種豆芽是每個小夥伴都有過的經歷，用水浸泡到飽滿之後放入容器蓋上紗布，就可以等待豆芽的萌發了。下面小編為大家帶來種豆芽的觀察日記的作文，希望能幫助到大家。
種豆芽的觀察日記（一）
中秋節小長假，老師佈置了一項特殊的作業—泡豆芽，並讓我們準備寫觀察日記。
第一天，我挑選了一大把完好飽滿的豆子。豆子沒泡的時候是黃黃的、圓圓的、小小的，像一個個小精靈。我把豆子浸泡在一個裝滿水的碗裡。
一天後，我一起床就去看。豆子的顏色變淺了，像喝飽了水的小娃娃挺著小肚子，在碗裡舒服地躺著。透明的衣服裡包著嬌嫩的胚芽。我把小精靈們移到濾勺裡，蓋上溼棉布。這塊溼棉布要始終保持溼潤，不然，會使豆子變綠影響豆芽的正常生長。
又過了一天，我一有空就去看一下。豆子把衣服撐破了。豆子的一側長出了小芽。像妞妞頭上扎的羊角辮，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放學就去看。我亟不可待地掀開棉布，哇塞，豆芽又長長了。豆芽千姿百態，有的向前伸著像小象的鼻子，有的向下垂著像小女孩扎的馬尾辮，還有的繞著彎，像個小彈簧。
第五天，我再去看。長長的豆芽讓我想起了幼兒園學的數字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀開棉布，用尺子量了量，豆芽已經有十公分長了。我泡的豆芽終於成熟了，它和菜市場賣的豆芽沒什麼兩樣。我感覺自己的這項作業完成得很棒！
通過這次泡豆芽，我發現：一粒小小的幹黃豆，竟然有這麼神奇而偉大的力量。它一直向前生長，最後終於變成了鮮嫩的豆芽。我不僅從黃豆身上學到了不怕困難、勇往直前的精神，還明白了只要努力就一定會獲得成功的道理。
種豆芽的觀察日記（二）
今天，老師告訴我們要做一個小實驗：觀察黃豆成長記。聽到這個訊息後，班裡立刻炸開了鍋，大家嘰嘰哇哇的說著，看得出來同學們都很興奮，激動。
那“豆子幾天能長大？”“中間需要換水嗎？”“怎樣才能讓豆子長的'更快？”一系列的問題繞得我滿腦都是。回到家，我就迫不及待地開始泡豆子了。
我先接點水，再抓幾大把黃豆放進去就行了。黃豆近看像點石成金的石頭，又像一顆挨一顆的彈子，遠看像一粒粒斷了線的珍珠。“年輕”的黃豆們很愛美，一個個不願挨著別人，生怕碰傷自己了，帶有“皺紋”的，“年老”的黃豆們互相簇擁，好像水太涼了，他們想取暖似的。帶“皺紋”的黃豆都有一個彎彎的印，好像他們想發芽，在對我笑呢。
有的黃豆還在動，好像太擠了，睡不成一樣；還有在動的好像是覺得自己太胖了，不能漂起來似的。
我的小豆豆，我時時刻刻關注著你，你什麼時候才能發芽……