還在苦惱不會做豆腐湯嗎，下面本站小編為大家精心蒐集了關於豆腐湯的.做法大全，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!
香菇豆腐湯
材料：南豆腐2塊，鮮香菇4朵，香蔥少許，胡蘿蔔絲少許。
調料：水澱粉少許，鹽，家樂雞粉。
做法
1、怕豆腥味的可以事先將豆腐用開水燙過備用，香菇切小塊，香蔥切細，胡蘿蔔切細絲。
2、鍋內少許油爆香蔥白。
3、加入適量的水，放入香菇丁、胡蘿蔔絲，然後將豆腐用小刀小心滴切入鍋內，燒開。
4、加點鹽，用水澱粉打個薄芡，然後放點雞粉，撒入蔥段即可。
蘑菇豆腐肉丸湯
材料：雞肉丸10個，蟹味菇100克，豆腐50克，鮮薑汁8克，胡椒粉0.5克，鹽少許，澱粉適量，香菜適量，香油少許。
做法
1、香菜擇洗乾淨，備好蛋皮、豆腐和肉丸。
2、蟹味菇焯水、豆腐切薄片、香菜切末。
3、鍋里加水，加肉丸、蘑菇、鹽煮至2分鐘左右。
4、澱粉加一點水調勻後勾芡，開鍋加進香菜和蛋皮攪拌均勻即可。
海蠣子豆腐湯
主料：海蠣子肉，豆腐，雞蛋。
輔料：香菜，鹽，雞精。
做法
1、準備好所用食材。
2、海蠣子肉沖洗乾淨。
3、豆腐切成小塊。
4、把雞蛋打散備用。
5、鍋中注入肉，燒熱，入蛋液。
6、蛋液稍微凝固，倒入海蠣子肉翻炒均勻。
7、讓雞蛋裹住海蠣子。
8、倒入清水。
9、燒開後加入豆腐。
10、加入鹽和雞精調味。
11、大火燒開，撇去浮沫。轉中火燒2分鐘。
12、關火後加入香菜即可。
鮮蝦豆腐羹
原料：鮮海蝦150g、內酯豆腐1盒、油1茶匙、濃縮高湯10g、小油菜。
做法
1、鮮海蝦剝去外殼，剔去蝦線，頭殼留用。
2、內酯豆腐上鍋蒸5分鐘，晾涼後用刀子劃成大塊。
3、炒鍋裡倒入油，放入蝦頭殼，小火煎出蝦油。
4、倒入清水，調入濃縮高湯，小火煮開。
5、把煮好的湯汁潷入砂鍋。
6、倒入蝦仁。
7、小火煮開，放入洗好的油菜。
8、最後倒入內酯豆腐，小火煮開。