收銀員指超市，商場，賓館，酒店等經營場所給顧客結賬的僱員。收銀員職位要求：為人誠實，責任心強，熟練使用辦公軟體及收銀相關裝置;具有較強的學習和溝通能力;並使用收銀機輔助工作。
計算機收銀用的機器是專用的一種裝置，和計算機沒有關係，只需要瞭解收銀機的用法即可。進入賣場，從事收銀工作，作為超市的一個“視窗”這其中的責任和艱辛是多麼的大。作為一名收銀員要具備怎樣的素質，要怎麼樣去做才會讓領導放心，顧客滿意呢?
我們應做到如下幾點
1、要嚴格遵守超市的各項規章制度、工作紀律，認真履行收銀員職責，以超市利益作為工作第一前提;
2、切實執行店長的各項指示，與店長的工作保持一致;
3、要具備一流的收銀操作技術，在收銀過程中嚴格按照收銀程式操作，做到快捷、準確、無錯誤，使顧客最大限度的滿意;
4、收銀員要對貨幣的真、假、殘有深刻的認識，要做到“慧眼識幣”絕不收假幣、殘幣，而且要能夠熟悉的操作各種刷卡業務;
5、收銀員面對金錢的誘惑，決不能有私心，必須光明磊落;面對收銀區可能發生的突發事件，要有隨機應變的能力;
6、收銀員要有優質的服務態度：要微笑服務、要細緻耐心的服務，使顧客有一種輕鬆、愉快的購物心情。
收銀員應具備的條件：
1、具備優良的思想品質和職業道德，具有較強的工作責任心，熱愛企業，能自覺維護品牌;
2、自覺遵守本單位的各項規章制度和本崗位的紀律要求;
3、具備收銀員的基本素質，反應靈敏，具備基本的動手操作能力，在收銀員培訓中成績優異;
4、具備優良的個人形象;
收銀員應有的職責
1、熟悉本崗位的工作流程，做到規範運作;
2、熟練掌握操作技能，確保結帳、收款的及時、準確、無誤;
3、做好開業前的`各項準備工作，確保收銀工作的順利進行;
4、結賬收款時，對所收現金要堅持唱收唱付，及時驗鈔，減少風險;
5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全;
6、管好自己的上機密碼，不得與他人共用，不得對外人洩露;
7、管好用好發票，做到先結賬，後開票，開票金額與所收現金及機打票金額必須相符;對退票、廢票要及時更正;
8、向財務交款前，需將現金、信用卡分類彙總，與機打票核對相符，發現問題及時查詢，避免損失。
收銀操作流程
1、 現金結算：現金通常有人民幣、港幣、美金等以銀行釋出可兌換的可用外幣。外幣 消費需按酒樓規定外幣種類收取，特殊情況需向客人解釋，報樓面當班經理處理。
2、 信用卡結算：認清酒樓受理的信用卡種類及限額。如國內各家銀行發行的銀聯卡等，所有客人消費結算用信用卡的客人必須在信用卡單據簽名確認。
3、 使用信用卡結算程式：
a) 核查信用卡是否在接受範圍，卡兩面是否有疑點(大小、質料、圖案、標誌等)，確認屬哪種信用卡。
b) 核對始止日期是否有效，因為過期卡和未到卡沒有支付能力。
c) 查止付名單(銀行公佈的名單)按信用卡在銀行公佈“止付名單”上查詢。冊上有名不給辦理結付，若超出限額時，需有人擔保才可結算。
d) 填寫籤購單必須清晰無塗改，填錯“單據”易發生銀行拒付。
e) 請持卡人簽名，並核對簽名信用卡地簽名是否相符，有疑問請客人出示身份證核對，避免冒充使用他人信用卡。
f) 將已簽名的簽單副聯及結算單給客人。
4、 簽單結算：客人出示酒樓辦理的有效簽單卡和本人有效證件，酒樓給予簽單掛帳的單位及個人，收銀員審查後按規定程式給予辦理結算。
5、 有關折扣：收銀員辦理客人消費折扣時，必須分清哪些可以打折(如酒水、海鮮、燕鮑翅等)幾折優惠必憑優惠卡打折或無優惠卡片要求打折，須當班經理籤批才有效(確認當班經理打折許可權)。
6、 發票的管理使用：
a) 使用範圍限於本單位在營業收入、不得代他人或其它單位開發票，也不許將發票借給外單位及個人使用。開具的發票時須以複寫紙套寫。
b) 必須順號使用，寫錯作廢，必須三聯順號貼在存根上不得撕掉，並須專業管理凳記。定期接受稅務機關審查，登出停用必須以稅務部門審查，並截角上繳。
c) 發票遺失必須登報宣告作廢，一切登報費用由遺失人員負責，不得報銷。