職員個人述職報告

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述職報告是對工作的回顧,下面是本站挑選較好的職員個人述職報告範本,供大家參考閱讀

職員個人述職報告

尊敬的領導:

你好

又到了述職有時候了,回顧我這一年的工作,我的述職如下:

一、端正態度,積極融入集體大家庭。

我來xxx度假村之前,是在句容xxx風景區裡自己開辦度假山莊的,由於景區規劃的調整,我的山莊停辦了。來到xxx度假村以後,我認識到這是中央企業,不僅追求經濟效益,也要講究社會效益,是有著很強的紀律性要求的。我自覺把自己融入到xxx度假村,融入到深圳公司,接受企業文化的洗禮,嚴守紀律,從不遲到,把自己的能力奉獻在崗位,奉獻給公司。

二、認真工作,努力創新,不斷提高工作業績。

接手工作後,我瞭解現狀,一直深入一線,把崗位設在一線。當時,我們xxx度假村的餐飲在消費者口中是沒有好評,一是口味差,二是上菜速度慢。

針對第一個問題,我充分認識到:一個酒店,沒有好的菜餚,幾乎就是失敗的開始。又何況我們度假村地處郊外,位置偏遠。離開了會務團隊,幾乎沒有散客來就餐,這是十分危險的訊號。認識到這一狀態,我決心首先扭轉這一局面,儘快止跌回升。根據我的經驗,菜餚的美味來自天然與新鮮。深入廚房,我發現有很多半成品的菜餚都留在冰箱中,冰箱幾乎是滿的。我首先提出清空冰箱的要求,大幅減少庫存。儘量用新鮮的。接著,我找出度假村出品的菜餚與客人要求的差距,親自指導廚師按照當地客人的口味要求,烹製出適合市場需求的菜餚。 為了適應市場要求,改變廚師的烹飪習慣,我加強培訓,親自制作電腦幻燈片,放給廚師看。還帶領廚師外出學習,嚐嚐當地知名酒店的菜餚。引進當地的特色菜。經過一段時間的努力,度假村的菜品終於有所改觀,贏得了當地消費者的肯定,原來走失的客戶,又回來了。

針對第二個上菜慢的問題,我要求餐廳與後廚加強配合,打好時間差,提前幾分鐘走菜。在節假日期間,廚房與銷售部門加強溝通,選單中有些耗費時間的菜就儘量不開,減少不必要的麻煩。經過改進,上菜慢的情況得到有效改觀。

在園林工作中,我要求園林部分清主次,突出重點。度假村講究景觀綠化,就要搞好日常的保潔工作,一年四季要有綠色,不同月份要有鮮花。走進xxx度假村,就像走進大花園,道路整潔,四季常青,鮮花繽紛,讓人賞心悅目,心曠神怡。我們度假村有幾十畝菜地,是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應,還有應時鮮果的採摘。上半年,這一塊我分管沒有用心,做得不好。下半年,我花費時間與園林部經理一道深入地頭田間,及時抓好草莓的栽種,保證年底有新鮮的草莓上市。蔬菜根據季節和廚房要求,合理配置種植,保證綠色蔬菜供應。

團結協作,分工不分家,為度假村整體利益努力工作

三、我自覺把個人的長處與度假村的發展結合在一起,超前思考,長遠著手。我覺得我們xxx度假村應該立足長遠,把自己定位提高,做一個在南京、上海周邊最好的度假村,專為高階人士服務。基於這樣的認識,我要求拉開服務檔次,把進包箱的客人定在人均消費100元,把一些菜餚的價格與高階酒店接軌。實踐證明,客人是容易接受的。我還發揮自己擅長寫作的專長,在網上寫文章、發帖子宣傳度假村,提高美譽度與知名度。我還利用廣泛的地方人脈關係,把以前的老客戶帶來度假村,先後有常州、鎮江、南京、上海的客戶。句容當地政府、企事業單位的老朋友、老領導也來消費。比如:江蘇省政協、茅山道院、江蘇省環保局,句容交通局、句容宣傳部、句容江西戰友聚會、喜慶宴會等等。

我還發揮地方熟人多的優勢,幫助領導協調解決工作上的某些困難,比如協調與環保局、公安局等部門的關係。

四、廉潔清正,堅守職業道德。

我在工作中嚴格遵守職業道德,清正廉潔。一是加強學習,不斷提高思想認識,增強自覺執行黨風廉政規定的自覺性。不斷增強自律意識,提高自身思想修養,與上級保持一致,以此端正工作作風、生活作風。 二是正確對待權力,認真履行好職責。切實履行好自己工作職責,嚴格執行廉潔自律規定,從不違反廉政規定和制度的`行為。在公務活動中以及由本人經手的事務中,一律先請示後操作,本人不自作主張。堅決做好總經理的助手,工作做到位,但絕不越位、錯位。

五、籌劃明年,強化自我提升,為把xxx度假村打造成五星級酒店而努力奮鬥。

圍繞“打造江南美食中心”這一巨集大構想,我明年的設想是:一是追求上有高度。古人說“法乎其上,得乎其中”。我們必須樹立遠大的目標,具備巔峰意識,胸懷敢為人先的氣魄。我們是中國節能環保集團旗下的度假村,我們一定要爭創一流,勇立潮頭。xxx度假村位於茅山腳下,雖然距離南京半個小時,距離上海三個小時路程,但是我並不認為我們沒有競爭優勢,相反,我們的偏 遠可以轉化成為我們的環境優勢。我們遠離大都市,反而擁有無汙染的純淨。我們擁有自己的菜園,也就擁有綠色蔬菜。我們擁有齊全的廚師隊伍,我們擁有集團領導的傾力支援。從自然原材料到人力資源,我們能做出江南的美食!我有這樣的信心,也有這樣的 能力。自信人生二百年,會當水擊三千里。向天再借五百年,打造魅力xxx。朝著這樣的目標奮進,即使結果沒有達到如期願望,但我們努力了,奮鬥了,我就無怨無悔。而且我相信:我們的結果也應該是八九不離十。我們能夠而且一定能夠達到目標!

第二,研發上要有深度。做餐飲工作也是藝術創造。自古以來,烹飪是高深的學問,絕對不是簡單果腹的低層次勞動。我們句容北臨長江,南接天目,山清水秀 ,物產豐富。南北交匯的地理位置,決定了她的飲食文化是南北相融,既有淮揚菜明麗清新的特點,又有徽菜重油重色的濃郁風格。句容地方菜原汁原味,實實在在,清爽味美,深得南京人,鎮江人,經及蘇錫常都市圈客戶的喜愛。我們xxx有配備充足的粵菜廚師,有經驗豐富的本地人指導,如此強大的一支隊伍,應該注重菜餚的開發與研究,用粵菜廚師的烹飪技藝,做句容優質的食材,在文化上深加挖掘,爭取研發出句容風格的地方特色菜餚,引領句容美食文化,形成能夠代表句容的特色菜、招牌菜。遠景目標是做句容美食的標準制訂者,甚至依託度假村成立餐飲管理諮詢公司,在華東旅遊市場上佔據一席地位,形成“句容美食甲江南,最好還在xxx”的市場口碑。