個人實習總結 篇1
一、匯入技能。
課堂教學的匯入，猶如樂曲中的引子，起著渲染氣氛、醞釀情緒、集中注意力、滲透主題和帶入情境的作用。一個好的匯入能迅速抓住學生的心，促成學生的情緒高漲，步入智力振奮狀態，有助於學生獲得良好的學習成果。生物學本身就是趣味性很強的學科。將一些跟本堂課有關的生物現象，可以更加吸引學生的注意。比如，在講《基因指導蛋白質的合成》一節時，用電影《侏羅紀公園》引入，可以立刻引起學生的注意。影片中的恐龍是科學家提取億萬年前已經滅絕的恐龍的DNA分子繁育而來。那麼，現實生活中這種情況是否可以實現?如果可以實現，DNA分子又是如何一步步指導製造出生命來的呢?讓學生帶著這些疑問開始這節課，可以讓他們更加積極思考。
二、講授技能。
這學期我們講授高中生物必修二《遺傳與進化》，這本書的很多知識很抽象，而且是學生從未接觸過的，所以教授起來有一定困難。一旦聽不懂，學生極易放棄整堂課。這樣就必須反覆講，細講每個部分。現在我可以基本做到，把握教學目標，講授清晰，講授內容從實際出發，深入淺出。比如在講授《減數分裂》時，我將精子的形成過程，每一步細胞及染色體的行為變化畫在黑板上，同步講解，來加深學生的印象。
三、提問技能。
經過一段時間的積累，我現在可以掌握好提問的尺度，並且考慮不同知識層次學生的能力，會提問不同難度的題讓不同層次的學生回答。同時更加註意多問開放性問題來迫使學生開動腦筋思考問題，而不是人云亦云。使他們上課注意力更加集中。提問題後，會針對學生的回答進行補充歸納，讓學生對其知識的漏洞有所注意。
四、互動技能。
實行新課標後，要求不再是老師講學生聽，而是更加突出學生的本體地位，老師只起到引導作用。在《減數分裂》第二節課中，我讓大家準備五分鐘，之後臨時抽調兩名學生上講臺畫精子的形成過程，其他學生在下面“挑錯”，畫完之後下面的同學對圖補充修正，看誰畫的正確，然後總結。這樣可以激發學生的競爭意識，同時牢記知識點。
五、調控技能。
高中生雖然有了一定的自制力，但是畢竟有限。而起整天面對書本，極易產生厭煩情緒，在上課難免喲各種各樣的突發狀況。，比如睡覺、看閒書、說話。我慢慢學會了控制課堂，不再因為幾個學生耽誤整堂課。
六、反思技能。
每講一堂課後，我都會進行反思：這堂課哪裡講的好，哪裡講的不好。將優缺點進行一個歸納總結。這樣才能在下一堂課中發揚優點，規避缺點，將課講的更好。實習生活有苦有甜，在這裡的經歷為我們將來無論是學習還是工作都積累了寶貴經驗。
個人實習總結 篇2
姓名：XXXXXXX
學號： XXXXXX 班級：生物技術
指導老師： XXXXXX
20xx年1月5號到1月7號，我們生物技術1班和2班進行了生物技術專業教學綜合實習。現在為期三天的實習已經結束了，回顧這幾天的實習，感觸很深，收穫頗豐。實習期間，我們主要參觀學習了石河子市汙水處理廠、燕京啤酒廠、伊利奶粉廠、神內食品廠、白楊酒業的生產裝置、生產流程及主要的生產工藝。將課本與生產聯絡起來，學過的理論知識與實際相結合，直觀瞭解了汙水處理的工藝流程，從頭學習了汙水處理的過程。學習了啤酒的發酵工藝，白酒的發酵，奶粉的製造，果汁生產過程。
1月5號下午我們來到了石河子汙水處理廠。我們在參觀之前，首先相關負責人對汙水處理廠進行了簡單的介紹，汙水處理廠接納的汙水主要是來自於工業廢水和生活汙水，目前石河子汙水處理廠一天的處理汙水量將近20萬方，但是石河子整個城市一天的排放量大約為22萬方，超出的部分目前還沒有處理能力。經處理後的水可以達到規定的二級標準，經處理後的汙水排放至蘑菇湖。汙水處理的前一段，可以很明顯的聞到一股臭味，負責人介紹說，是處理工藝流程裡的第一個裝置——格柵。因為排放來的汙水沒有經過生物處理，僅僅是經過格柵進行對水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物的攔除，所以還是會有臭味。建設格柵是為了防止顆粒物等對後續處理構築物管道、閥門、和水泵機組的堵塞。過了格柵，汙水會進入沉砂池，去除汙水中的比重較大的無機顆粒。進行厭氧處理，處理完成後進入下一個反應池，我們可以看到很多灰褐色的泡沫。近距離的觀察水體，可以看到水中有很多的汙泥，翻滾著，不斷形成更多的泡沫。經過曝氣的汙水通過配水井均勻進入4個綜合反應池，在綜合反應池中通過活性汙泥對汙水中有機汙染物進行去除。汙水達標排放後排入蘑菇湖。
1月6日上午我們來到了石河子燕京啤酒廠。經過相關負責人的介紹瞭解了啤酒的生產工藝流程，從大麥到啤酒的一系列過程。充分體會到了機械化作業的'能力，與想象不同，整個過程使用的人力很少基本都是機器完成。啤酒的主要生產過程為：糖化、發酵、儲酒、過濾、包裝。糖化就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發酵的麥汁，並新增酒花。發酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進行無氧發酵，產生酒精和二氧化碳，還有各種風味物質，把麥汁變成啤酒。 發酵完成後的啤酒通常還要再低溫儲存一段時間才進行下一步。 過濾就是把發酵完成後的啤酒中的固體物(主要是酵母）過濾除去，讓啤酒清亮 。包裝就是把過濾好的啤酒裝成成品並殺菌。包裝車間的流程大體為：經過回收的的酒瓶經過洗瓶機，洗出衛生安全的酒瓶，經過驗瓶機和多人多次驗瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發酵車間輸出的清酒經過灌裝機灌入經過檢驗的酒瓶。經過壓蓋後的啤酒送入殺菌機，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時的啤酒即為我們平時所喝的啤酒。殺菌後將瓶裝啤酒再次檢驗，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無沉澱物，否則，為不合格產品。檢驗合格的啤酒再經貼標、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車間等待銷售。
6號下午我們參觀學習了石河子伊利奶粉廠和石河子神內食品廠。在石河子伊利奶粉廠，我們瞭解了奶粉的生產過程，奶粉的工藝流程如下：原料乳的驗收→乳的預處理和標準化→均質→殺菌→濃縮→噴霧乾燥→冷卻晾粉→包裝→成品。通過參觀生產過程增加了我對國產奶粉的信心，而且伊利通過大量調查生產出真正適合我國人民適合的奶粉，我覺得這是很有意義的。整個過程對安全的把控真正體現了一個世界級企業應有的水準，對待工作的態度十分值得我們學習效仿！隨後我們又來到了石河子神內食品廠，新疆石河子開發區神內食品有限公司作為石河子大學的科技型企業，是1996年3月20日在石河子國家級經濟技術開發區登記註冊的一個依託大學研究成果、科研優勢，實行產、學、研相結合，集食品研究開發、技術推廣、生產經營於一體的經營實體，在該公司技術人員帶領下，我們井然有序的參觀了公司的技術生產加工車間。在技術車間裡我們見識了各種洗果機、破碎機、選揀機、輸送機、提升機，以及濃縮、殺菌裝置等。講解人員將各個流程詳細的描述了出來。對於我自己來說雖然沒有親眼目睹果汁的加工工藝過程，僅僅只是通過技術人員的講解，自己對於專業知識不是特別的懂，但也大致熟悉了一下基本的一些工藝流程，總的來說還是受益匪淺。水果濃縮汁製作的基本過程（其中又有清汁和濁汁兩種）水果→驗級稱量→果池→水力輸送→清洗→揀選→噴淋→破碎→酶處理→壓汁→巴氏滅菌→脫膠→超濾→蒸發濃縮→巴氏滅菌→無菌灌裝。
果汁生產的主要裝置主要就是三部分：1、榨汁、2、脫膠處理+ 超濾、3、濃縮。果汁生產中的最關鍵裝置，是榨汁。所謂榨汁，就是推進一個物體（擠壓面），把由固體、液體和氣體物質所組成的混合物中的液體和氣體物質從一個有限的空間（擠壓室）中擠壓出去的過程。如果擠壓裝置合理，就可以只把氣體和液體物質從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質仍然留在擠壓室中。由於在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產品質量，需要對初榨汁進行淨化處理，主要用各種分離超濾裝置，並在分離進行澄清處理處理，以提高分離因數和效率。濃縮，是將淨化後的水果原汁，在較高真空度下，在60-65℃溫度環境下，蒸發出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來體積的1/6左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到72%。便於運輸儲存。果蔬汁濃縮方法主要有三種：①真空濃縮法：在減壓的條件下使果蔬汁中的水分迅速蒸發，濃縮時間很短，能很好地儲存果蔬汁的質量，濃縮溫度一般為25℃～35℃，不宜超過40℃，真空度為710毫米左右。②冷凍濃縮法：果蔬汁的冷凍濃縮就是將果蔬汁進行冷凍處理，當溫度達到果蔬汁的冰點時果蔬汁中的部分水呈冰晶析出，果蔬汁濃度得到提高，果蔬汁的冰點下降，當繼續降溫達到果蔬汁的新冰點時形成的冰晶擴大，如此反覆由於冰晶數量增加和冰晶的擴大，濃度逐漸增大，及至其共晶點或低共溶點溫度時，被濃縮的溶液全部凍結果。蔬汁的冷凍過程為：果蔬汁→冷卻→結晶→固液分離→濃縮汁③反滲透法在果蔬汁工業上可用於果蔬汁的預濃縮，與蒸發濃縮相比，反滲透濃縮優點是：不需加熱,在常溫下濃縮，不發生相變，揮發性芳香成分損失少，在密閉管道中進行，不受氧氣的影響，節能。
個人實習總結 篇3
實習接近尾聲了。最近比較多學生問我：“老師，你什麼時候走啊？”“老師，你實習完之後去哪裡啊？”“老師，實習之後你還教我們嗎？”特別是十一國慶前，我說，你們就這麼想我走啊。他們說，不是啊，我們是怕放假回來就見不到你了！
照這樣看來的話，的確是跟學生建立了感情。實習之前工作了十幾年的姐姐還在擔心著我會被學生欺負，例如說不聽我的話啊，當我不存在啊，排擠我啊，上課起鬨啊。其實擔心也不是沒道理，本身我說話底氣也不是很足，樣子也不是很威嚴，被欺負也不是什麼沒可能的事情。我也想過僅僅是實習一個半月，可能剛剛熟悉了學生們之後就要面臨離別。所以，在一開始的時候就儘量地增加自己在他們面前的“出場率”其實就是利用了心理學裡的曝光效應，讓大家覺得不會生疏；努力地記住他們的名字和樣子，在打招呼的時候都會看到他們或驚喜或驚訝的表情。也有的學生表面上酷酷的，很少說話，一臉生人勿近的樣子，其實高中生有一兩個這樣喜歡突出自己個性的同學也很正常，對這些我都不會很在意。
總得來說給他們上過幾節課，自己會比較在意他們有沒有很多人在聽，是不是有人在開小差或者做其他的事。我們班的學生還是比較給老師面子的，特別像我這種新來的老師。他們沒有趴著很沒精神，沒有睡覺，反而是很給面子地配合我上課，課堂氣氛比我想象的要活躍的多，很少冷場。課後也有同學會找我聊天，聊關於課上的問題，聊學習上遇到的問題，聊跟同學相處的問題，甚至是家庭關係等一些很隱私的問題。我感到了一種信任，感到了他們很渴望解決他們的問題，也感到無力，因為我除了可以給一些過來人的建議，除了傾聽他們的煩惱之外，無法做什麼能夠幫到他們的事情。
在實習期間有時會與其他同學聯絡，關心一下他們的實習情況。各種各樣的情況都有。有的同學專門做學生的心理諮詢，有的同學上課上得非常好，有的同學實習的住宿條件十分艱苦，有的同學一節課都沒有上過，有的同學每天的課都排得很滿，一天下來嗓子都能啞了……人生真是奇妙，明明是四年來上同樣的課，最後各有各的境遇。這些境遇也不能單純說好還是壞，要看自己怎麼去看吧。有時候會埋怨學校給我們上的課太少，根本無法鍛鍊到授課技能；有時又會抱怨實習生活過的太無趣，總之就是覺得自己的經歷和機遇沒有別人的好。其實經歷就是自己的，過得怎樣、學沒學到東西只有自己知道。宇宙給你的，就是你所吸引的。永遠不知足是好，永遠向上看、永遠對自己不滿意也能迅速提高自己的能力地位，獲得更多的東西。但是，只有珍惜自己所有的，知足才能夠感到幸福。
所以，我會羨慕他們，上課上得好的，諮詢做得好的，但我也欣賞自己。我喜歡自己和學生們建立的關係一種能夠相互理解，相互信任，足夠開放，讓彼此互相學習，一起成長的關係。與其說我是他們的老師，還不如說，我們互相是對方的老師。孔子所說的不恥下問，是不是也希望建立這樣的師生關係呢？
個人實習總結 篇4
暑假實習，株洲天氣很熱。穿梭市內各大街小巷，人變黑了，也瘦了。雖如此，仍很快樂，高興。在那裡，收穫頗豐，認識了許多人，和他們相處很融洽。也學到很多東西，對新聞採編寫的基本規律以及市級媒體的運作有了新的認識和理解。
第一次暗訪
“暗訪”一詞，於記者而言，是興奮、刺激的，又是充滿挑戰、危險的。上個學期，《南方都市報》記者龍志曾給我們講述他頗具刺激而危險的暗訪經歷。他的勇氣、智慧、心細迎得了一片掌聲。當時，已對擁有無窮魅力的暗訪迷惑。
XX.8.1.離奧運開幕式只有7天。那日，開始了自己的第一次暗訪。
“北京奧運，百年盛世。不少準新人應該會在奧運期間結婚辦酒席”。擁有新聞敏感的羅老師將奧運婚慶狀況調查任務交給了吳儀輝（實習生）和我。在辦公室，我們撥通了僅有的喜得龍婚慶公司的號碼，告知對方採訪目的，“暫時情況還不知”一句迴應過來，接著“嘟嘟嘟”聲響起。雖後又得知幾個聯絡方式，但結果一樣。既然公開調查不行，於是我和吳決定暗訪。
在《株洲日報》和《株洲晚報》的廣告欄上，我們知道了他們的地址。下午4點，吳、劉朝勇（實習生）及我三人來到喜得龍婚慶公司。剛進門，特別緊張，萬一露餡了咋辦。咬了咬牙，硬著頭皮走進了大門。幾人寒暄一陣，並沒有想象中的恐怖。“我哥要結婚了，想到你們這裡瞭解一下情況”我開門見山的說道。由於職業敏感，老闆問我哥準備結婚的時間。辦公室靜下幾秒，“9月份”老闆向椅背一靠，大笑道。“這是天方夜譚了，哪有8月準備，9月就結婚的。至少要提前2、3個月”突如其來的失誤，讓我不知所措。你哥現在哪兒，他怎麼沒來？老闆好奇的問道。“還在長沙工作，我家是常德人，我嫂子是株洲的”未來得及反應，話已出口了。隨著慢慢的交流，我們瞭解到現在的婚慶現狀並不是很好。“準備了很多奧運婚慶活動，但來者渺渺無幾”。2個月下來，他們只接待3對準新人。擔心親朋好友觀看奧運不來，是準新人不願在8月份結婚的一個原因。更重要的是他們更加現實了，雖說8月8日，一個吉祥，吉利的日子，但高額的消費讓他們退步了。相對以前，因奧運婚慶活動、車費、人工費等成本的上漲，每對準新人得多花400—500元。酒席費用也漲了。但是否存在酒席倒賣的現象，喜得龍老闆認為沒有。可不少市民反映存在。為了瞭解事實真相，我們決定採訪我市各大酒店。只可惜最終以失敗而告終。準備離開公司時，“你能介紹一下其他婚慶公司的號碼嗎”吳問道。“怎麼可能，說了不是砸自己生意嗎”老闆直截了當的說。出身的牛犢不怕虎，可還是害怕了，出了錯誤。
雖此稿最後未能見報，但採訪中的經歷讓我不遺憾。作為一名記者，對市場規律、人物、事件、行業等採訪物件的背景資料的瞭解，應是不可或缺的。一旦露出破綻，採訪就可能無法繼續，甚至生命安全會受到威脅。雖此次暗訪，並不怎麼波瀾壯闊，觸及生死，但還是蠻刺激，有趣的。其實，背景資料的充分了解，不僅方便於採訪，而且會提高新聞作品的深度。暗訪，刺激有趣，細細品味，樂在其中。暗訪，危險恐怖，回頭一看，仍膽戰心驚。有時，揭開事件真相的唯一途徑就是暗訪。博學多識、處變不驚、明察秋毫應是記者該具備的素質。
尋找那一點
每一次出去採訪，老師都會強調注意細節。細節有時不僅是問題的所在，而且是作品可讀性、趣味性的新增劑。總編室的黃老師借了我一本名叫《如何成為一名頂級記者》。裡面就講述了美聯社記者是如何把握細節，注意細節，以及重視細節。細節豐富了新聞的內容，提升了問題的深度。
實習期間，曾多次出去調查，跑過醫院、網咖、超市、酒吧……但我印象最深的是小區的一次採訪。
7月15日，接到家住佳苑小區的唐先生打來投訴電話。“住在小區都2年了，水電還未到位，都還是臨時的”自以為了解情況，可我錯了。“什麼是臨時水電，什麼叫水電未到位，具體狀況是如何？”李老師一語道破，驚醒了我。幸未掛電話，否則，只是瞎貓一個，什麼也不知。那天，我們約好週末見面。
其實，《株洲日報》實習不僅只有上面所述的採訪經歷和心得。新聞有這樣一個規律：稿子越長，它的生命可能就越短。黃編輯也有一個口頭禪“寫得這麼囉嗦，一句話就可以搞定嗎！”每次改稿時，都會豪不留情的刪除累贅、複雜以及沒有必要的語句。短短一個多月的耳聞目睹、親身力行，收穫頗豐，懂得了實踐中的採訪技巧、黨報寫作的注意點以及記者不同場合表現的身份等等，同時也認清了自己的一些缺點。相信路雖遠，行則必至。實習回來，認清缺點，去除缺點，補自己不足，揚自己之長。