去，有的往上衝，有的游泳，有的打鬧，十分可愛。過了一會兒，水面上又恢復了平靜，我拿了一點水灑在豆子上，希望它能快點長大。
9月26日 星期六 晴
早上，我起了床，什麼事都沒做，就去看豆子。我來到杯子前，一看，豆芽紮上了1釐米長的綠辮子，不仔細看的話，你根本看不見豆芽的“臉”。我往杯子裡又添了一點水，希望它們能快點長大。
9月28日 星期一 晴
今天，放學，我一回到家，看到杯子裡的豆子已經長大了。豆芽中最小的“弟弟”有2釐米長，大部分有3——4釐米長了，我心裡美滋滋的，像吃了蜜一樣，心想：我的豆芽長大了，我種出豆芽菜了，我要繼續努力，把我的豆芽再種高一點。
泡豆子觀察日記400字三
9月18日星期三晴
今天我把黃豆裝在透明的瓶子裡，往瓶子裡倒少許的水。
黃豆是橢圓形的，穿著一件黃色的外衣。黃豆剛進入水中還在水面拼命掙扎，不一會兒便把自己的外衣弄皺了。
9月19日星期四晴
早上。我剛睜開雙眼，便急忙去看黃豆，發現黃豆都變大了，大概是昨天喝水喝撐了，把肚子喝的胖胖的了。
一天過去了，我又去看黃豆了，它與早上沒什麼變化，大小沒有變，顏色也沒變，只是把肚子裡的水消化了，現在渴了。
我心裡在想：什麼時候黃豆才能發芽呀!
9月20日星期五晴
今天我依舊去看黃豆，它終於有所變化了。
黃豆的肚子露出了一條白色的縫，它們好像一個個美麗的少女，在一起跳肚皮舞。可是仔細一看黃豆的頭上長出了一點兒白色的小嫩芽兒，看到黃豆一夜之間竟有這麼大的變化，我高興的一蹦三尺高!
9月21日星期六晴
今天我迫不急待的去看黃豆，我一看它的變化很大，豆芽全長出來了，它們大約在兩釐米長。真是讓我欣喜若狂。